Category: الأندلس

[ad_1] يقوم الطاهي فادي والمؤرخ كوتوز بتجربة طبق قديم استخدمه اليهود والمسلمين للمشاركة في الفصح في المغرب. يذهب مؤرخ وطاهي في رحلة الطهي عبر التاريخ لاكتشاف جذور المطبخ العربي وتأثيرها على طعامنا اليوم. Kotoz Ahmed هو باحث و Fadi Kattan طاهي فلسطيني. في هذه الحلقة الثانية ، يكتشفون الحلويات في مدينة قرطبة الإسبانية ، وهي…