Category: مأكولات

[ad_1] على اليسار: سمك الرنجة بالسمسم الأسود في مطعم ديفيد توتين في باريس. على اليمين: الشيف ديفيد توتين. نيكولاس بويسون في وعاء من الطين المزجج، تُغمر طبقة من كريمة السمسم السوداء الكريمية المنقوعة بقطع من سمكة يصعب التعرف عليها. تغمس الملعقة في الطبق لتذوقه، فتجد السمكة مطبوخة ومالحة ومدخنة بشكل لذيذ، مع ملمس ناعم ولكنه…

[ad_1] دعم حقيقيالصحافة المستقلةاكتشف المزيدإغلاق مهمتنا هي تقديم تقارير غير متحيزة ومبنية على الحقائق والتي تحمل السلطة للمساءلة وتكشف الحقيقة. سواء كان 5 دولارات أو 50 دولارًا، فإن كل مساهمة لها قيمتها. ادعمونا لتقديم صحافة بدون أجندة. تعرض مطعم على الشاطئ في اليونان لانتقادات شديدة مرة أخرى بعد أن زعم ​​بعض المصطافين أنهم دفعوا 876…

[ad_1] كن على اطلاع بأحدث الاتجاهات والموضة والعلاقات والمزيد كن على اطلاع بأحدث الاتجاهات والموضة والعلاقات والمزيد يرى جراحو اليد عددًا أكبر من إصابات اليد المرتبطة بالأفوكادو. وفقًا للأبحاث، يقطع آلاف الأشخاص أيديهم وأصابعهم سنويًا أثناء تقطيع الأفوكادو في الفترة ما بين أبريل ويوليو. وقد رأى الجراحون هذه الإصابات كثيرًا لدرجة أنهم بدأوا يطلقون عليها…

[ad_1] قم بالتسجيل في البريد الإلكتروني المجاني للسفر الخاص بـ Simon Calder للحصول على مشورة الخبراء وخصومات لتوفير المال. احصل على البريد الإلكتروني الخاص بـ Simon Calder’s Travel بعد ساعتين من غروب الشمس، دفعنا قوارب الكاياك ذات القاع الزجاجي إلى خليج موسكيتو، وهو مدخل صغير على الساحل الجنوبي لجزيرة فييكس النائية في بورتوريكو، وظلت أشجار…

[ad_1] قم بالتسجيل في البريد الإلكتروني المجاني للسفر الخاص بـ Simon Calder للحصول على مشورة الخبراء وخصومات لتوفير المال. احصل على البريد الإلكتروني الخاص بـ Simon Calder’s Travel في مطعم بوبالي في باريس، لن تجد شرائح اللحم المقلية في القائمة. ولكنك ستجد سمك الدنيس مع السبزي الفارسي والزيتون والصنوبر وصلصة الطحينة أو شريحة بحجم طبق…

[ad_1] أفضل ما في نيو جيرسي: تذوق طعام البحر الأبيض المتوسط ​​في Taverna on the Hudson في بايون، بلاك هيلز بايونير · منذ 3 ساعات قام مايك ريزو من News 12 بزيارة مطعم Taverna on the Hudson لتذوق مأكولات البحر الأبيض المتوسط… [ad_2] المصدر

[ad_1] خلال أشهر الصيف المزدحمة، قد يكون من السهل العودة إلى نفس الأطعمة والمشروبات الموسمية القديمة. سواء كنت تبحث عن بديل أرخص لوجباتك المفضلة أو كنت مهتمًا باكتشاف الأطباق الأوروبية الشهية، فقد جمعنا لك 12 علامة تجارية تحتاج إلى معرفتها لجعل هذا الصيف هو الأكثر نكهة على الإطلاق. انقل نفسك إلى الولايات المتحدة مع برجر…

[ad_1] يتم الآن تشغيل ست خدمات قطار عودة خلال أيام الأسبوع بين مدينتي أستي وألبا. إعلان منطقة بيدمونت شمال غرب إيطاليا هي أرض التلال المغطاة بالكروم والغابات المليئة بالكمأة والمطاعم الحائزة على نجمة ميشلان. تعمل خطوط السكك الحديدية الجديدة، والتي يعمل أحدها بالفعل، على تسهيل استكشاف هذه المنطقة بالقطار. هذا الصيف، يمكنك ركوب السكك الحديدية…

[ad_1] منذ مرسوم 13 سبتمبر 1993 الصادر عن حكومة رئيس الوزراء إدوارد بالادور، تم تنظيم تكوين الرغيف الفرنسي “التقليدي” بشكل صارم. يتم خبزها في المبنى بواسطة الخباز، ويجب أن تكون مصنوعة حصريًا من الدقيق والماء والملح والخميرة و/أو العجين المخمر. وهذا يعني أنه لا يمكن أن تحتوي على مواد مضافة أو مواد حافظة يمكن العثور…

[ad_1] أصبح حلم سيدة الأعمال السودانية جولي سمير في افتتاح مطعم حقيقة أخيرًا، لكنه إنجاز حلو ومر بعد أن هربت إلى مصر من وطنها الذي مزقته الحرب السودان. الآن، لدى سمير هدف واحد لقائمة طعامها: كسب أذواق المصريين بتذوق تقاليد الطهي السودانية المعقدة، والتي ولدت من تاريخ غني على مفترق طرق الشرق الأوسط وأفريقيا. وقالت…

[ad_1] في هذه الحلقة من برنامج Travel Smart، يتوجه خبيرا السفر في صحيفة الإندبندنت سايمون كالدر وأنابيل غروسمان إلى غرينادا، لاكتشاف روح المغامرة في الجزيرة، وتذوق تاريخها الزراعي الغني. تشتهر غرينادا، المعروفة باسم “جزيرة التوابل”، بجوزة الطيب والقرفة والكركم، على سبيل المثال لا الحصر. كما أنها موطن لمزارع الكاكاو وستة مصانع للشوكولاتة – وهي المكان…

[ad_1] قم بالتسجيل في البريد الإلكتروني المجاني للسفر الخاص بـ Simon Calder للحصول على مشورة الخبراء وخصومات لتوفير المال. احصل على البريد الإلكتروني الخاص بـ Simon Calder’s Travel أفترض أن الخبز والتقطير كان يجب أن يكونا في القائمة في مطعم Eight at Gazegill. شعب لانكشاير ريفي بكل فخر. لكن الشيف دوج كرامبتون، وهو في الأصل…

[ad_1] في هذه الحلقة من برنامج Travel Smart، يتوجه خبيرا السفر في صحيفة الإندبندنت سايمون كالدر وأنابيل غروسمان إلى بربادوس، لإظهار أن جزيرة الفردوس تحتوي على ما هو أكثر من الشمس والرمال والبحر. يعتمد الثنائي على معرفتهما الواسعة بمنطقة البحر الكاريبي المشهورة بمشروب الروم والكوكتيلات، للتوصية بأفضل الأماكن لتناول بعض الأطعمة. من Oistins Fish Fry،…

[ad_1] حصل مطعم صغير في المكسيك، تبلغ مساحته ثلاثة أمتار مربعة فقط، على نجمة ميشلان الأولى على الإطلاق، محطمًا الأرقام القياسية لكونه متجر التاكو الوحيد من بين 18 شركة مكسيكية يفوز بالجائزة المرموقة. إعلان أصبح متجر تاكو في مكسيكو سيتي أول متجر يفوز بنجمة ميشلان. El Califa de León هو متجر التاكو الوحيد من بين…

[ad_1] قم بالتسجيل في البريد الإلكتروني المجاني للسفر الخاص بـ Simon Calder للحصول على مشورة الخبراء وخصومات لتوفير المال. احصل على البريد الإلكتروني الخاص بـ Simon Calder’s Travel فرنسا بلد ضخم ومتنوع – وربما لهذا السبب كانت الوجهة الأكثر شعبية لقضاء العطلات في العالم لسنوات عديدة. تتميز بمناظرها الطبيعية المتنوعة والجميلة، ومساحة كبيرة، والطعام والشراب…

[ad_1] قم بالتسجيل في البريد الإلكتروني المجاني للسفر الخاص بـ Simon Calder للحصول على مشورة الخبراء وخصومات لتوفير المال. احصل على البريد الإلكتروني الخاص بـ Simon Calder’s Travel باريس: مدينة النور والحب والطعم الطيب. يشتمل مشهد المطاعم في باريس على أشياء كثيرة: ديناميكي، وإبداعي، وغالبًا ما يكون مرادفًا لفاتورة باهظة الثمن – وهذا هو موطن…

[ad_1] قدمت شركة Red Lobster طلبًا للإفلاس بموجب الفصل 11 يوم الأحد، معلنة أنها ستغلق عددًا كبيرًا من مطاعمها وتبيع المعدات في محاولة لجمع الأموال. ويأتي هذا الإعلان بعد أسبوع من إغلاق الشركة 48 موقعًا لها، بسبب الانكماش الاقتصادي الناجم عن جائحة فيروس كورونا. وبحسب ما ورد كانت السلسلة تفكر في الإفلاس لأكثر من شهر،…

[ad_1] ابق في الطليعة من خلال دليلنا الأسبوعي لأحدث الاتجاهات والأزياء والعلاقات والمزيد ابق في الطليعة من خلال دليلنا الأسبوعي لأحدث الاتجاهات والأزياء والعلاقات والمزيد قام أحد المطاعم بتسمية طبق خاص تكريما لمغني الراب كندريك لامار، بعد أن ذكر المؤسسة وسط خلافه المستمر مع دريك. شهد مطعم New Ho King – وهو مطعم صيني في…

[ad_1] هناك شيء مريح للغاية في المطبخ اليمني؛ طبق جيد من المندي أو وعاء من السلطة يقدم مع الخبز اليمني الطازج يجعلك تشعر بالحب والرضا كما لو أن ضيافة الشيف قد تغلغلت في الطعام. يمكن العثور على هذا الشعور في مطعم يمن هيفن، وهو مطعم مملوك ومُدار عائليًا، تم افتتاحه في فبراير 2022 ويقدم الأطباق…

[ad_1] افتح ملخص المحرر مجانًا رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية. هذه المقالة جزء من دليل FT Globetrotter لزيورخ من خلال عملي، أسافر باستمرار وأستكشف مدنًا في جميع أنحاء أوروبا وآسيا ومؤخرًا الولايات المتحدة وأوقيانوسيا. لكن المكان الذي أعرفه جيدًا وأستمتع بقضاء عطلة نهاية الأسبوع فيه كلما سنحت الفرصة…

[ad_1] اشترك في النشرة الإخبارية المجانية لـ IndyEat للحصول على الوصفات الأسبوعية وميزات عشاق الطعام وإصدارات كتب الطبخ. احصل على النشرة الإخبارية للأطعمة والمشروبات مجانًا لقد تراجعت الأخبار التي تقول إن أمريكا، وليس إيطاليا، هي التي تشكر العالم على قاعدة الطماطم في البيتزا، فضلاً عن وضع الكريمة في كاربونارا بين القوميين الإيطاليين. في كتاب جديد…

[ad_1] من المقرر أن ترحب العاصمة المجرية بسوق المواد الغذائية المنسق في وسط المدينة. إعلان تم افتتاح أول سوق تايم أوت على الإطلاق في لشبونة في عام 2014. وبعد مرور عقد من الزمن، لا يزال السوق مكتظًا ببعض أفضل بائعي المواد الغذائية في العاصمة البرتغالية والمقامرين الجائعين الذين يتطلعون إلى إقران وجبتهم بميناء ومنشط أو…

[ad_1] سواء كان ذلك من دروس المدرسة حول زيوس وهيرا، أو الانغماس مؤخرًا في فيلم هرقل من إنتاج شركة ديزني، فمن المؤكد أن عالم اليونان القديمة الرائع سيجلس في مكان ما في ذهنك. لكن رؤية المعالم السياحية في الحياة الواقعية هي تجربة لا مثيل لها على الإطلاق. تقع المعابد الشاسعة على قمة المنحدرات، ويبدو أنها…

[ad_1] ما هو مطعم باهظ الثمن؟ الجواب نسبي. خارج باريس، ليس من الصعب الحصول على وجبة لائقة بحوالي 15 يورو. أما في العاصمة، فالأمر أكثر تعقيدا، خاصة في المناطق الراقية، ويزداد الأمر تعقيدا مع التضخم. أولئك الذين كانوا يقدمون قوائم الطعام بسعر 20 يورو قبل بضعة أشهر فقط، اضطروا إلى زيادة أسعارهم إلى 25 يورو…

[ad_1] بيير هيرمي مع كأس من مشروب gewurztraminer وكعكة أصفهان، في مكتبه، 11 أبريل. روبرتو فرانكنبيرج لصحيفة لوموند وريثًا لثلاثة أجيال من الخبازين وطهاة المعجنات من كولمار، أعاد بيير هيرمي إحياء المشهد الحلو الفرنسي منذ التسعينيات فصاعدًا، مما أدى إلى إنشاء إمبراطورية حقيقية من خلال الكعك والماكرون المميز. لكن الرجل الذي سيفتتح في 29 إبريل…

[ad_1] كوكتيل “Noix, c'est noix” (“الجوز يعني الجوز”)، من صنع النادلة جين فوينييه من بار Tempête بمدينة تولوز بجنوب فرنسا. كورنتين ليبارز في أغلب الأحيان، تتكون مقبلات الكوكتيل من لفافة من قشر الحمضيات، توضع بدقة فوق المشروب بعد عصره على حافة الكوب. وهذا يضيف نضارة ويسلط الضوء على المكونات العليا للمزيج: البرتقال للطراز القديم، أو…

[ad_1] في العمق المشتركون فقط هل يمكن أن يكون الشاي هو النبيذ الجديد؟ مع خبير الشاي الذي يقوم بإعداد كل “غراند كرو” والساقي الذي يقدمه بالكأس لإكمال كل طبق، تفتخر فرنسا بحوالي 20 مطعمًا حيث يمكنك اكتشاف القنابل العطرية التي تعد المرافقة المثالية لوجبة تذوق الطعام. تم نشره اليوم الساعة 8:30 مساءً (باريس) أوفيلي نيمان…

[ad_1] ابق في صدارة اتجاهات الموضة وخارجها من خلال النشرة الإخبارية الأسبوعية المجانية لتحرير نمط الحياة ابق في صدارة اتجاهات الموضة وخارجها من خلال النشرة الإخبارية الأسبوعية المجانية لتحرير نمط الحياة من المقرر أن يؤدي كسوف كلي للشمس إلى إغراق جزء من أمريكا الشمالية في الظلام في 8 أبريل، حيث يأمل ملايين المتفرجين في جميع…

[ad_1] سواء كنت تحلم بالمشي في الشوارع الضيقة المرصوفة بالحصى في مدينة كورفو، التي تسحرها قرى الصيد التقليدية والآثار الأولمبية القديمة في بيلوبونيز الرومانسية، أو تنجذب إلى ميكونوس النابضة بالحياة بشواطئها المناسبة للعائلات ومطاعمها على الواجهة البحرية، هناك شيء واحد مؤكد – اليونان بالتأكيد لديه شيء للجميع. بفضل الضيافة اليونانية الدافئة والأصيلة بشكل قياسي، تمتد…

[ad_1] انضم إلى سيمون كالدر في رحلته الأخيرة إلى هونغ كونغ حيث يستكشف شان شوي بو – أو رصيف المياه العميقة باللغة الكانتونية – في منطقة كولون. هنا يشرع في جولة طعام ملونة، ويستمتع بالمأكولات اللذيذة في مصنع Kung Wu Bean Curd، والديم سوم اللذيذ من Tim Ho Wan، والقهوة المثلجة الفريدة التي يقدمها Color…

[ad_1] اشترك في النشرة الإخبارية المجانية لـ IndyEat للحصول على الوصفات الأسبوعية وميزات عشاق الطعام وإصدارات كتب الطبخ. احصل على النشرة الإخبارية للأطعمة والمشروبات مجانًا يحتفل عشاق الوجبات السريعة بحقيقة اجتماع كرسبي كريم وماكدونالدز معًا. كشفت سلسلة الدونات وعملاق الوجبات السريعة عن خطط هذا الأسبوع لتقديم منتجات كريسبي كريم في مواقع ماكدونالدز في جميع أنحاء…

[ad_1] اشترك في النشرة الإخبارية المجانية لـ IndyEat للحصول على الوصفات الأسبوعية وميزات عشاق الطعام وإصدارات كتب الطبخ. احصل على النشرة الإخبارية للأطعمة والمشروبات مجانًا بعد عيد الفصح، قد تجد نفسك مع وفرة من الشوكولاتة (هذا ممكن، لكنه غير محتمل). لا تخف: لدينا مجموعة مختارة من الوصفات التي تحول تلك الأشياء الجيدة المتبقية إلى أطباق…

[ad_1] ابق في صدارة اتجاهات الموضة وخارجها من خلال النشرة الإخبارية الأسبوعية المجانية لتحرير نمط الحياة ابق في صدارة اتجاهات الموضة وخارجها من خلال النشرة الإخبارية الأسبوعية المجانية لتحرير نمط الحياة يمكن أن تصبح أسعار الفنادق باهظة الثمن بالإضافة إلى نفقات السفر العامة. ولمكافحة التكاليف، انتقلت امرأة تدعى جوليا مؤخرًا إلى TikTok تحت اسم المستخدم…

[ad_1] مليئة بالثقافة والمأكولات والمدن المستقبلية، حان الوقت الآن لزيارة الصين لقضاء عطلة لا تُنسى هذا العام. إعلان باعتبارها رابع أكبر دولة في العالم، تتمتع الصين بمساحة واسعة من المناظر الطبيعية المتنوعة. يحدها 14 دولة أخرى ويحيط بها المحيط الهادئ من الشرق. ستجد هنا سلاسل الجبال الشاهقة والهضاب الممتدة والسهول الخصبة والغابات الخضراء والصحاري الشاسعة.…

[ad_1] خرج جيمي لي كيرتس من حفل توزيع جوائز الأوسكار في وقت مبكر من ليلة الأحد (10 مارس) لتناول شطيرة برجر. حصلت الفائزة السابقة بجائزة الأوسكار على جائزة أفضل ممثلة مساعدة بعد فوزها العام الماضي عن دورها في فيلم Everything Everywhere All at One. لكنها لم تبق هناك لفترة طويلة، حيث تخطت الحفلة التالية لتذهب…

[ad_1] قم بالتسجيل في البريد الإلكتروني المجاني للسفر الخاص بـ Simon Calder للحصول على مشورة الخبراء وخصومات لتوفير المال. احصل على البريد الإلكتروني الخاص بـ Simon Calder’s Travel عندما يتعلق الأمر بالطعام، فإن الولايات المتحدة هي أرض الوفرة. تكثر خيارات الوجبات الرائعة، بدءًا من البحر المليء بالكركند وحتى البحر المشرق، حيث تميل أحجام الوجبات نحو…

[ad_1] نادراً ما يكون توقيت انتقادات الطهي مناسبًا للمطاعم. تتم دعوة الصحفيين، أو يدعون أنفسهم، إلى افتتاح المؤسسات التي تصنع الأخبار. وهذا أيضًا هو الوقت الذي تكون فيه فرق المطبخ في أضعف حالاتها ويتم إعداد قوائم الطعام معًا. غالبًا ما يستغرق الأمر عدة أشهر حتى يجد المطعم إيقاعه واستمراريته في المطبخ. في هذه الأثناء، بعد…

[ad_1] وصفات للنجاح: الشيف جيسون أثرتون، مؤسس موقع مرايا الاجتماعي في العلا، يقدم نصائح للطهاة الهواة دبي: الشيف البريطاني الشهير جيسون أثرتون، المؤسس والمالك للعديد من المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان، ليس غريباً على الشرق الأوسط. وقد افتتح مؤخراً مطعمه الحصري Row on 45 في فندق Grosvenor House في دبي، بعد أن أطلق City Social…

[ad_1] تريد الفلبين وضع المطبخ الحلال في المنطقة الجنوبية المسلمة على خريطة الطهي العالمية مانيلا (رويترز) – قال مسؤول سياحي يوم الاثنين إن الفلبين ترغب في الترويج للمأكولات الحلال من جزيرة مينداناو ووضع الجزيرة على خريطة الطهي العالمية في الوقت الذي تبذل فيه الجهود لجذب المزيد من المسافرين المسلمين من جميع أنحاء العالم إلى المنطقة.…

[ad_1] قم بالتسجيل في النشرة الإخبارية المجانية لـ IndyEat للحصول على الوصفات الأسبوعية وميزات عشاق الطعام وإصدارات كتب الطبخ، احصل على Now Hear This email مجانًا أعياد عيد الشكر على وشك البدء، ولكن هناك شيء مهم يجب مراعاته عند انتهاء العطلة: ماذا تفعل بكل بقايا الطعام؟ لا يفصلنا سوى يوم واحد عن يوم الخميس، والعديد…

[ad_1] نظرًا لموقعها في الطرف الجنوبي لأوروبا، كانت إشبيلية دائمًا بمثابة بوتقة انصهار ثقافية؛ مفترق طرق وميناء انطلاق ووصول للرحلات والاكتشافات الرائعة. تعد إشبيلية اليوم مركزًا رئيسيًا للاتصالات التي تربط المقاطعة ببقية العالم. توجد دائمًا وسيلة نقل عام تنقلك إلى وجهتك، كما توجد خيارات عديدة للمغامرة في المدن وفي مدينة إشبيلية. اكتشف إشبيلية الساحرة إرث…

[ad_1] في مبادرة رائدة لمساعدتنا على الاقتراب من هدف جذب 21 مليون زائر إلى جنوب إفريقيا، عقد مجلس الأعمال السياحية في جنوب إفريقيا (TBCSA) شراكة مع الممثل الكوميدي المشهور عالميًا، تريفور نوح، للترويج للسياحة في جنوب إفريقيا. ستشهد حملة “Best of Us” قيام الممثل الكوميدي المولود في جنوب إفريقيا بعرض البلاد من خلال سلسلة من…

[ad_1] وصفات للنجاح: يقدم الشيف جوستين بيلاي في المملكة العربية السعودية النصائح ووصفة البراثا اللذيذة دبي: يعمل الشيف الجنوب أفريقي جوستين بيلاي في قطاع الضيافة منذ 25 عامًا، وعمل في العديد من البلدان المختلفة، بما في ذلك نيجيريا وسيراليون وألمانيا. وفي الأخير، عمل لفترة وجيزة في مطعم لو فاندوم الحائز على ثلاث نجوم ميشلان. وهو…

[ad_1] أين يمكنك العثور على أفضل ساندويتش بسطرمة؟ بفضل الخبز المقرمش واللحم الطري المملوء بالجبن والتوازن الصحيح بين الحموضة من مخلل الملفوف والحلاوة من صلصة ثاوزند آيلاند، فإن روبن في Will’s Deli في باريس يعد ناجحًا. متجر السندويشات الصغير الموجود في حي Sentier مزدحم دائمًا. ويخطط مالكها ويليام بينيتاه لتوسيع العلامة التجارية في باريس وضواحيها…