[ad_1]
اشترك في النشرة الإخبارية المجانية لـ Indyeat للوصفات الأسبوعية وميزات Foodie و REPLEASET COOKEREST NESSETGE
يقول باتريك دواير وكارول ديني ، فريق الزوج والزوجة خلف سكوتيش ستريت فوج المقهى ديني: “نسمي هذا النخب الاسكتلندي هاجيس” جوك مونسيور “-تدورنا الاسكتلندي الموسمي على الكلاسيكية الفرنسية ، مع هاجيس وبيتكميل المخملية”. “إنه لذيذ في ليلة بيرنز أو في أي وقت تتخيل فيه نخبًا متسامحًا على المستوى التالي.”
يخدم: 2
وقت الإعدادية: 5 دقائق | وقت الطهي: 15 دقيقة
مكونات:
زبدة 13 جرام ، بالإضافة إلى انتشارها
13 غرام دقيق عادي
حليب 125 مل
½ ملعقة صغيرة الخردل الإنجليزية
50G Haggis
2 شرائح العجين المخمر
90g Gruyère ، مبشور
2 شرائح لحم الخنزير
طريقة:
1. بالنسبة للبيكاميل ، قم بإذابة زبدة 13 جرام في قدر ، وأضف الدقيق ويُحرَّك المزيج باستمرار بملعقة خشبية لصنع عجينة. اطبخ لمدة دقيقتين ، ثم أضف الحليب تدريجياً مع التحريك إلى صلصة ناعمة. اطبخي لمدة 5-10 دقائق أكثر ، مع التحريك ، حتى سميكة. ضجة في الخردل ، موسم لتذوق وتوضع جانبا.
2. تسخين haggis – إما ميكروويف على ارتفاع لمدة 30 ثانية أو تقلى في المقلاة حتى تنهار والأنابيب ساخنة.
3. زبدة الخبز ، ثم ضعه على الجانب الآخر من الزبدة على اللوحة. يُسكب الحركية على شريحة واحدة ، ثم قم بتجهيز ثلثي الجبن ولحم الخنزير. قمة مع شريحة أخرى من الخبز ، والزبدة أعلى.
4. سخن الشواية إلى ارتفاع. قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة الحرارة ، وأضف الساندويتش وقلي لمدة دقيقتين على كل جانب ، مع الضغط مع قدر ثقيل لإغلاق الحشوة ، حتى يذوب وذهبي.
5. تشويه ملعقة كبيرة من البكاميل فوق السندوتش ، ثم رش الجبن المتبقي والشواية حتى تتفوق. شريحة في نصفين وتقدم.
وصفة من Ocado.com
[ad_2]
المصدر