[ad_1]
اشترك في النشرة الإخبارية المجانية لـ IndyEat للحصول على الوصفات الأسبوعية وميزات عشاق الطعام وإصدارات كتب الطبخ. احصل على النشرة الإخبارية للأطعمة والمشروبات مجانًا
أعلنت شركة Pizza Pilgrims عن خطط للتوسع.
السلسلة، التي لديها بالفعل 22 مطعم بيتزا في إنجلترا، ركزت إلى حد كبير على لندن، حيث تم بيع أول شريحة بيتزا لها من شاحنة صغيرة في سوهو.
وتخطط الآن لفتح أربعة مواقع أخرى – كارديف في أغسطس، وإدنبره بحلول ديسمبر، ويوستن في لندن في يونيو، وكينجز كروس، لندن، في أغسطس.
تأسست شركة Pizza Pilgrims في عام 2012 على يد الأخوين توم وجيمس إليوت بعد أن تركا وظيفتيهما للشروع في رحلة بيتزا مدتها ستة أسابيع عبر إيطاليا.
لقد جابوا البلاد بحثًا عن أفضل أنواع البيتزا، وتم تصوير النتائج لمسلسل تلفزيوني على قناة Apple يُدعى James And Thom's Pizza Pilgrimage.
منذ ذلك الحين، قاموا بتحويل أعمالهم من شاحنة بيتزا واحدة إلى شركة بملايين الجنيهات الاسترلينية، مع قوة عاملة مكونة من 480 شخصًا يقدمون ما يصل إلى 50000 بيتزا أسبوعيًا.
في السنة المنتهية في 25 يونيو 2023، وفقًا لأحدث الحسابات، زادت الإيرادات بنسبة 37٪ من 21 مليون جنيه إسترليني إلى 28.7 مليون جنيه إسترليني، وتضاعف الربح قبل الضريبة من 300 ألف جنيه إسترليني إلى 700 ألف جنيه إسترليني. في وقت ظهور هذه الأرقام، كان لدى Pizza Pilgrims 20 موقعًا تجاريًا.
ثم استخدم رئيس الوزراء البريطاني بوريس جونسون والمستشار ريشي سوناك هواتفهما أثناء زيارة Pizza Pilgrims في West India Quay، London Docklands، بينما يستعدان لإعادة فتح أبوابهما مع تخفيف قواعد الإغلاق في 4 يوليو، في 26 يونيو 2020 في لندن (غيتي إيماجز) )
وقالت الشركة إن البيتزا الأكثر مبيعاً في العام قيد المراجعة هي المارجريتا والبيبروني المزدوج والعسل الساخن.
خارج لندن، لدى Pizza Pilgrims مواقع في ليدز وبرايتون ونوتنجهام وكامبريدج.
قال توم إليوت، المؤسس المشارك لشركة Pizza Pilgrims، إنهم ما زالوا يركزون على بناء “عمل مستدام”.
“سيشهد هذا العام أربعة افتتاحات جديدة، بما في ذلك مطاعم البيتزا الافتتاحية لدينا في اسكتلندا وويلز، حيث نواصل إثبات أن النمو المستدام يظل نتيجة لإدارة أعمال عظيمة، وليس تركيزنا الوحيد.
“ما زلنا نحب الرحلة ونتطلع إلى جلب ضيافة فريقنا الأسطورية في نابولي إلى مجموعتنا المتنامية من الحجاج في المدن الجديدة في جميع أنحاء الأرض.”
أثناء الوباء، أطلقت الشركة مبادرة Pizza In The Post، حيث تم إرسال البيتزا الخاصة للعملاء إلى الأعمال اليدوية في المنزل.
وقد تبع ذلك مؤخرًا مجموعة Pizza At Home بالتعاون مع Ocado. وتمثل مبيعات المطاعم، بما في ذلك خدمة ديليفرو، الآن 19% من دخل الشركة.
[ad_2]
المصدر