[ad_1]
للحصول على تنبيهات مجانية للأخبار العاجلة يتم إرسالها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك، قم بالاشتراك في رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بالأخبار العاجلة اشترك في رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بالأخبار العاجلة المجانية
تقوم Hooters بإغلاق العشرات من المطاعم ذات الأداء الضعيف حيث يتسبب التضخم في إحداث دمار في صناعة الضيافة.
لم تذكر سلسلة المطاعم على طراز البار الرياضي عدد المواقع التي تم إغلاقها أو أصدرت قائمة بالمنافذ المتضررة. ومع ذلك، وفقًا للتقارير المحلية، تم إغلاق عشرات المواقع، في ولايات تشمل فلوريدا وكنتاكي ورود آيلاند وتكساس وفيرجينيا.
وألقت السلسلة باللوم على التحديات الاقتصادية الصعبة بما في ذلك ارتفاع تكاليف الغذاء والعمالة في اتخاذ القرار.
وقال متحدث باسم الشركة لشبكة CNN: “مثل العديد من المطاعم التي تتعرض لضغوط من ظروف السوق الحالية، اتخذت Hooters القرار الصعب بإغلاق عدد مختار من المتاجر ذات الأداء الضعيف”.
وبحسب ما ورد تم إغلاق العديد من المواقع خلال عطلة نهاية الأسبوع، مع إغلاق مواقع أخرى في الأسابيع القليلة الماضية، مما يعني أن Hooters لديها الآن 293 موقعًا عالميًا – وهو انخفاض بنسبة 12 في المائة تقريبًا منذ عام 2018، وفقًا لشركة استشارات المطاعم Technomic.
على الرغم من عمليات الإغلاق، قال Hooters إن العلامة التجارية البالغة من العمر 41 عامًا “لا تزال مرنة للغاية وذات صلة”، مشيرًا إلى مجموعتها الجديدة من الأطعمة المجمدة التي تباع في متاجر البقالة وافتتاح مطاعم جديدة في الخارج.
وقالت الشركة: “إننا نتطلع إلى مواصلة خدمة ضيوفنا في المنزل وأثناء التنقل وفي مطاعمنا هنا في الولايات المتحدة وحول العالم”.
وتأتي عمليات الإغلاق في الوقت الذي يضرب فيه التضخم صناعة المطاعم، حيث سينتهي حوالي ثلث جميع سلاسل المطاعم ذات العلامات التجارية عام 2023 بمواقع أقل مما بدأت به، وفقًا لـ National Restaurant News.
وفي الوقت نفسه، ارتفعت أسعار قوائم الطعام بنسبة 0.4 في المائة في المطاعم، وفقاً لمكتب إحصاءات العمل، في حين شهدت مطاعم الوجبات السريعة ارتفاعاً في الأسعار بنسبة 0.2 في المائة.
وتسببت الزيادات في ابتعاد المستهلكين عن تناول الطعام بالخارج، حيث أظهرت بيانات مبيعات التجزئة للتعداد السكاني أن الإنفاق على المطاعم انخفض في أربعة من الأشهر الستة الماضية لأول مرة منذ بدء الوباء.
وجدت دراسة استقصائية حديثة أجرتها المجموعة الاستشارية KPMG أن 41 في المائة من المستهلكين قالوا إنهم يخططون لإنفاق أقل على المطاعم هذا الصيف مقارنة بالصيف الماضي – مع قول 21 في المائة فقط إنهم سينفقون أكثر. في المتوسط، قال المستهلكون إنهم سيخفضون إنفاقهم الشهري على المطاعم بنسبة 9 في المائة – أكثر من أي فئة أخرى.
وقال دوليب رودريغو، رئيس قطاع المستهلكين والتجزئة في الولايات المتحدة في شركة KPMG، في الدراسة: “المستهلكون يشددون أحزمتهم بدرجة أخرى بينما يبحثون عن التخفيضات، وحتى بعض الأساسيات تتأثر”. “لقد رأينا بالفعل عددًا قليلاً من تجار التجزئة يخفضون الأسعار، حيث يتطلعون إلى الحفاظ على التوازن بين هوامشهم والطلب”.
Hooters ليس المطعم الوحيد الذي تأثر بالتضخم. وفي شهر مايو، قالت شركة أبل بيز إنها ستغلق ما لا يقل عن 35 موقعًا هذا العام، بينما يواجه مطعم ريد لوبستر للمأكولات البحرية الإفلاس.
أفادت NRN أن Rubio’s Coastal Grill أغلقت أيضًا 48 مطعم شواء مكسيكي “ضعيف الأداء” في جميع أنحاء كاليفورنيا هذا الشهر.
[ad_2]
المصدر