[ad_1]
قم بالتسجيل للحصول على بريدنا الإلكتروني المجاني لتلقي تحليل حصري على هذا الأسبوع
قام الأطباء بتسمية بعض الأطعمة المتسللة التي قد تتفوق على ضغط الدم دون أن تعرف.
لتجنب خطر ارتفاع ضغط الدم ، يقول الأطباء إنه يجب على الناس تجنب الأطعمة المرتفعة في الدهون المشبعة والصوديوم. ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب والسكتة الدماغية. إنه عامل خطر رئيسي لمرض القلب والأوعية الدموية ، وهو السبب الرئيسي للوفاة في الولايات المتحدة
على الرغم من أن بعض الأشخاص قد يصابون بارتفاع ضغط الدم دون سبب واضح ، إلا أن الخيارات الغذائية الأفضل يمكن أن تحدث فرقًا للأميركيين الأصحاء وأولئك الذين يعانون من الظروف على حد سواء.
حددت دراسة جديدة من الباحثين في الطب جونز هوبكنز خطة منخفضة من الدهون المشبعة والدهون المشبعة -المعروفة باسم نظام DASH -كوسيلة لتقليل ضغط الدم للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2.
عادة ما تكون أسوأ الأطعمة ليست الأطعمة التي تأكلها في المنزل. ولكن ، إليك بعض الأطعمة التي يجب الحد منها …
مخللات
فتح الصورة في المعرض
قد تكون بعض الأطعمة تتفوق على ضغط الدم دون أن تدرك ذلك. (Getty Images/Istock)
ويرتبط تناول وجبة خفيفة ما بعد Sandwich المفضلة لديك مع ارتفاع ضغط الدم.
في حين أن المخللات لديها بعض القيمة الغذائية ، فإنها تحتوي أيضًا على مستويات عالية من الصوديوم.
يقول ديفون بيرت ، أخصائي التغذية المسجل: “يحتوي واحد على المخلل الشبت الكبير على أكثر من ثلثي الكمية المثالية من الصوديوم التي يجب أن يكون لدى الشخص البالغ في يوم كامل”. المخللات الحلوة ليست عالية في الصوديوم ، لكن لا يزال لديهم الكثير منها. وهم مرتفعة في السكر.
زيت جوز الهند
فتح الصورة في المعرض
قد يتم تقديم زيت جوز الهند على أنه صحي ، ولكن لديه نسبة أعلى من الدهون المشبعة من الزبدة. (Getty Images/Istock)
قد يبدو زيت جوز الهند بديلاً صحيًا للزبدة أو الشحم – ولكن لا تنخدع!
لديها من بين أعلى مستويات الدهون المشبعة من أي زيت.
“تبلغ نسبة زيت جوز الهند حوالي 90 في المائة من الدهون المشبعة ، وهي نسبة أعلى من الزبدة (حوالي 64 في المائة من الدهون المشبعة) أو الدهون في لحوم البقر (40 في المائة) أو حتى شحم الخنزير (40 في المائة أيضًا)” ، أوضح أستاذ مدرسة هارفارد في الصحة العامة والتر ويليت.
جبن
فتح الصورة في المعرض
الجبن الكوخ هو مصدر جيد للبروتين. لكن محتوى الصوديوم قد لا يكون مختلفًا عن الأنواع الأخرى من الجبن (Getty Images/iStock)
قد يأتي الدفعة لتناول المزيد من البروتين بعض العواقب غير المقصودة.
قد يكون جبنة الكوخ مفيدة – ولكن بكميات صغيرة ، لأنها غنية أيضًا بالصوديوم والدهون.
وقال تشي صن ، أستاذ مشارك في كلية هارفارد تشان للصحة العامة ، لـ CNBC: “لست واثقًا من اقتراح أن يكون الجبن المنزلي مختلفًا بشكل كبير عن الأنواع الأخرى من الجبن”.
فتح الصورة في المعرض
يمكن أن تكون السندويشات خيار غداء أكثر صحة. ولكن ، الخبز مرتفع في الصوديوم (غيتي إيرث/istock)
من الذي يفكر حقًا في الخبز على أنه يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم؟ قد تبدو شطيرة الديك الرومي كوجبة صحية ، ولكن إضافة بعض اللحم الجبن واللحوم ، ويمكن أن تشكل بسهولة أكثر من نصف تناول الصوديوم الموصى بها.
وقال سامانثا أولدمان ، وهو أخصائي تغذية لجراحة البدانة مع معهد هارتفورد للرعاية الصحية في هارتفورد للرعاية الصحية ، “في المتوسط ، هناك 100 إلى 200 ملليغرام من الصوديوم لكل شريحة من الخبز”. “هذا يعني أنه فقط الخبز من شطيرة واحدة يمكن أن تمثل في أي مكان من 8-18 ٪ من متوسط تناول الصوديوم الموصى به يوميًا.”
فرخة
فتح الصورة في المعرض
غالبًا ما يتم إعداد الدجاج في المطابخ التجارية. هناك ملح إضافي (Getty Images/iStock)
غالبًا ما يتم تحضير هذا البروتين الشعبي في المطابخ التجارية ، مما يعني وجود ملح إضافي.
يحتوي Rotisserie أو الدجاج المقلي من متجر بقالة أو مطعم على ما يصل إلى أربعة أضعاف الصوديوم من الدجاج العادي الذي تم إعداده في المنزل ، وفقًا لمدرسة هارفارد الطبية.
[ad_2]
المصدر