[ad_1]
يتبنى المزارعون في جنوب السودان مجموعة من القهوة الفريدة المقاومة للمناخ في محاولة لإحداث ثورة في المشهد الزراعي في البلاد. مع تكافح إنتاج القهوة العالمي بسبب تغير المناخ ، قد يوفر فول Excelsa الأقل شهرة خيارًا قابلاً للتطبيق ومستدام.
تشهد زراعة القهوة في مقاطعة Nzara ، جنوب السودان ، إحياءًا حيث تم بذل الجهود لاستعادة قطاع القهوة غير النشط سابقًا.
يتبنى المزارعون بشكل متزايد Excelsa ، وهي أنواع قهوة فريدة من نوعها ومستهلكة للمناخ ، كخيار مستدام استجابةً للطقس الذي لا يمكن التنبؤ به وأزمة القهوة في جميع أنحاء العالم.
في منشأة للمعالجة المحلية ، يقوم العمال بفرز بجد وإعداد كرز القهوة الذي تم اختياره حديثًا ، مما يمثل خطوة كبيرة في الانتعاش الزراعي في المنطقة.
تمتلك Excelsa ، التي هي من السكان الأصليين إلى جنوب السودان وعدد قليل من البلدان الأفريقية الأخرى ، جذورًا عميقة وأوراق قوية تمكنها من تحمل الجفاف ودرجات الحرارة العالية والآفات المشتركة.
تقوم كاثرين باشياما ، مزارعة القهوة ، بفحص أشجارها بعناية ، مليئة بالأمل في أن يدعم هذا المحصول الجديد أسرتها.
إنها تعبر عن امتنانها لمجتمعها لتناول القهوة التي زرعتها ، حيث تتقاسم قصتها عن المرونة بعد وقوع حادث زوجها الذي تركهم يكافحون من أجل تحمل تعليم أطفالهم.
مع قهوتها الآن تتفتح وتحمل الفاكهة ، تتطلع إلى مستقبل أكثر ازدهارًا.
مع بدء جنوب السودان في إعادة بناء صناعة القهوة الخاصة به ، فإنه يواجه تحديات على عكس تلك الموجودة في إثيوبيا المجاورة وأوغندا ، حيث ترتدي زراعة القهوة.
لقد عطلت سنوات من الصراع أساليب الزراعة التقليدية ، لكن العديد من السكان المحليين يتذكرون وقتًا كانت القهوة محصولًا أساسيًا.
حاليًا ، يحصل المزارعون على حصاد يدوي Excelsa ، والذي يمثل أقل من 1 ٪ من سوق القهوة العالمي.
ومع ذلك ، هناك تفاؤل بأن هذه المبادرة يمكن أن تستقر في الصناعة حيث يتصارع المنتجون التقليديون مع آثار تغير المناخ.
يعبر مزارع القهوة سيم ألفريد عن فرحته ، قائلاً: “أنا مسرور لرؤية قهوتي تنضج ، وبدأت أخيرًا في جني المكافآت المالية. يمكنني حقًا أن أشعر بالأرباح القادمة”.
تم زراعة مجموعة Excelsa في المنطقة لأكثر من مائة عام ، ولكن إمكاناتها الحقيقية بدأت للتو في الاعتراف.
يهدف إيان باترسون ، المدير الإداري لشركة الاستوائية ، إلى سد الفجوة بين مزارعي القهوة المحليين والأسواق العالمية.
يروي قائلاً: “خلال تجاربنا مع أنواع مختلفة من القهوة في جنوب السودان ، أشار أحد المزارعين إلى أن لدينا قهوة فريدة من نوعها هنا ، والمعروفة باسم Excelsa. هذا دفعنا إلى إجراء تجارب عليها”.
وهو يعتقد أن Excelsa مرن للتغيرات المناخية ويمثل فرصًا كبيرة لقطاع القهوة مع تطور الظروف البيئية.
سوق القهوة المحلي يزدهر ، حيث يقدم المتداولون القهوة إلى جانب المنتجات الأخرى.
يقدر قادة المجتمع مثل أتوروبا بيني ، ملك أزاندي ، هذا الإنتاج والتجارة المحليين ، مع التركيز على دورها في تعزيز الاكتفاء الذاتي.
وهو يسلط الضوء على أن صناعة محلية قوية تقلل من الاعتماد على المدفوعات الحكومية غير المتسقة والمساعدة الخارجية ، وتمكين المجتمع.
يؤكد Peni على أهمية الاعتماد على الذات داخل المجتمع ، قائلاً إن الاعتماد على المصادر الخارجية ، مثل الرواتب الحكومية أو المساعدات الخارجية ، يمكن أن يؤدي إلى الضعف.
عندما تتأخر الرواتب ، يكافح الكثيرون لتلبية احتياجاتهم الأساسية ، وعندما لا يتم تلقي المساعدات ، تواجه العائلات تحديات في رعاية أطفالهم.
لذلك ، يدعو بيني للأفراد والمجتمعات للاستثمار في القهوة والمحاصيل النقدية الأخرى لتعزيز الاستقلال والاستدامة.
يواجه المزارعون المحليون تحديات كبيرة ، بما في ذلك ارتفاع تكاليف النقل ، والقضايا الأمنية ، وتهديد الحرائق المدمرة.
ومع ذلك ، فإن إدخال Excelsa Coffee يوفر بصيصًا من الأمل لصناعة قهوة أكثر استدامة ومرونة في جنوب السودان.
يمكن أن تساعد هذه الفرصة الجديدة المزارعين على التنقل في الصعوبات التي يواجهونها وبناء مستقبل أكثر استقرارًا لمجتمعاتهم.
[ad_2]
المصدر