[ad_1]
قم بالتسجيل للحصول على ملخص كامل لأفضل الآراء لهذا الأسبوع في رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بـ Voices Dispatches. اشترك في النشرة الإخبارية الأسبوعية المجانية الخاصة بـ Voices
سلط الباحثون الضوء على ما يمنح التوت الأزرق لونه المميز، على الرغم من الصبغة الحمراء الداكنة الموجودة في قشرته.
ووفقا للنتائج، فإن الهياكل الصغيرة في الغلاف الشمعي للتوت هي التي تقف وراء ظهورها.
ويقول الباحثون في جامعة بريستول إن هذا ينطبق على الكثير من الفواكه التي لها نفس اللون، بما في ذلك الدامسون، والسلو، وتوت العرعر.
كان من المثير للاهتمام حقًا اكتشاف وجود آلية تلوين غير معروفة تحت أنوفنا، في الفواكه الشعبية التي نزرعها ونأكلها طوال الوقت
الدكتور روكس ميدلتون
وقال روكس ميدلتون، زميل الأبحاث في كلية بريستول للعلوم البيولوجية: “لا يمكن استخراج اللون الأزرق من التوت الأزرق عن طريق السحق، لأنه غير موجود في العصير المصبوغ الذي يمكن عصره من الفاكهة.
“لهذا السبب عرفنا أنه لا بد أن يكون هناك شيء غريب في اللون.
“لذلك قمنا بإزالة الشمع وأعدنا بلورته على البطاقة، وبذلك تمكنا من إنشاء طلاء جديد تمامًا للأشعة فوق البنفسجية الزرقاء.”
وأضاف الدكتور ميدلتون: “كان من المثير للاهتمام حقاً أن نجد أن هناك آلية تلوين غير معروفة تحت أنوفنا، على الفواكه الشعبية التي نزرعها ونأكلها طوال الوقت.
“لقد كان الأمر الأكثر إثارة هو أن نكون قادرين على إعادة إنتاج هذا اللون عن طريق حصاد الشمع لصنع طبقة زرقاء جديدة لم يراها أحد من قبل.
“إن بناء كل هذه الوظائف لهذا الشمع الطبيعي في مواد مصممة هندسيًا هو الحلم.”
على الرغم من اللون الأحمر الداكن للأصباغ الموجودة في قشر التوت، إلا أن لونها الأزرق يتم توفيره من خلال طبقة من الشمع تحيط بالثمرة والتي تتكون من هياكل مصغرة تشتت الضوء الأزرق والأشعة فوق البنفسجية.
ويقول الباحثون إن هذا يجعل الفاكهة تبدو زرقاء اللون للإنسان ولبعض الطيور.
وتشير الدراسة إلى أن اللون هو نتيجة لتفاعل الهياكل البلورية المرتبة بشكل عشوائي للطلاء الشمعي مع الضوء.
الطبقة الملونة رقيقة جدًا – يبلغ سمكها حوالي 2 ميكرون – وعلى الرغم من أنها أقل انعكاسًا، إلا أنها زرقاء بشكل واضح وتعكس الأشعة فوق البنفسجية بشكل جيد، مما قد يمهد الطريق لطرق صباغة جديدة.
وقال الدكتور ميدلتون: “إنه يظهر أن الطبيعة تطورت لاستخدام خدعة رائعة حقًا، وهي طبقة رقيقة جدًا لملون مهم”.
معظم النباتات مغلفة بطبقة رقيقة من الشمع لها وظائف متعددة.
العديد من هذه الوظائف غير معروفة، ولكنها يمكن أن تكون فعالة جدًا كطبقة ذاتية التنظيف، وفي الحفاظ على الماء بعيدًا.
وحتى الدراسة الجديدة، التي نُشرت في مجلة Science Advances، لم يكن الباحثون يعرفون مدى أهمية البنية للتلوين المرئي.
ويخطط الباحثون الآن للنظر في طرق إعادة إنشاء الطلاء وتطبيقه، مما قد يؤدي إلى طلاء أكثر استدامة ومتوافق حيويًا وحتى صالح للأكل ويعكس الأشعة فوق البنفسجية والأزرق.
[ad_2]
المصدر