[ad_1]
دعمكم يساعدنا على رواية القصة
من الحقوق الإنجابية إلى تغير المناخ إلى شركات التكنولوجيا الكبرى، تتواجد صحيفة The Independent على أرض الواقع أثناء تطور القصة. سواء أكان الأمر يتعلق بالتحقيق في الشؤون المالية للجنة العمل السياسي المؤيدة لترامب التابعة لإيلون ماسك أو إنتاج أحدث فيلم وثائقي لدينا بعنوان “الكلمة”، والذي يسلط الضوء على النساء الأمريكيات اللاتي يناضلن من أجل الحقوق الإنجابية، فإننا نعلم مدى أهمية تحليل الحقائق من المراسلة.
وفي مثل هذه اللحظة الحرجة من تاريخ الولايات المتحدة، نحتاج إلى مراسلين على الأرض. تبرعك يسمح لنا بمواصلة إرسال الصحفيين للتحدث إلى جانبي القصة.
تحظى صحيفة “إندبندنت” بثقة الأميركيين من مختلف الأطياف السياسية. وعلى عكس العديد من المنافذ الإخبارية الأخرى عالية الجودة، فإننا نختار عدم استبعاد الأمريكيين من تقاريرنا وتحليلاتنا من خلال نظام حظر الاشتراك غير المدفوع. نحن نؤمن بأن الصحافة الجيدة يجب أن تكون متاحة للجميع، وأن يدفع ثمنها أولئك الذين يستطيعون تحمل تكاليفها.
دعمكم يصنع الفارق. اقرأ المزيد
هل تريد البدء في حذف الأطعمة فائقة المعالجة من نظامك الغذائي؟ خبيرة التغذية ديليشيا بيل موجودة هنا للمساعدة في كتاب الطبخ الجديد الخاص بها، Unprocessed Made Easy.
وتقول: “يتضمن هذا اللمسة الصحية على المعكرونة والجبن حصة من قرع الجوز، مما يجعل الصلصة كريمية للغاية”. “تضيف المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة أيضًا بعض الألياف الإضافية.”
ماك الاسكواش المخبوزة والجبن
يخدم: 4
مكونات:
1 حبة قرع، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 فص ثوم، مفروم
2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
2 ملعقة كبيرة أوراق زعتر
60 جرام دقيق عادي
900 مل حليب نصف دسم
2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
75 جرامًا من جبنة الشيدر الناضجة، المبشورة
50 جرام جبنة إيطالية نباتية صلبة، مبشورة
400 جرام معكرونة من الحبوب الكاملة
ملح وفلفل أسود
للطبقة العلوية:
4 ملاعق كبيرة من فتات الخبز
جبنة شيدر مبشورة
زعتر
طريقة:
فتح الصورة في المعرض
كتاب الطبخ الأول لديليشيا بيل، “Unprocessed Made Easy”، مليء بالوصفات العملية لمساعدتك على استبدال المواد الغذائية الأساسية فائقة المعالجة ببدائل محلية الصنع بأسعار معقولة (Ebury)
1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ضعي القرع في صينية الخبز مع نصف كمية زيت الزيتون والقليل من الملح والفلفل. قم بشوي القرع لمدة 20-30 دقيقة حتى يصبح طريًا وبنيًا ذهبيًا.
3. يُطهى ما تبقى من زيت الزيتون والثوم والمريمية والزعتر في مقلاة لمدة دقيقتين حتى تفوح رائحته.
4. ثم أضيفي الدقيق واخلطيهم معًا. قم بطهي هذا لبضع دقائق. أضيفي الحليب تدريجيًا، قليلًا في كل مرة، واخلطي المكونات معًا لتجنب تكون الكتل حتى يصبح الخليط سميكًا.
5. يُضاف الخردل والجبن والقرع المحمص ويُطهى المزيج لبضع دقائق، ثم يُمزج حتى يصبح ناعمًا.
6. في هذه الأثناء، قومي بطهي المعكرونة حسب تعليمات العبوة.
7. تُقلب المعكرونة المطبوخة والصلصة معًا، ثم تُنقل إلى طبق فرن ويُوضع فوقها فتات الخبز وجبنة الشيدر المبشورة والزعتر. ثم قم بشويها لبضع دقائق حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون.
وصفة من كتاب “Unprocessed Made Easy” بقلم Delicia Bale (Ebury Press، 20 جنيهًا إسترلينيًا).
[ad_2]
المصدر