[ad_1]
دعمك يساعدنا على سرد القصة
من الحقوق الإنجابية إلى تغير المناخ إلى التكنولوجيا الكبيرة ، تكون المستقلة على أرض الواقع عندما تتطور القصة. سواء أكانت تحقق في البيانات المالية لـ Elon Musk’s Pro-Trump PAC أو إنتاج أحدث أفلام وثائقية لدينا ، “The Word” ، التي تلمع الضوء على النساء الأمريكيات القتال من أجل الحقوق الإنجابية ، نعلم مدى أهمية تحليل الحقائق من المراسلة.
في مثل هذه اللحظة الحرجة في تاريخ الولايات المتحدة ، نحتاج إلى مراسلين على الأرض. تبرعك يسمح لنا بالاستمرار في إرسال الصحفيين للتحدث إلى جانبي القصة.
يثق المستقلون من قبل الأمريكيين في جميع أنحاء الطيف السياسي بأكمله. وعلى عكس العديد من وسائل الأخبار ذات الجودة الأخرى ، فإننا نختار عدم إخراج الأميركيين من إعداد التقارير والتحليلات الخاصة بنا باستخدام PayWalls. نعتقد أن الصحافة ذات الجودة يجب أن تكون متاحة للجميع ، ودفع ثمنها من قبل أولئك الذين يستطيعون تحمل تكاليفها.
دعمك يجعل كل الفرق. اقرأ المزيد
قد تعرف جيدًا النوع. عائلتي تضم العديد منهم. أولئك المتزلجين الذين يكتشفون حكايات لاهث عن الشجاعة في بعض الجري الأسود أو – أفضل – كولوير. من الواضح أننا مسرورون لسماع كل شيء عنه ، بغض النظر عن عدد المرات ، ولكن لا يبدو أي منها ممتعًا عن بعد. اتصل بي من الطراز القديم ، لكنني اعتقدت أن الهدف الكامل من التزلج هو أنه يجب أن يكون ممتعًا.
يمكنني أن أؤكد لكم ، أنا لست هذا الشخص. هناك القليل من Tiktok المضحك الذي يقوم بالجولات التي تُظهر الأنواع الأربعة من المتزلجين. أحدهما من شخص يزلج بهدوء أسفل الجبل دون استخدام أي أعمدة لها على الإطلاق. هذا أنا.
أحب التزلج بقدر أي شيء في حياتي ، ولكن لأنه يتيح لي الاستمتاع بالهدوء الهادئ من الرئاسة التي تأخذني إلى قمة الجبل والبقاء هناك لأطول فترة ممكنة ، للاستمتاع بالتأثير التحويلي للوقوف على قمم المغطاة بالثلوج تحت سماء زرقاء صافية. التزلج وسيلة لتحقيق غاية ، وإذا كنت في طريقي إلى أسفل مع كرامتي سليمة وبدون إصابة ، فأنا في حالة من الفرح الخالص.
وهكذا ، ثلثي الطريق من خلال اللغة الإنجليزية الرمادية والرطبة بشكل خاص ، توجهت لقضاء عطلة نهاية أسبوع طويلة إلى كورفارا ، وهي جزء من منتجع ألتا باديا الأوسع في دولوميت. أول مرة أتزلج فيها في إيطاليا ، آمل أن أتجاوز الغيوم ، وشرب Aperol Spritz والنبيذ الأحمر وأكل الكثير من المعكرونة في محاولة للوصول إلى الربيع.
فتح الصورة في المعرض
كورفارا
في نهاية المطاف ، تنتهي الدافع المتعرج في تشكيلات الدولوميت المذهلة بشكل متزايد في فندق Sassongher ، وهو ملاذ من فئة خمس نجوم تديره نفس العائلة منذ عام 1933. مناظر بانورامية وحمام سباحة داخلي ، إلى أسرّة وشرفات ضخمة من أربعة أعمدة تطل على القرية والمنحدرات المرصوفة بالحصى.
فتح الصورة في المعرض
فندق Sassongher
لقد أصبح الظلام بحلول الوقت الذي استقرنا فيه ، ونحن في الوقت المناسب فقط للحصول على فاتح للشهية في البار الذي يحمله الخشب ، عازف البيانو في الزاوية ، مع الموظفين المناسبين الذين يستقبلون الضيوف مثل الأصدقاء القدامى-والتي اتضح أنها ، بعد أن بقيت مرارا هنا على مر السنين.
نبدأ في المساء مع بروسيكو محلي قبل أن نتجه إلى أحد كوبان لادين التقليدي الثلاثة ، حيث يبدأ العشاء مع معكرونة جراد البحر تليها رف من الخرشوف مع الخرشوف. نحن نتمتع بزجاجة أو اثنتين من Pinot Noir محلي وننتهي مع Tiramisu تم اختياره من طاولة طويلة تتنقل مع الحلويات المعقدة.
فتح الصورة في المعرض
مطعم فندق Sassongher المطل على الجبال
لم نصل إلى المنحدرات حتى الآن ، ونتتحل هذا الاستراحة تمامًا كما كنت آمل – في الأساس رحلة سفاري الذواقة عبر الدولوميت ، مع تزلج الفجوات بين الوجبات.
تشكل منطقة ألتا باديا واحدة من أكبر مناطق التزلج في العالم وتتضمن حلبة سيلاروندا الشهيرة ، والتي يمكن إكمالها في يوم واحد وتوفر طريقًا عبر المناظر الطبيعية للدولوميت.
ولكن بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن مزيد من الاسترخاء ، تشتهر Corvara بشبكتها من البلوز الواسع اللطيف بينما تقدم أيضًا بعضًا من أفضل المطاعم على المنحدرات في جبال الألب ، حيث تجتذب الطهاة النجاة في ميشلان ومتعصبي الطعام من جميع أنحاء العالم.
فتح الصورة في المعرض
نزهة على المنحدرات من قبل Dream Beyond ، والتي تخلق تجارب فاخرة وشخصية في جميع أنحاء إيطاليا. (حلم بعد)
هذه المجموعة تعني أن المتزلجين الجدد والمتوسطين الذين هم أكثر راحة في بعض المنحدرات الأسهل لا يزالون قادرين على الوصول إلى بعض أفضل المطاعم في المنطقة.
يتم الاحتفال هنا بمطبخ Ladin البالغ من العمر قرون في المنطقة. هناك “La Panicia” ، (حساء الشعير) ، “Turtres” (المعجنات المقلية المملوءة بالسبانخ أو الملفوف) و “Cajincí” (رافيولي محشو بالسبانخ والجبن المنزلي مع الزبدة المذابة).
يتم عرض مشهد المطعم من جانب المنحدر من قبل مبادرة التزلج السنوية ، مع تشكيلة هذا العام بما في ذلك Massimiliano alajmo و Valeria Piccini و Viviana Varese ، التي منحت مطاعمها جميعًا نجوم ميشيلين ، والتي تتناولها جميعها إلى المنحدرات لعرضها. مهاراتهم في العديد من المطاعم الجبلية.
بعد صباح توجيه حول المنحدرات من قبل مدربين من Dream Beyond ، والذي يقدم مسارات شخصية في جميع أنحاء إيطاليا ، بما في ذلك الدولوميت ، ويعرفون كل أفضل المواقع لتناول الطعام والتزلج ، وصلنا إلى Piz Arlara. يقع المطعم الذي تديره العائلة في 2040 مترًا فوق كورفارا مع الركض الأزرق والخارج ، ومع كراسي سطح السفينة لتتخلى عنها مع التغلب على واحدة من أكثر المناظر المذهلة في جبال الألب.
فتح الصورة في المعرض
الاستمتاع ببرولول سبريتز قبل الغداء في Piz Arlara
من بين الأطباق التي يقدمها أنواع مختلفة من الزلابية ، Spätzle ، الرافيولي محلي الصنع ، Goulash و Turtres ، بالإضافة إلى المعكرونة محلية الصنع والأضلاع والشانكس ، Rösti و Polenta من Storo. المكونات هي في الغالب من أصل إقليمي ، مثل Speck ، و South Tyrolean Meats والجبن ، ويتم توفير اللعبة من قبل صياد محلي موثوق به.
أبدأ بلوحة من اللحوم والجبن ، Aperol Spritz في متناول اليد ، قبل الحدث الرئيسي للمعكرونة في لحم الغزال المتطابقة مع Pinot Noir محلي آخر. عندما ينزلق بعد الظهر ، يتم اتخاذ القرار بالتراجع عن طريق الرئيس على بعد أمتار. هناك أيضًا خيارات مسار زرقاء وحمراء لأولئك الذين ما زالوا يشعرون بالحيوية.
يتم قضاء فترة ما بعد الظهر في التظاهر بأننا ما زلنا بحاجة إلى التعافي في جاكوزي ، ومشاهدة الجبال تتحول إلى اللون الوردي في غروب الشمس.
لحسن الحظ ، قام كل هذا الهواء النقي الإضافي بإنشاء شهية بحلول الساعة 8 مساءً ، ومن المتوقع أن نعود إلى The Stube. تتضمن قائمة الليلة فيليه لحوم البقر مع شحم الخنزير. التفكير في أنه لن يكون لدي أي عذر لطلب هذا في أي مكان آخر غير ارتفاع جبل ، ولكن لا يزال مع خوف طفيف من حياة العديد من عصائر اللفت ، أذهب لذلك. إنه مثل قطع الزبدة ، مع طعم لا أعتقد أنني سأنسى من أي وقت مضى.
فتح الصورة في المعرض
الجاكوزي في فندق ساسونجر
نحقق أقصى استفادة من التزلج في الصباح النهائي في الثلج الطازج الذي لا يزال يسقط بلطف ، مع المنحدرات أكثر هدوءًا قليلاً بعد السماء الزرقاء وأشعة الشمس في الأيام السابقة. نحن منتعشون ، استعادنا وثقة أننا لن نشعر بالجوع مرة أخرى.
ومع ذلك ، لا ينوي الفندق إرسالنا إلينا في طريقنا دون غداء يوم الأحد المناسب. وليستنا النهائي هو معكرونة مع “الطماطم من نابولي!” بطبيعة الحال ، بطبيعة الحال ، كوب من Pinot Noir ، تليها القهوة وصينية من الحلويات الصغيرة التي تقرر واحدة في حزبنا أنها جيدة جدًا تقرر محاولة إعادتها إلى لندن لتجربة أسرتها.
شكرا لك كورفارا. أنت ، بالنسبة لي ، كل شيء يجب أن يكون التزلج.
كيف تخطط لرحلتك
تبقى في فندق Sassongher (sassongher.it/en) من 280 يورو في الليلة (مشاركة اثنين) على أساس نصف اللوحة.
[ad_2]
المصدر