[ad_1]
استبدل شطيرة السوبر ماركت الخاصة بك بشيء أكثر فخامة في هذه الحانات والحانات الصغيرة الرائعة الموجودة بجانب المسار.
إعلان
الشعور بالجوع قبل رحلة القطار الطويلة أمر طبيعي، ولكن أين تذهب للتزود بالوقود؟
لقد ولت الأيام التي كانت فيها خياراتك الوحيدة لتناول وجبة خفيفة قبل رحلة القطار هي برجر أو علبة من رقائق البطاطس، وذلك بفضل العدد المتزايد من المطاعم الرائعة التي يتم افتتاحها داخل محطات القطارات الأكثر ازدحامًا في أوروبا.
من لندن إلى باريس وأمستردام إلى ستوكهولم، تسير Euronews Travel على الطريق الصحيح لتقدم لك أفضل المأكولات الراقية في محطات السكك الحديدية.
مكتب الحجز 1869، لندن، المملكة المتحدة
ستجد مطعم Booking Office 1869 فيما كان في السابق مكتب التذاكر بمحطة سانت بانكراس.
عندما أعاد المهندس المعماري الفرنسي هوغو تورو تصور المساحة في عام 2021، كان مصدر إلهامه هو حديقة شتوية على الطراز الفيكتوري، ومن هنا أشجار النخيل الشاهقة والثريات ذات الطابع النباتي (تحتوي كل واحدة منها على 275 ورقة نحاسية مقطوعة يدويًا). تشمل المعالم البارزة الأخرى أعمال الطوب المكشوفة بشكل فني والبار الذي يبلغ طوله 22 مترًا والمنحوت من الرخام والجوز.
أما بالنسبة للقائمة؟ توقع الكلاسيكيات البريطانية جنبًا إلى جنب مع تلك التي تشير إلى وجهات بعيدة – ليس من الضروري أن تكون نباتيًا لتحب الباذنجان المزجج بالميسو مع صلصة الطحينة، في حين أن طبق اللحوم المشوي الاسكتلندي مثالي لتناول طعام الغداء.
لو ترين بلو، باريس، فرنسا
يعود تاريخ هذا المطعم المذهل، الواقع في قلب محطة قطار Gare de Lyon، إلى عام 1901، عندما افتتحه الرئيس الفرنسي السابق إميل لوبيه.
كان انفجارًا لعظمة العصر الجميل، وأصبح مكانًا للقاء الفنانين والشعراء والكتاب المسرحيين، وكان الديكور مستوحى من الوجهات الأكثر سحرًا على ساحل البحر الأبيض المتوسط.
كانت الجدران – ولا تزال – مبطنة بلوحات مائية لا تقدر بثمن، في حين أن الثريات والمرايا ذات الإطارات المذهبة واللوحات الجدارية والمآدب الجلدية تزيد من الفخامة.
عندما يتعلق الأمر بالطعام، توقع تناول أطباق راقية من الكلاسيكيات الفرنسية – فهناك يخنة الأخطبوط اللذيذة على الطريقة البروفنسالية، على الرغم من أن أحد الأطباق الأكثر شعبية هي ساق لحم الضأن المشوية المنحوتة بجانب الطاولة.
مطعم واجون، أثينا، اليونان
تم تأسيس هذا المطعم الرائع، والذي ستجده في محطة روف بأثينا، على يد المخرجة والممثلة تاتيانا ليجاري. قامت بترميم العديد من عربات القطار القديمة – بما في ذلك عربة الطعام الأصلية من Simplon Orient Express عام 1926، والتي أصبحت الآن هذا المطعم الرائع – وحولتها إلى مكان ثقافي يضم أيضًا مسرحًا وبارًا.
كان مصدر إلهام ليغاري هو ما يسمى بمسرح القطار المشار إليه في كتاب جول فيرن “حول العالم في 80 يومًا”، ومن المناسب إلى حد ما أن العديد من الأطباق مستوحاة من وجهات غريبة. نوصي بتناول لحم العجل المطهو ببطء مع الريجاتوني وصلصة الطماطم العطرية والقرفة والبهارات والفلفل الأحمر.
لوزيت، ستوكهولم، السويد
مطعم على طراز البراسيري في محطة ستوكهولم المركزية، يقع مطعم Luzette في القاعة الرئيسية للمحطة. إنها مليئة بالتذكيرات بماضي المبنى، بما في ذلك النسخ المتماثلة للمصابيح الأصلية التي أضاءت المحطة في عشرينيات القرن العشرين.
الجدران والأرضيات والنوافذ كلها أصلية، على الرغم من أنه عند افتتاح المطعم في عام 2014، أضاف المهندس المعماري جوناس بوهلين بلاط الحجر الجيري والجرانيت والنحاس والرخام والتفاصيل الخشبية لتقديم إشارة إلى الحداثة والعصر الذهبي للسكك الحديدية. في الواقع، شملت تأثيراته بعضًا من أجمل محطات القطارات في العالم.
تعتبر المأكولات البحرية والمأكولات الموسمية هي التخصص هنا – حيث تأتي جميع الأطعمة تقريبًا من الموردين المحليين، كما يضم المطعم قارب صيد خاصًا به.
إعلانمطعم جراند كافيه 1 إي كلاس، أمستردام، هولندا
يعد مطعم Grand Café Restaurant 1e Klas في المحطة المركزية مطعمًا يستحق أن تفوت قطارك في أمستردام.
صممه بيير كويبرز (المهندس المعماري في القرن التاسع عشر الذي كان وراء بعض المباني الأكثر شهرة في أمستردام)، وكان في السابق غرفة انتظار من الدرجة الأولى في المحطة، وهي مليئة بالميزات الأصلية، بما في ذلك ساعات المحطة الأصلية، التي تنقل الأوقات في أمستردام، نيويورك وطوكيو والجرار الصينية معروضة خلف الحانة الفيكتورية.
ترقب تميمة المطعم غير العادية إلى حد ما، الببغاء الأبيض المسمى إلفيس، الذي يجلس بجوار البار ويشارك في جلسة ضرب الرأس.
القائمة، مثل الإعداد، انتقائية إلى حد ما – ستجد كل شيء بدءًا من البرغر (وإن كان لذيذًا) إلى العجة، وأحد العناصر الأكثر شعبية هو نقانق اللحم البقري النيئ المدخن.
إعلانمطعم القيصر، بياوفييجا، بولندا
الكشف الكامل – المحطة البولندية التي يقع فيها هذا المطعم لم تعد تعمل، ولكن نظرًا لقربها من المسارات (الطاولات الأكثر رواجًا الممتدة على طول القضبان)، ربما يكون هذا أمرًا جيدًا.
يقع مطعم Tsar’s Restaurant في قلب غابة Białowieża في بولندا، داخل محطة قطار سابقة تم بناؤها في عام 1903 بأمر من القيصر ألكسندر الثالث. لقد اختار بياوفييجا كموقع لمناطق الصيد المترامية الأطراف – ولا تزال الذئاب تُرى بانتظام هنا.
تم الحفاظ على جميع الميزات الأصلية تقريبًا – بما في ذلك الجص المزخرف والأرضيات الخشبية وتفاصيل التراكوتا – بشكل جميل.
تهيمن الأطباق المحلية على قائمة الطعام، بما في ذلك شريحة لحم الغزلان اللذيذة المقدمة مع مايونيز الفطر والفجل الحار الطازج.
إعلانذا كاونتر، زيوريخ، سويسرا
ثق بنا – ستبدو تجربة محطة القطار النموذجية بسيطة بشكل محبط بعد زيارة مطعم The Counter الحائز على نجمة ميشلان في محطة القطار الرئيسية في زيورخ هاوبتباهنهوف.
على الرغم من كونه يقع في قلب المحطة، إلا أن هذا المطعم المتميز يشعرك بالعزلة الرائعة. إنها مساحة حميمة تتسع لـ 23 شخصًا فقط.
يضمن الديكور البسيط، المضاء بأضواء على شكل قلادة متدلية من السقف، بقاء التركيز ثابتًا على الطعام.
إنها ليست رخيصة – تبدأ قائمة طعام الغداء بسعر 195 فرنكًا سويسريًا (208 يورو) – ولكن مرة أخرى، هذه ليست تكلفة محطة القطار المتوسطة. تشمل أبرز الأطباق، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات، حلوى المرنغ ذات الحجم الصغير مع الكرز والشمر.
إعلان مطعم بلاتفورم، دورست، المملكة المتحدة
هذا مطعم آخر في محطة لم تعد مستخدمة – في هذه الحالة محطة ويست باي في دورست، جنوب إنجلترا.
لقد تم إغلاقها في ثلاثينيات القرن العشرين، وليس هذا ما كنت تعلمه – فستجد المنصة داخل إحدى عربات السكك الحديدية العديدة التي تم ترميمها، بما في ذلك عربة برونيل، التي تم بناؤها في عام 1911.
خلال الحرب العالمية الأولى، قام برونيل بنقل الجنود الجرحى إلى أماكن آمنة من ساحات القتال مثل السوم. العربات مليئة بالتحف (المرايا ذات الإطارات المذهبة رائعة بشكل خاص)، والقائمة مذهلة تمامًا، مع التركيز على المأكولات البحرية – بما في ذلك أسقلوب الكورنيش العصير – الذي يشتهر به الساحل الجنوبي الغربي لإنجلترا.
ولتناول مشروبات ما قبل العشاء، توجه إلى Beeching، وهي عربة جميلة مماثلة يعود تاريخها إلى عام 1958.
إعلان
[ad_2]
المصدر