[ad_1]
رسالة من كوزكو
في بيرو ، في 20 كانون الأول (ديسمبر) 2024 ، شهادة اليونسكو على صحة مجموعة من المخطوطات والرسائل وسجلات المبيعات وغيرها أقدم الوثائق المعروفة حتى الآن تؤكد إنتاج وتجارة بيسكو في بلد الأنديز في وقت مبكر من القرن السادس عشر.
تم الحفاظ عليها من قبل المحفوظات الوطنية لبيرو وتم إنقاذها من النسيان من خلال عملية الاستعادة ، وقد تمت إضافة المخطوطات إلى ذكرى اليونسكو في السجل وأشادت بقيمة شهاداتهم لأن “لديهم أهمية تاريخية واجتماعية وثقافية” و “سياقها للبدايات لزراعة العنب ، إنتاج النبيذ والبراندي الذي حدث بالتوازي مع عملية الاستعمار الإسبانية. ” كما يرويون التاريخ الطويل لهذه الروح ، وهو الآن مشروب رئيسي من فن الطهو الوطني ، والذي نشأ إلى جانب بدايات زراعة الكروم في الأمريكتين.
بالنسبة إلى بيرو ، فإن هذا الاعتراف ، والأهم من ذلك بالنسبة لكونه دوليًا ، يعزز قضيته في نزاع منذ عقود مع تشيلي المجاورة أن يكون له أصل وفرد تسمية الروح المعترف به.
تم الترحيب على الفور إعلان اليونسكو بأنه “تاريخي”. وقال وزير الزراعة السابق ، ميلتون فون هيس ، في مقابلة مع محطة إذاعية Exitosa في أوائل كانون الثاني (يناير): “تدريجياً ، سيصبح من الواضح للجميع أن بيسكو هو بيروفيا بوضوح”. ردد وزير الإنتاج سيرجيو غونزاليس غيريرو هذا المشاعر: “هذا النصر هو انتصار للهوية البيروفية وجهود منتجينا”.
“لا أساس جغرافي”
يعود الخلاف بين البلدين إلى أوائل القرن العشرين. كانت تشيلي أول من أعلن أن بيسكو تسمية محمية للأصل ، في عام 1931. في ذلك الوقت ، كانت البلاد تقود تصنيع إنتاج البراندي وتحتاج إلى تنظيم جودتها. كانت ذكريات حرب المحيط الهادئ (1879-1884) ، التي ظهرت فيها تشيلي منتصراً على بيرو وبوليفيا ، لا تزال جديدة ، ولم تضاف هذا التظلم المرتبط بيسكو إلا بالتوترات المستمرة بين البلدين.
لديك 58.76 ٪ من هذه المقالة ترك للقراءة. الباقي للمشتركين فقط.
[ad_2]
المصدر