[ad_1]
اشترك في البريد الإلكتروني المجاني للعيش جيدًا للحصول على مشورة بشأن العيش في حياة أكثر سعادة وصحة وأطول حياتك أكثر صحة وسعادة مع النشرة الإخبارية المجانية للعيش Well Living Welly أكثر صحة وسعادة مع نشرة Well Living المجانية المجانية لدينا
على مدى أجيال ، كان حساء الدجاج علاجًا للأشخاص الذين يشعرون تحت الطقس. إنه يحمل مكانًا عزيزًا في العديد من الثقافات كعلاج مريح لنزلات البرد والإنفلونزا. ولكن هل هناك أي علم حقيقي وراء فكرة أن الحساء يمكن أن يساعدنا على التعافي من التهابات الجهاز التنفسي؟
إلى جانب الزملاء ، أجريت مراجعة منهجية لاستكشاف هذا السؤال ، الذي درس الأدلة العلمية على دور الحساء في إدارة التهابات الجهاز التنفسي الحاد ، مثل البرد المشترك والأنفلونزا و Covid-19.
من بين أكثر من 10000 سجل ، حددنا أربع دراسات عالية الجودة شملت 342 مشاركًا. اختبرت هذه الدراسات مجموعة متنوعة من الحساء ، بما في ذلك مرق الدجاج التقليدي وحساء الشعير ومزيج الخضار العشبية. بينما لا تزال المرحلة المبكرة ، كانت الأدلة واعدة.
وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا الحساء تعافوا إلى 2.5 يومًا أسرع من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك. كانت أعراض مثل احتقان الأنف والتهاب الحلق والتعب أكثر اعتدالا. أظهر بعض المشاركين أيضًا انخفاض مستويات العلامات المرتبطة بالالتهاب: المواد في الدم التي ترتفع عندما يحارب الجهاز المناعي العدوى.
فتح الصورة في المعرض
قد يساعد الحساء في تهدئة الاستجابة المناعية المفرطة النشاط (Getty Images)
على وجه التحديد ، كانت مستويات IL-6 و TNF-α-بروتينان تساعد على إحياء الالتهاب-أقل في أولئك الذين استهلكوا الحساء. هذا يشير إلى أن الحساء قد يساعد في تهدئة الاستجابة المناعية المفرطة النشاط ، مما قد يجعل الأعراض أقل حدة والشفاء أكثر راحة.
ومع ذلك ، لم تفحص أي من الدراسات كيف أثر استهلاك الحساء على النتائج اليومية للعدوى التنفسية الحادة في الجهاز التنفسي ، مثل ما إذا كان الناس يستغرقون أيامًا أقل من العمل أو كانوا أقل عرضة في المستشفى.
هذه فجوة كبيرة في الأدلة ، وتلك التي يحتاجها البحث المستقبلي إلى معالجتها.
هناك عدة أسباب قد يساعد الحساء. إنه دافئ ، مرطب وغني بالمغذيات. المكونات مثل الثوم والبصل والزنجبيل والخضر الورقية لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الميكروبات ومدعم المناعة. يمكن أن يساعد الدفء أيضًا في تخفيف المخاط ، وتهدئة التهاب الحلق وتعزيز الراحة الكلية أثناء المرض.
ليس مجرد التغذية
هناك أيضًا جانب ثقافي وسلوكي قوي للرعاية الذاتية القائمة على الطعام: عندما يستخدم الناس الطعام ليس فقط للتغذية ، ولكن كجزء مقصود من إدارة المرض وتعزيز الانتعاش.
في العديد من الأسر ، يصبح الطعام دواء ليس فقط بسبب مكوناته ، ولكن لأنه يرمز إلى الرعاية والروتين والطمأنينة.
وجد بحثي السابق أن الآباء ، على وجه الخصوص ، يتحولون في كثير من الأحيان إلى العلاجات التقليدية ، مثل الحساء ، كخط الدفاع الأول عند ضربات المرض ، في كثير من الأحيان قبل طلب المشورة الطبية المهنية.
هذا يعكس اهتمامًا متزايدًا بالعلاجات المنزلية وأهمية العلاجات المألوفة ثقافياً: العلاجات التي تشعر بالأمان والموثوقة والرنين العاطفي لأنها جزء من معايير تربية الشخص أو المجتمع. هذه الأنواع من العلاجات يمكن أن تزيد من الثقة والراحة عند الإدارة الذاتية في المنزل.
فتح الصورة في المعرض
غالبًا ما يلجأ الآباء إلى العلاجات التقليدية ، مثل الحساء ، كخط دفاع أول (Getty Images/Istock)
قد تصبح الرعاية الذاتية المستندة إلى الغذاء ذات أهمية متزايدة مع استمرار زيادة الضغط على أنظمة الرعاية الصحية. مع وجود مخاوف متزايدة بشأن المقاومة المضادة للميكروبات ، والخدمات المفرطة ، والصدمة المستمرة من الأوبئة العالمية ، يمكن أن تلعب العلاجات المنزلية البسيطة والمستنير الأدلة دورًا حاسمًا.
فهي تساعد الناس على إدارة الأمراض المعتدلة ، وتقليل الاستخدام غير الضروري للمضادات الحيوية وتجنب وضع ضغط إضافي على GPS أو أقسام الطوارئ للأمراض البسيطة التي يمكن معالجتها بأمان في المنزل. حتى رسالة هاتفية بسيطة حول البرد الشائع-“تبين أن أكثر نزلات البرد الأكثر شيوعًا في غضون أيام قليلة ولا تحتاج إلى علاج من GP الخاص بك”-تبين أنها تقلل من الطلب على المواعيد بنسبة 21 ٪ ، مما يبرز مدى انخفاض التكلفة والرعاية المنزلية التي يمكن أن تخفف الضغط عبر النظام.
ذكرت جمعية الحكومة المحلية (LGA) أن GPS يتعاملون مع ما يقرب من 57 مليون حالة من الظروف البسيطة مثل السعال ونزلات البرد سنويًا ، مما يكلف NHS أكثر من ملياري جنيه إسترليني سنويًا. يجادل بأن تثقيف الناس حول الرعاية الذاتية الفعالة يمكن أن يساعد في توفير نظام تحديد المواقع العالمي (GPS) في اليوم في المتوسط.
حساء يناسب الفاتورة
لذا ، من السهل إعداد حساء الدجاج ، وبأسعار معقولة ، وآمنة لمعظم الناس ، ويتم التعرف عليه على نطاق واسع باعتباره علاجًا مريحًا ومألوفًا للمنزل للمرض البسيط.
ومع ذلك ، أبرزت مراجعتنا حاجة واضحة لمزيد من البحث. يمكن أن تدرس الدراسات المستقبلية وصفات الحساء الموحدة والتحقيق فيما إذا كانت مجموعات معينة من العناصر الغذائية أو الأعشاب تعمل بشكل أفضل: هل يكون لحساء الدجاج نفس تأثير مرق الشعير أو أوال الخضار؟ هل هناك فرق إذا كان محلي الصنع مقابل المعلب؟
بنفس القدر من الأهمية ، يحتاج البحث المستقبلي إلى قياس نتائج ذات معنى: مدى سرعة عودة الناس إلى العمل أو المدرسة ، ومدى نومهم أثناء المرض ، وكيف يقيمون مستويات راحتهم وطاقةهم ، على سبيل المثال.
الحساء ليس بديلاً للطب. ولكن إلى جانب الراحة والسوائل والباراسيتامول ، قد يوفر طريقة بسيطة لتخفيف الأعراض ومساعدة الناس على الشعور بالتحسن.
ساندرا لوكاس محاضر كبير في كلية العلوم الصحية بجامعة غرب اسكتلندا.
يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة بموجب ترخيص المشاع الإبداعي. اقرأ المقال الأصلي.
[ad_2]
المصدر