[ad_1]
اشترك في البريد الإلكتروني المجاني للسفر لـ Simon Calder للحصول على مشورة الخبراء وخصومات لتوفير المال Simon Calder على البريد الإلكتروني Simon Calder’s Travel’s Travel
“أي غرف متوفرة؟” ، سألت الموظفين الودودين في فندق كبير من فئة الأربع نجوم في وسط بروكسل مساء الأربعاء.
“ناقص اثنين” ، أجاب موظف الاستقبال مع عبوس. “نحن محفوظة.”
الزائدة شائعة بين شركات الطيران. عندما يتم التعامل مع عملية بيع مقاعد أكثر من قدرة الطائرة بشكل صحيح ، فإنها تعمل بشكل جيد. إذا تخمنت شركة الطيران خطأ وظهر الجميع ، فيمكن للموظفين رمي الأموال في المشكلة – مما يوفر حوافز أكبر وأكبر حتى يتطوع شخص ما لتأجيل رحلتهم.
مع فندق ، الأمر مختلف. عادةً ما يصبح الحجز المفرط واضحًا فقط عندما أحضر في الساعة 11 مساءً بعد يوم طويل من السفر. آخر شيء أحتاجه هو أن يتم إخبار الغرفة التي حجزتها بحسن نية بالفعل ، وسيتم استيعابها في مكان آخر. قد يكون البديل قاب قوسين أو أدنى ، أو ركوب سيارة أجرة بعيدا. في كلتا الحالتين ، فإن الفعل المستخدم في الصناعة هو “السير” على العميل إلى عقار آخر.
لقد حدث هذا لي عدة مرات. في أمستردام ، أخذني سيارة أجرة إلى بديل معقول تمامًا. في شروبشاير ، دُعيت للنوم في قاعة المؤتمرات (من المؤسف أن المندوبين الفقراء في صباح اليوم التالي). وفي دبلن ، أدرك الفندق أنه كان لديه المزيد من الضيوف من الأسرة عندما عدت من غرفتي المخصصة إلى الاستقبال للإبلاغ عن أن المكان كان مليئًا بأدوات العمال وأن الباب لم يغلق. كما كان الحال الآن في منتصف الليل ، اتفقنا على أن أبقى هناك ، واستخدام بعض الأدوات الأثقل للحفاظ على الباب مغلقًا واربحًا في الصباح الباكر. لا تهمة.
بعد محادثتي في بروكسل مع الفندق ، أردت معرفة المزيد. لذلك اتصلت بالمهنيين: على وجه التحديد كورين بور من إيرادات الخيزران. تنصح شركته التي تتخذ من لندن مقراً لها بالفنادق الفاخرة المستقلة حول إدارة الإيرادات-والتي سأصفها بأنها استخراج أكبر قدر ممكن من النقود من كل ضيف أثناء السعي لملء كل غرفة.
يقول كورين: “إنه فن مظلم قليلاً – الثني بشكل أساسي وفقًا للعرض والطلب”. “لذلك عندما تبدو الفنادق مشغولة ، والمدينة مشغولة ، فإننا سنمكّن الفندق من دفع الأسعار في الاتجاه الصحيح.
“عندما لا تبدو الأمور رائعة جدًا ، فإننا نتخذ إجراءات مراوغة ونفتح قنوات أخرى وأسعار مرنة حيث يمكننا جعلها أكثر قدرة على المنافسة. غرفة نوم الفندق هي عنصر قابل للتلف. بمجرد حدوث الليلة ، لا توجد استعادة. لذلك يجب على الفنادق البقاء في صدارة اللعبة.
من غير المرجح أن تكون غير المرغوب فيها في فنادق الشركات الكبيرة في المدن أكثر من الأماكن الصغيرة التي تديرها الأسرة في البلاد. يمكن أن تتغير خطط عملاء الأعمال بسرعة.
“تحدث الكوارث في المطارات ، كما رأينا مؤخرًا (في لندن هيثرو) ، ويتعين على الفنادق حماية نفسها. قد تحصل على بعض رسوم الإلغاء هنا وهناك ، لكنهم سيحصلون أيضًا على بعض الحجج حول عدم دفع رسوم الإلغاء.
“نحن نعرف أعمالنا بشكل جيد للغاية. ونحن نعرف أنماط وسلوكيات الفندق. لذلك يمكننا أن نتوقع في كثير من الأحيان متى سنكون على ما يرام إذا كنا مفرطين في بعض الغرف. إذا كنت فندقًا كبيرًا من 200 إلى 300 غرفة ، فإن وجود مجموعة من 50 غرفة أو مجموعة 100 غرفة غير عادية.”
من المحتمل جدًا أن بعض هؤلاء الضيوف لن يحضروا-على الأرجح أن الصناعة لديها جزء آخر من المصطلحات: “يغسل” ، وهذا يعني حجز مجموعة حيث لم يتم تناول التخصيص الكامل للغرف.
“تتغير خططهم ، وإذا كنت تعلم أن المجموعة ستغسل بعض الغرف ، إما أن تدفع المجموعة للغرفة غير المستخدمة أو إعادة بيع الفندق”.
من الأفضل أن تشغل الأسرة – من المحتمل أن يقضن الضيوف في بار الفندق أو المطعم – من تركه فارغًا.
ولكن قبل أن تتجاوز شغل 100 في المائة ، سينظر كورين وفريقه إلى ما يجري في المدينة.
“آخر شيء تريد القيام به هو Overbook (في لندن) مع العلم أن أقرب فندق في مطار جاتويك.”
في بعض الأحيان ، يقول كورين ، يحدث الحجز الزائد عن غير قصد – لأن غرفة واحدة أو أكثر غير متوفرة بشكل غير متوقع. الأضرار ، والأخطاء السباكة أو الضيوف تجاوزوا ترحيبهم.
“كل هذه الأشياء تحدث. لقد رأيت بعض المواقف التي تم فيها حجز الضيوف ودفعت الفندق مقابل غرفتهم في المكان الآخر ، سيارة أجرة من وإلى الوعد ،” عد وسنقوم بترقيتك إلى جناح لبقية إقامتك.
مرة أخرى في بروكسل ، كنت حريصًا على العثور على غرفة قبل حلول الظلام. على طول في Hôtel La Grande Cloche ، كنت متأكدًا: “تم بيع بروكسل الليلة”. إلى جانب كل الأعمال الأوروبية المعتادة ، كان مؤتمر للطيران الكبير في المدينة في اليوم التالي.
لحسن الحظ ، كنت سعيدًا بالقيام بنجمين ، وليس أربعة. كان فندق Barry مستعدًا لبيع لي آخر غرفة مزدوجة مقابل 130 يورو (109 جنيه إسترليني) لشغل واحد. لقد كانت صفقة لائقة لمدينة محفوظة.
[ad_2]
المصدر