Bake Paul Paul Hollywood's Sausage Plait-خبز سهلة ومليئة بالمشاركة

Bake Paul Paul Hollywood’s Sausage Plait-خبز سهلة ومليئة بالمشاركة

[ad_1]

اشترك في النشرة الإخبارية المجانية لـ Indyeat للوصفات الأسبوعية وميزات Foodie و REPLEASES BOOKDER

يقول رئيس الطهاة في المشاهير بول هوليوود: “لقد نشأت مع لفات النقانق في مخبز والدي ، وربما لا تزال طعامي الأول على الإطلاق”. “هذه النسخة المنفصلة المفصلة هي وسيلة رائعة لإظهار مهاراتك المعجنات.

“إن لحم السجق بنكهة الفلفل المحمص وبذور الشمر ورقائق الفلفل الحار ، ولكن يمكنك ترك هذه الإضافات واستخدام النقانق المفضلة لديك – سيظل طعمه مذهلاً.”

سجق سجق

يخدم: 10

مكونات:

1 كمية نفخة المعجنات (محلية الصنع أو 500 جرام جاهزة ذات جودة جيدة)

دقيق عادي ، إلى الغبار

للملء:

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

1 البصل ، مكعبات بدقة

2 فصوص الثوم ، محطمة أو مبشورة

2 ملعقة شرق شرير

½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار المجفف

2 × 400 جرام من النقانق ذات الجودة الجيدة

450 جرام جرة الفلفل المحمص

لإنهاء:

1 بيضة متوسطة ، تم ضربها ، لتزجيج

حفنة صغيرة من بذور الخشخاش

طريقة:

1. للملء ، قم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة صغيرة ، وأضف البصل ويُطهى على نار متوسطة منخفضة لمدة 7-10 دقائق حتى يتم تليينه. يُضاف الثوم وبذور الشمر ورقائق الفلفل الحار وقلق لمدة دقيقة أخرى. نقل إلى وعاء متوسط ​​واتركه لتبريد.

2. قشر الجلود من النقانق ثم أضف لحم السجق إلى مزيج البصل المبرد. تخلط جيدًا مع يدك حتى يتم الجمع بين المكونات تمامًا.

3. قم بتسخين الفرن إلى مروحة 220C/200C/الغاز 7. قم بربط صينية خبز كبيرة مع ورق الخبز.

4. استنزاف الفلفل ، وقطعها طولها لفتحها وتربها على ورق المطبخ.

5. على سطح دقيق طفيف ، قم بطرح المعجنات النفخة إلى مستطيل 35 × 40 سم. رتب نصف الفلفل المحمص أسفل وسط المعجنات. الآن تشكيل مزيج النقانق في سجل سيغطي المركز الثلث من المعجنات. ضع سجل النقانق فوق الفلفل ثم رتب الفلفل المتبقي في الأعلى.

6. باستخدام سكين صغير ، قم بعمل قطع قطرية في المعجنات أسفل جانبي ملء النقانق ، وتباعدها على بعد 1.5-2 سم. قم بطي الشرائط فوق الحشوة بالتناوب لإنشاء طبق وختم النهايات.

7. فرشاة المعجنات مع البيض المخفوق ورش مع بذور الخشخاش. اخبز الطفيقة في الفرن لمدة 35-45 دقيقة حتى تصبح ساخنة ومواسير. اتركي للوقوف لمدة 10 دقائق قبل التقطيع. إنه حار أو بارد لذيذ.

وصفة من “احتفال” من قبل بول هوليوود (بلومزبري للنشر ، 26 جنيهًا إسترلينيًا).

[ad_2]

المصدر