[ad_1]
اشترك في النشرة الإخبارية المجانية لـ IndyEat للحصول على الوصفات الأسبوعية وميزات عشاق الطعام وإصدارات كتب الطبخ. احصل على النشرة الإخبارية للأطعمة والمشروبات مجانًا
يا عزيزي، BrewDog.
حالة كيف يمكن أن تتفاقم الأمور؟ وبعد ذلك فعلت.
وفي رسالة إلى الموظفين، قال الرئيس التنفيذي جيمس براون إن جميع العمال الجدد سيحصلون الآن على 11.44 جنيهًا إسترلينيًا في الساعة على مستوى البلاد – وهو الأجر المعيشي الوطني. وهذا يعني أن موظفي الحانات خارج لندن سيشهدون زيادة في رواتبهم بنحو 5 في المائة. لا يبدو سيئا للغاية؟ ويعني ذلك أيضًا أن الموظفين في لندن سيتم تجميد أجورهم بالساعة، وهو خفض حقيقي للأجور.
من الواضح أن “خطة المكافآت الفريدة” التي تتضمن جنيهًا إسترلينيًا إضافيًا كاملاً للساعة إذا تجاوزت معايير خدمة العملاء لذلك الشهر وإجازة “الباورنتي”، التي قدمها متحدث باسم BrewDog بعد الأخبار، لم تتمكن من تخفيف الضربة. وفي مدينة تتعامل مع تكاليف المعيشة الأعلى من المتوسط والإيجارات التي تزيد عن ضعف المتوسط الوطني، كان الموظفون غاضبين بشكل مفهوم.
قال براون إنه كان “قرارًا صعبًا” كان عليهم اتخاذه في مواجهة خسارة التداول في عام 2023. هل يمكن أن يكون لذلك علاقة بسلسلة من الأخطاء الأخرى التي حدثت مؤخرًا؟ على سبيل المثال، خسرت الشركة مكانتها كشركة بي بعد شكاوى من “ثقافة الخوف” السائدة، ومواجهة الانتقادات بسبب موقفها “المنافق” بشأن كأس العالم 2022 (لنفس الأسباب تقريبا)، واتهام أحد مؤسسيها بسلوك غير لائق. وهو ما ينفيه. أوه، وكذلك البيرة مرتبة جدًا.
كانت الأعمال المثيرة التسويقية الغريبة والميل إلى ثني القواعد هي ما جعل BrewDog بارزًا. في الواقع، لا يزال هذا هو ما يجعلهم بارزين، وإن كان ذلك لأسباب أكثر شناعة.
“نهاية التاريخ”، الذي تم تقديمه من حيوانات التحنيط، أزعج بعض الريش بقوته (55%)، وسعره (500 جنيه إسترليني) و… حسنًا، التوصيل
(يونيفرسال نيوز آند سبورت (أوروبا))
بدأ كل شيء في عام 2007، عندما كان صنع الجعة الصغيرة (والرجال البيض الذين لديهم موقف “دعونا نمارس الجنس”) عصريًا وغير مزعج. بعد أن سئم مارتن ديكي وجيمس وات سوق البيرة في المملكة المتحدة، أسسا شركة BrewDog في ميناء صيد صغير في شمال شرق اسكتلندا، عندما كانا في الرابعة والعشرين من عمرهما فقط. وبمساعدة بعض القروض المصرفية المخيفة، بدأا في تخمير كميات صغيرة، وملء الزجاجات يدويًا و بيع أول أنواع البيرة في الأسواق المحلية من شاحنة قديمة محطمة. لقد كانت روح “هم مقابلنا” شديدة؛ نحن، المتمردين المستقلين الذين هاجموهم، مصانع الجعة في مجلس الإدارة. كل هذا يبدو نبيلا جدا. أوه كيف تنقلب الجداول. غالبا ما يفعلون ذلك.
لكنها نجحت. لقد ساهمت صفقة مع تيسكو في انطلاقتهم، فشمروا عن سواعدهم وبدأوا بما جاءوا إلى هنا للقيام به. إحداث الضوضاء وإثارة غضب الناس.
ربما كانت الحملة التي أطلق عليها “نهاية التاريخ” هي الأعلى صوتًا والأكثر تميزًا، والتي تم فيها حشو زجاجات بيرة ABV بنسبة 55٪ في أعناق التحنيط. أقوى وأغلى أنواع البيرة في العالم (بسعر 500 جنيه إسترليني – 700 جنيه إسترليني) في ذلك الوقت، عن طريق جثث الشجاع والسناجب والأرانب البرية. كانت هذه هدية لأفضل 10 مخلصين في الولايات المتحدة الذين استثمروا أكثر من 20 ألف دولار في الشركة. كم هو لطيف. لو أنني استثمرت فقط! أنا حزين لأنني فاتني موزع رأس الغزال الذي جاء بعد عام. أو قطط التحنيط التي ألقيت فوق مدينة لندن من طائرة هليكوبتر للاحتفال بجولة أخرى للتمويل الجماعي.
كانت الحملات الصاخبة والفخورة هي ما أثار استياء مجموعة بورتمان، وهي هيئة مسؤولة اجتماعية عن الكحول في المملكة المتحدة (لديهم شيء من الكراهية البريطانية تجاه أي شيء ممتع عنهم). لقد اتهموا شركة BrewDog في البداية باتباع أساليب تسويقية عدوانية، أو بالأحرى أشاروا إليها ببساطة. فازت شركة BrewDog بالقضية، وردًا على ذلك أطلقت شركة Speedball – في إشارة إلى كوكتيل مخدرات – “لمنحهم شيئًا يستحق حظرنا عليه”. كان، وأعيدت تسميته العقيدة. أتساءل ماذا سيسمون ردهم على هذا النقد الأخير. تكلفة إعطاء حماقة؟ الفقر يصب؟ BrewDog، أرسل لي رسالة مباشرة. كان هناك أيضًا خلاف في طوكيو حول شركة BrewDog التي تدعي أنها أنتجت أقوى بيرة على الإطلاق بنسبة 18.2٪. مرة أخرى، استجابوا بإخماد 32% من البطريق النووي التكتيكي، وبعد ذلك 41% أغرقوا بسمارك. إنهم لا يفوتون أي فرصة أبدًا، أليس كذلك؟
لقد فشلت حملة BrewDog لتقديم 2/3 من التدابير إلى الحانات دون رد فعل عنيف بشكل مفاجئ
(زودت)
بدت بعض الحملات للمتعة فقط. كان هناك وقت قاد فيه ديكي ووات (ليسا ثنائي كوميدي فاصل) دبابة في شارع كامدن هاي ستريت للإعلان عن أول افتتاح لهما جنوب الحدود. أو عندما قاموا بإعداد عرض الرجولة الملكي في حفل زفاف الأمير ويليام وكيت، وهو عبارة عن بيرة تحتوي على الفياجرا وعشبة العنزة. بعد ازدراء الجوائز، عرضوا صورة لأنفسهم عراة ولكن مقابل بيرة BrewDog واحدة على مجلسي البرلمان. للترويج لعصير إلفيس، حاول ديكي ووات (وفشلا) تغيير أسمائهم بشكل قانوني عن طريق Deed Poll إلى Elvis. كما قاموا أيضًا بتعيين شخص صغير للإقامة خارج وستمنستر لمدة أسبوع مع لافتة كتب عليها “الحجم مهم” للحملة من أجل اتخاذ تدابير ⅔ في الحانات. والمثير للدهشة أن هذا نجح ولم يكن لدى أحد الكثير ليقوله عنه.
الحملات الأخرى قدمت المزيد نحو السياسة. عادت بورتمان في عام 2014 لمهاجمة BrewDog لتشجيعها “السلوك المعادي للمجتمع والشرب السريع”. لا حقا؟ وفي رد فعل محسوب تمامًا، أطلقوا Hello My Name is فلاديمير مع صورة للرئيس الروسي يقول فيها “ليس للمثليين” قبل دورة الألعاب الأولمبية الشتوية في سوتشي. وتمسكًا بالرياضة، أطلقوا أيضًا بيرة الكركديه المخصصة لسيب بلاتر كعرض غير رسمي لاسكتلندا لاستضافة كأس العالم 2022. وجاءت مع التعليمات التالية: “من الأفضل تقديم الطعام في مظاريف ورقية بنية اللون للمساعدة في الشرب بأشجار النخيل المدهونة”، في إشارة إلى تعاملات رئيس الفيفا المراوغة.
لكن قناع صانعي البيرة المستيقظين الذين لديهم نقطة يجب القيام بها بدأ ينزلق. في أحد إعلانات التمويل الجماعي، ارتدى ديكي ووات زي العاملين في مجال الجنس. حصلت عريضة تقول إن الفيديو يسخر من العاملين في مجال الجنس وكذلك النساء المتحولات جنسياً على أكثر من 36000 توقيع. تزامن إطلاق Pink IPA، وهي زجاجة محدودة الإصدار من البيرة الأكثر مبيعًا، مع اليوم العالمي للمرأة وكان الهدف منها تسليط الضوء على الفجوة في الأجور بين الجنسين من خلال عبارة… انتظرها… “بيرة للفتيات” وخصم 20 في المائة على البيرة للفتيات. أي شخص يعرف بأنه أنثى. وردت مجموعة بورتمان، وحكمت بأنها انتهكت قواعد السلوك الخاصة بها. قال BrewDog: “نحن منزعجون بشأن حكم مجموعة Portman مثل أي شخص آخر – وهذا ليس على الإطلاق.”
قام مؤسسو BrewDog بالدخول عندما افتتحوا أول بار إنجليزي – بكل معنى الكلمة
(زودت)
ما طار طير وارتفع إلا كما طار وقع. كان صعود BrewDog عدوانيًا وشائنًا ومبدعًا في بعض الأحيان. ومن المنطقي أن سقوطهم سيكون كذلك. بدأت سنوات من السلوك السيئ في اللحاق بهم. في عام 2021، نشرت مجموعة تضم أكثر من 100 موظف سابق في شركة BrewDog رسالة مفتوحة تتهم فيها الشركة بتعزيز “ثقافة الخوف” التي يتعرض فيها العمال للتخويف و”معاملتهم مثل الأشياء”. زعمت الرسالة أن شركة الجعة الاسكتلندية قد تجاوزت حدود الصحة والسلامة، وقدمت وعودًا لم تفي بها، وخلقت ثقافة “سامة” تركت بعض الموظفين يعانون من مرض عقلي. وزعمت الرسالة أن “معاملة كإنسان لم تكن للأسف دائمًا أمرًا معطى للعاملين في BrewDog”. لم يكن هناك اسم بيرة جديدة عمدًا انتقامًا، ولكن كان هناك نوع من الاعتذار ثم التحذير: أن هذه الادعاءات تشكل “تهديدًا لسبل عيشنا جميعًا”.
بعد مرور عام، كانت شركة BrewDog موضوع حلقة إفصاح على قناة BBC، حيث قال الموظفون السابقون الذين تمت مقابلتهم إنهم وجدوا العمل هناك “تجربة بائسة وغير مريحة”، وقال بعض العملاء “إنهم نادمون على استثمار مدخراتهم في BrewDog”. كشفت صحيفة الغارديان لاحقًا أن وات قام بتعيين محققين خاصين للحصول على معلومات عن أشخاص يعتقد أنهم يروجون لحملة تشهير ضده.
ومن الواضح أن هذا أثار انتقادات لـ “مناهضة رعاية” شركة BrewDog لكأس العالم لكرة القدم لعام 2022، حيث هاجموا قطر بسبب سوء معاملتها للعمال المهاجرين وتجريم المثلية الجنسية. بحلول نهاية العام، فقدت BrewDog حالة B Corp، التي تقدم شهادة للالتزام الأخلاقي للشركة تجاه البيئة والمجتمع والموظفين، على الرغم من أن المتحدث باسم B Lab لم يتمكن من التعليق على السبب. لا يعني ذلك أننا بحاجة إليهم.
وغني عن القول أن هذه التصرفات الغريبة لا تجعل BrewDog محصنة ضد التكاليف المرتفعة التي تؤثر على الشركات في الصناعة: ارتفاع فواتير الطاقة بالإضافة إلى ارتفاع أسعار الجنجل والشعير وثاني أكسيد الكربون والعلب والزجاجات والتغليف. أبلغت الشركة عن خسارة تشغيلية قدرها 24 مليون جنيه إسترليني في عام 2022، وعلى الرغم من أننا لن نرى نتائج لعام 2023 حتى وقت لاحق من هذا العام، فإن تعليقات الشركة على آخر الأخبار تشير إلى أنها قد تكون في دوامة هبوطية: “حتى مع هذا الأداء القوي على مدى عيد الميلاد، كعمل تجاري أوسع نطاقًا، لا يمكن إخفاء حقيقة أننا تكبدنا خسارة تجارية في عام 2023، وعلى الرغم من الجهود العديدة التي بذلناها خلال الـ 12 شهرًا الماضية لتقليل إنفاقنا، ما زلنا بحاجة إلى إيجاد المزيد من الطرق لإعادة هذا العمل إلى الربحية.
لكنها ليست نظرة جيدة. لا شيء يقول ذلك أكثر من مقطع فيديو على تويتر من الشركة من عام 2015 ينتقد شركات المشروبات الكبرى لشرائها في نعمة البيرة الحرفية البريطانية، حيث يقول وات: “الشركات الكبرى تهتم بالتكاليف، وحصة السوق، والأرباح، والتقييمات. إنهم لا يهتمون بالبيرة.” بالتأكيد، ولكن هل تهتم شركة BrewDog بشعبها؟
[ad_2]
المصدر