[ad_1]
اشترك في البريد الإلكتروني المجاني للعيش جيدًا للحصول على مشورة بشأن العيش في حياة أكثر سعادة وصحة وأطول حياتك أكثر صحة وسعادة مع النشرة الإخبارية المجانية للعيش Well Living Welly أكثر صحة وسعادة مع نشرة Well Living المجانية المجانية لدينا
تشير دراسة جديدة أن التحول من الزبدة إلى الزيوت النباتية مثل الذرة أو بذور اللفت أو زيت الزيتون يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الوفاة المبكرة.
قام الباحثون بتحليل البيانات من أكثر من 221،000 من البالغين على مدى عدة عقود ووجدوا صلة بين استهلاك الزبدة وزيادة خطر الوفيات.
خلال فترة المتابعة من 30 إلى 50 عامًا ، وقعت 50،932 حالة وفاة داخل مجموعة الدراسة ، بما في ذلك 12241 من السرطان و 11240 من أمراض القلب.
بعد حساب العوامل المؤثرة الأخرى ، أظهر الأفراد الذين يعانون من أعلى مستويات الزبدة خطر الوفاة بنسبة 15 في المائة من أي سبب مقارنة بأقل كمية.
وعلى العكس من ذلك ، فإن أولئك الذين لديهم أعلى كمية من الزيوت النباتية تعرضوا لخطر الوفاة أقل بنسبة 16 في المائة مقارنة بتلك التي لديهم أدنى كمية.
أشارت الدراسة إلى أن كل زيادة يومي 10G في استهلاك النفط في النباتات مرتبطة بتقليل خطر وفاة السرطان بنسبة 11 في المائة وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 6 في المائة.
ومع ذلك ، تم ربط كمية الزبدة العالية بزيادة خطر وفاة السرطان بنسبة 12 في المائة.
اقترح الباحثون أن استبدال 10 جرام فقط من الزبدة يوميًا بنفس الكمية من الزيوت النباتية يمكن أن يؤدي إلى انخفاض بنسبة 17 في المائة في الوفيات الإجمالية وموت السرطان.
فتح الصورة في المعرض
ارتبط كمية أعلى من الزبدة بزيادة الوفيات بين المشاركين في الدراسة (Getty Images/Istockphoto)
عند الكتابة في مجلة JAMA Enternal Medicine ، خلص المؤلفون إلى أن “تناول الزبدة العالي يرتبط بزيادة الوفيات ، في حين ارتبط كمية الزيوت العليا في النبات بانخفاض الوفيات.
“قد يمنح استبدال الزبدة بالزيوت النباتية فوائد كبيرة لمنع الوفيات المبكرة.”
تم استخلاص بيانات البحث من الدراسة الصحية للممرضات الأمريكية ، والدراسة الصحية للممرضات ، ودراسة متابعة المهنيين الصحيين.
وكان من بين الباحثين أولئك من كلية الطب بجامعة هارفارد في الولايات المتحدة.
تم تقييم وجبات الناس من خلال استبيانات الطعام كل أربع سنوات.
وقال توم ساندرز ، أستاذ فخري للتغذية وعلم التغذية في كينغز كوليدج لندن: “هذه دراسة مهمة توضح أن الأشخاص الذين اختاروا تناول الزبدة لا يعيشون طالما يختار أولئك الذين يختارون تناول الزيوت النباتية.
“الزبدة عالية في الدهون المشبعة ، تحتوي على بعض الأحماض الدهنية غير المشبعة ولكنها منخفضة جدًا في الدهون غير المشبعة.
“في حين أن فول الصويا غير المدمجة والكانولا وزيوت الزيتون منخفضة في الأحماض الدهنية المشبعة ولكن عالية في الدهون غير المشبعة.
“الرسالة المنزلية هي أنه من الأفضل اختيار الزيوت النباتية غير المشبعة بدلاً من الزبدة.
“هذا مهم بشكل خاص حيث كان هناك الكثير من الدعاية السلبية حول الزيوت النباتية على وسائل التواصل الاجتماعي ، والتي تستند إلى مطالبات لا أساس لها من التأثيرات الضارة المحتملة ، بدلاً من الوفيات كما هو موضح في هذه الدراسة.”
[ad_2]
المصدر