[ad_1]
Shebedibologists: الشاي الأحمر يساعد على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة
سوف يساعد الشاي الأحمر ليس فقط على الهتاف ، ولكن أيضًا للحفاظ على الصورة الشابة: سيرجي روسانوف © ura.ru
اليوم ، يختار معظم الناس في جميع أنحاء العالم الشاي الأسود أو الأخضر لأنفسهم. في الوقت نفسه ، لا يزال الشاي الأحمر الصيني لا يتمتع بشعبية كبيرة ، ولكن في نفس الوقت لا يكون أقل عبقًا ولذيذًا. يساعد عدد كبير من المكونات المفيدة في الحفاظ على الجسم في حالة جيدة والحفاظ على الصحة. يتحدث ura.ru عن المزايا الرئيسية للشاي الأحمر.
ما هو الشاي الأحمر الصيني
لأول مرة ، بدأ الشاي الأحمر في الصين في القرن الرابع عشر. بدأ كل شيء بحقيقة أن الإمبراطور تشو يوان تشانغ حظر إنتاج الشاي المضغوط. ثم بدأ الرهبان من أديرة Wishan في محاولة لتطهي الشاي الأوراق وفقًا لنفس طريقة الأخضر. ولكن نظرًا لعدم وجود خبرة ، تلقت الأوراق ، بعد التخمير الطويل والقلي ، لونًا أحمر مميزًا. أعجب أول المتذوقون الذوق المشرق والغني لدرجة أنهم حولوا الخطأ التكنولوجي إلى مجموعة جديدة من الشاي.
نظرًا لحقيقة أن أوراق هذا الشاي لا تتدهور أثناء النقل ، بدأ بيعه في جميع أنحاء العالم. مع مرور الوقت ، وقع الشاي الأحمر في حب الناس في العديد من البلدان ، وأصبحت رائحة العسل ورائحة العسل والطعم المميت مميزات للمشروب.
في القرن السابع عشر ، حاولت إنجلترا شراء شجيرات الشاي من الصينيين ، لكنها لم تستطع الاتفاق مع الإمبراطور. ثم سرق البريطانيون العديد من الشجيرات وبدأوا في زراعتها في مستعمراتهم. ومع ذلك ، بسبب الإنتاج غير السليم ، فإن الأوروبيين لديهم شاي أسود. لهذا السبب ، لا يزال الكثيرون يخلطون بين هذين النوعين من المشروبات.
مجموعة متنوعة من الشاي الأحمر الصيني
هناك العديد من أنواع الشاي الأحمر الصيني ، كل منها له خصائصه وذوقه:
- متنوع دانه هونغ يتكون من أوراق مجموعة متنوعة من الفئة الأولى. بفضل البراعم الذهبية وإضافة Rose و Longan و Lychi ، تلقى المشروب طعم خبز غني مع تورتة التوت ؛
- متنوع جاي هوا هونغ تشا ويعزى أيضًا إلى الفئة المرموقة من الشاي الأحمر الصيني. ميزةها المميزة هي أزهار شجرة العثمانية ، التي تعطي المشروب طعم الخوخ ورائحة مشرقة ؛
- متنوع كيمون لقد وقعت في حب الكثيرين بسبب الملاحظات الصنوبر والنبيذ في الذوق ؛
- متنوع هون مو الحوض يحتوي على براعم الورود ، التي يتم الكشف عنها عند تخميرها وتعطي رائحة وذوقها ؛
- متنوع Lapsang Sushong – واحدة من أنواع الشاي الأحمر الصيني الأكثر شيوعًا في العالم. كثير من الناس يقارنون ذوقه مع زهور القرفة.
تكوين ومحتوى السعرات الحرارية للشاي الأحمر الصيني
يتم تمييز الشاي الأحمر الصيني ليس فقط من خلال الذوق المميز ، ولكن أيضًا عن طريق وفرة من المكونات المفيدة. يحتوي هذا المشروب على عدد كبير الفلورياتو حمض الفوليك و الأحماض الأمينية. الشاي الأثرياء و فيتامين سي وكذلك عناصر تتبع مثل الكالسيومو نحاسو الفسفورو الصوديوم و الزنك.
الكافيين في الشاي الأحمر ، يساعد الدماغ على تحفيز وتسريع الدورة الدموية. في الوقت نفسه ، يحتوي كوب واحد من المشروب على حوالي 43 ملليغرام من الكافيين ، أي أقل من أربعة أضعاف في القهوة. ولكن يتم امتصاص الكافيين في الشاي الأحمر في الجسم تدريجياً ، ويتقدم بالطاقة لفترة طويلة.
في الوقت نفسه ، لا يحتوي الشاي الأحمر تقريبًا على السعرات الحرارية: حوالي 3 كيلوغرامات لكل قدح. هذا يجعل المشروب خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يتابعون رقمهم.
خصائص مفيدة للشاي الأحمر
بفضل التكوين الغني ، يؤثر الشاي الأحمر على صحة الإنسان. بادئ ذي بدء ، بفضل مضادات الأكسدة في التكوين ، يساعد المشروب على محاربة الجذور الحرة ، مما يقلل من خطر الأمراض المزمنة وتباطؤ عملية الشيخوخة.
“مضادات الأكسدة الشاي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض مختلفة. هناك دراسات تقول أنها تقلل من احتمال سرطان البروستاتا والقلب والسفن ، وكذلك داء السكري من النوع الثاني ، “لقد صرحت ، أخصائية تغذية ، ura.ru.
تساعد الفيتامينات والمعادن الموجودة في الشاي الأحمر على تقوية المناعة والحفاظ على الجهاز العصبي. والكافيين لا ينشط فحسب ، بل يسرع أيضًا عملية التمثيل الغذائي ، مما يساعد على حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع.
أيضًا ، بفضل مركبات البوليفينول ، يكون للشاي الأحمر تأثير مضاد للالتهابات ويزيل البكتيريا المسببة للأمراض. يؤثر المشروب بشكل إيجابي على الجلد والأنسجة العظمية ، وله تأثير مفيد على الأوعية الدموية ويقلل من الكوليسترول.
كيفية اختيار الشاي الأحمر
عند اختيار الشاي الأحمر ، أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى الوثوق بأنفك. الشاي الأحمر الحقيقي لديه رائحة مقيدة إلى حد ما. إذا كانت رائحة الأوراق قوية ومشرقة ، فإن هذا يمكن أن يشير إلى إضافات ونكهات في الشاي.
يجب أن تكون الأوراق نفسها نظيفة ، بدون الغبار والحطام. في الوقت نفسه ، لا يمكنك الانتباه إلى تاريخ المجموعة – لأنه بفضل الأكسدة ، لا يمكن أن تفقد أوراق الشاي الأحمر خصائصها المفيدة لسنوات.
كيف تشرب الشاي الأحمر بشكل صحيح
من خلال تخمير الشاي ، تحتاج إلى التعامل بعناية ليس فقط اختيار الأوراق ، ولكن أيضًا الماء. بحيث لا يقطع الماء المغلي ولا يشوه طعم الشاي ورائحة الشاي ، فمن الأفضل أن تأخذ المياه المعبأة في زجاجات أو ترشيحها. درجة الحرارة المثالية لتخمير الشاي الأحمر حوالي 90 درجة. لذلك ، بعد الغليان ، من الأفضل مغادرة الغلاية لبضع دقائق حتى يبرد الماء قليلاً.
غلاية من السيراميك مثالية للتخمير. يبقى دافئًا أطول ، والذي سيكشف عن الذوق الغني للمشروب. من أجل تخمير الشاي الأحمر في شاي زجاج أو إبريق من الخزف ، يمكنك لفه بمنشفة – وهذا سيساعد على الحفاظ على الحرارة.
قبل التخمير ، يجب أن تكون أوراق الشاي محفوظة بالماء الغليان واستنزاف الماء على الفور. قبل التخمير ، يمكن أيضًا تسخين الغلاية بالماء الساخن – كل هذا سيجعل الذوق أكثر ليونة ومشبعًا.
من لا ينبغي أن يشرب الكثير من الشاي الأحمر
الشاي الأحمر الصيني ليس دواء ، لذلك ليس لديه موانع. ومع ذلك ، فإن وفرة المكونات النشطة في الشاي الأحمر لا يمكن أن تجلب الفوائد فحسب ، بل أيضًا ضرر. خاصة إذا كنت تشرب الكثير من الشاي أثناء النهار:
- في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية ، يمكن أن يزيد المشروب من الضغط. لذلك ، في حالة الأمراض ، يجدر قصر نفسه على زوج من أكواب الشاي يوميًا ؛
- حساسة للكافيين ، يمكن لعشاق الشاي تجربة العصبية بعد عدة دوائر مع مشروب. حذر اختصاصي التغذية: “إن زيادة عدد الكافيين يهدد بالتهيج والقلق وكذلك اضطرابات النوم”.
- العفص في المشروب يمكن أن تمنع امتصاص المخدرات. لذلك ، لا ينبغي أن يكون الشاي الأحمر يشرب الطب حتى لا “إلغاء” تأثيره.
احفظ رقم URA.RU – أبلغ الأخبار أولاً!
لا تفوت فرصة أن تكون من بين أول من يتعلمون عن الأخبار الرئيسية لروسيا والعالم! انضم إلى مشتركي قناة URA.RU Telegram ويبقى دائمًا في أحداث المعرفة التي تشكل حياتنا. اشترك في ura.ru.
جميع الأخبار الرئيسية لروسيا والعالم – في رسالة واحدة: اشترك في النشرة الإخبارية لدينا!
تم إرسال رسالة إلى البريد مع الرابط. عبوره لإكمال إجراء الاشتراك.
يغلق
اليوم ، يختار معظم الناس في جميع أنحاء العالم الشاي الأسود أو الأخضر لأنفسهم. في الوقت نفسه ، لا يزال الشاي الأحمر الصيني لا يتمتع بشعبية كبيرة ، ولكن في نفس الوقت لا يكون أقل عبقًا ولذيذًا. يساعد عدد كبير من المكونات المفيدة في الحفاظ على الجسم في حالة جيدة والحفاظ على الصحة. يتحدث ura.ru عن المزايا الرئيسية للشاي الأحمر. ما هو الشاي الأحمر الصيني لأول مرة بدأ الشاي الأحمر في الصين في القرن الرابع عشر. بدأ كل شيء بحقيقة أن الإمبراطور تشو يوان تشانغ حظر إنتاج الشاي المضغوط. ثم بدأ الرهبان من أديرة Wishan في محاولة لتطهي الشاي الأوراق وفقًا لنفس طريقة الأخضر. ولكن نظرًا لعدم وجود خبرة ، تلقت الأوراق ، بعد التخمير الطويل والقلي ، لونًا أحمر مميزًا. أعجب أول المتذوقون الذوق المشرق والغني لدرجة أنهم حولوا الخطأ التكنولوجي إلى مجموعة جديدة من الشاي. نظرًا لحقيقة أن أوراق هذا الشاي لا تتدهور أثناء النقل ، بدأ بيعه في جميع أنحاء العالم. مع مرور الوقت ، وقع الشاي الأحمر في حب الناس في العديد من البلدان ، وأصبحت رائحة العسل ورائحة العسل والطعم المميت مميزات للمشروب. في القرن السابع عشر ، حاولت إنجلترا شراء شجيرات الشاي من الصينيين ، لكنها لم تستطع الاتفاق مع الإمبراطور. ثم سرق البريطانيون العديد من الشجيرات وبدأوا في زراعتها في مستعمراتهم. ومع ذلك ، بسبب الإنتاج غير السليم ، فإن الأوروبيين لديهم شاي أسود. لهذا السبب ، لا يزال الكثيرون يخلطون بين هذين النوعين من المشروبات. هناك العديد من أنواع الشاي الأحمر الصيني للشاي الأحمر الصيني ، كل منها له خصائصه وذوقه الخاص: يتميز تكوين ومحتوى السعرات الحرارية للشاي الأحمر الصيني الصيني ، ليس فقط عن طريق الذوق المميز ، ولكن أيضًا عن طريق وفرة من المكونات المفيدة. يحتوي هذا المشروب على كمية كبيرة من الفلوريد وحمض الفوليك والأحماض الأمينية. الشاي وفيتامين C غنيون ، وكذلك عناصر النزرة مثل الكالسيوم والنحاس والفوسفور والصوديوم والزنك. يساعد الكافيين في الشاي الأحمر في تحفيز الدماغ وتسريع الدورة الدموية. في الوقت نفسه ، يحتوي كوب واحد من المشروب على حوالي 43 ملليغرام من الكافيين ، أي أقل من أربعة أضعاف في القهوة. ولكن يتم امتصاص الكافيين في الشاي الأحمر في الجسم تدريجياً ، ويتقدم بالطاقة لفترة طويلة. في الوقت نفسه ، لا يحتوي الشاي الأحمر تقريبًا على السعرات الحرارية: حوالي 3 كيلوغرامات لكل قدح. هذا يجعل المشروب خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يتابعون رقمهم. الخصائص المفيدة للشاي الأحمر بسبب التكوين الغني ، الشاي الأحمر يؤثر على صحة الإنسان. بادئ ذي بدء ، بفضل مضادات الأكسدة في التكوين ، يساعد المشروب على محاربة الجذور الحرة ، مما يقلل من خطر الأمراض المزمنة وتباطؤ عملية الشيخوخة. “مضادات الأكسدة الشاي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض مختلفة. هناك دراسات تقول أنها تقلل من احتمال سرطان البروستاتا والقلب والسفن ، وكذلك داء السكري من النوع الثاني ، “لقد صرحت ، أخصائية تغذية ، ura.ru. تساعد الفيتامينات والمعادن الموجودة في الشاي الأحمر على تقوية المناعة والحفاظ على الجهاز العصبي. والكافيين لا ينشط فحسب ، بل يسرع أيضًا عملية التمثيل الغذائي ، مما يساعد على حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع. أيضًا ، بفضل مركبات البوليفينول ، يكون للشاي الأحمر تأثير مضاد للالتهابات ويزيل البكتيريا المسببة للأمراض. يؤثر المشروب بشكل إيجابي على الجلد والأنسجة العظمية ، وله تأثير مفيد على الأوعية الدموية ويقلل من الكوليسترول. كيفية اختيار الشاي الأحمر عن طريق اختيار الشاي الأحمر ، أولاً وقبل كل شيء تحتاج إلى الوثوق بأنفك. الشاي الأحمر الحقيقي لديه رائحة مقيدة إلى حد ما. إذا كانت رائحة الأوراق قوية ومشرقة ، فإن هذا يمكن أن يشير إلى إضافات ونكهات في الشاي. يجب أن تكون الأوراق نفسها نظيفة ، بدون الغبار والحطام. في الوقت نفسه ، لا يمكنك الانتباه إلى تاريخ المجموعة – لأنه بفضل الأكسدة ، لا يمكن أن تفقد أوراق الشاي الأحمر خصائصها المفيدة لسنوات. كيفية تخمير شاي الشاي الأحمر بشكل صحيح ، تحتاج إلى التعامل بعناية ليس فقط اختيار الأوراق ، ولكن أيضا الماء. بحيث لا يقطع الماء المغلي ولا يشوه طعم الشاي ورائحة الشاي ، فمن الأفضل أن تأخذ المياه المعبأة في زجاجات أو ترشيحها. درجة الحرارة المثالية لتخمير الشاي الأحمر حوالي 90 درجة. لذلك ، بعد الغليان ، من الأفضل مغادرة الغلاية لبضع دقائق حتى يبرد الماء قليلاً. غلاية من السيراميك مثالية للتخمير. يبقى دافئًا أطول ، والذي سيكشف عن الذوق الغني للمشروب. من أجل تخمير الشاي الأحمر في شاي زجاج أو إبريق من الخزف ، يمكنك لفه بمنشفة – وهذا سيساعد على الحفاظ على الحرارة. قبل التخمير ، يجب أن تكون أوراق الشاي محفوظة بالماء الغليان واستنزاف الماء على الفور. قبل التخمير ، يمكن أيضًا تسخين الغلاية بالماء الساخن – كل هذا سيجعل الذوق أكثر ليونة ومشبعًا. من لا ينبغي أن يشرب الكثير من الشاي الأحمر الصيني الأحمر ليس دواء ، لذلك ليس لديه موانع. ومع ذلك ، فإن وفرة المكونات النشطة في الشاي الأحمر لا يمكن أن تجلب الفوائد فحسب ، بل أيضًا ضرر. خاصة إذا كنت تشرب الكثير من الشاي أثناء النهار:
[ad_2]
المصدر