[ad_1]
دعمكم يساعدنا على رواية القصة
من الحقوق الإنجابية إلى تغير المناخ إلى شركات التكنولوجيا الكبرى، تتواجد صحيفة The Independent على أرض الواقع أثناء تطور القصة. سواء أكان الأمر يتعلق بالتحقيق في الشؤون المالية للجنة العمل السياسي المؤيدة لترامب التابعة لإيلون ماسك أو إنتاج أحدث فيلم وثائقي لدينا بعنوان “الكلمة”، والذي يسلط الضوء على النساء الأمريكيات اللاتي يناضلن من أجل الحقوق الإنجابية، فإننا نعلم مدى أهمية تحليل الحقائق من المراسلة.
وفي مثل هذه اللحظة الحرجة من تاريخ الولايات المتحدة، نحتاج إلى مراسلين على الأرض. تبرعك يسمح لنا بمواصلة إرسال الصحفيين للتحدث إلى جانبي القصة.
تحظى صحيفة “إندبندنت” بثقة الأميركيين عبر الطيف السياسي بأكمله. وعلى عكس العديد من المنافذ الإخبارية الأخرى عالية الجودة، فإننا نختار عدم استبعاد الأمريكيين من تقاريرنا وتحليلاتنا من خلال نظام حظر الاشتراك غير المدفوع. نحن نؤمن بأن الصحافة الجيدة يجب أن تكون متاحة للجميع، وأن يدفع ثمنها أولئك الذين يستطيعون تحمل تكاليفها.
دعمكم يصنع الفارق. أغلق اقرأ المزيد
حثت هيئة مراقبة سلامة الأغذية الأسر على توخي الحذر خلال عيد الميلاد بعد أن وجدت أن الكثيرين يواجهون “مخاطر غير ضرورية ويمكن تجنبها” فيما يتعلق بالطعام الاحتفالي.
وجدت وكالة معايير الغذاء (FSA) أن 45% من الأشخاص يلعبون “روليت البوفيه” من خلال الاعتراف بأنهم من المحتمل أن يتركوا الطعام من الثلاجة خارجًا لساعات قبل تناوله.
قال أكثر من الربع (27٪) إنهم من المحتمل أن يقوموا بتخزين الأطعمة التي يجب تبريدها في مكان بارد آخر مثل المرآب أو الشرفة أو صندوق التبريد بسبب نقص المساحة في الثلاجة خلال عيد الميلاد.
وقال ما يقل قليلاً عن الربع (23%) إنه من غير المرجح أن يسألوا عما إذا كان ضيوفهم يعانون من أي حساسية غذائية أو عدم تحمل.
وقال حوالي 46% إنهم لا يتحققون دائمًا من تواريخ انتهاء الصلاحية قبل الطهي أو إعداد الطعام في المنزل، بينما اعترف 39% أنهم يقومون على الأقل أحيانًا بطهي اللحوم النيئة، مثل الديك الرومي أو النقانق، بعد تاريخ انتهاء صلاحيتها.
وقال ثلث الذين شملهم الاستطلاع (33٪) إنهم لا يغسلون أيديهم دائمًا قبل الطهي أو إعداد الطعام في المنزل.
لا تكن كالديك الرومي – تظهر لنا بياناتنا الجديدة أن الناس يتعرضون لبعض المخاطر غير الضرورية والتي يمكن تجنبها في طريقة طهي الطعام وإعداده وتخزينه
روبن ماي، الجيش السوري الحر
وقال روبن ماي، كبير المستشارين العلميين في هيئة الخدمات المالية: “لا تكن كالديك الرومي – فبياناتنا الجديدة تظهر لنا أن الناس يخوضون بعض المخاطر غير الضرورية والتي يمكن تجنبها في طريقة طهي الطعام وإعداده وتخزينه”.
“سواء كانت وجبة عيد الميلاد الخاصة بك عبارة عن دجاجة لشخصين أو أوزة لـ 22 شخصًا، تأكد من طهيها حتى تصبح ساخنة تمامًا.
“على الرغم من أننا نتحدث عن هذا بطريقة خفيفة، إلا أن هناك رسالة جادة تكمن وراء البيانات. لا أحد يحب أن يصاب بالمرض خلال العطلات، خاصة في الوقت الذي يجتمع فيه الأصدقاء والعائلة، بما في ذلك الأشخاص الأكثر عرضة للتسمم الغذائي، مثل الأقارب الأكبر سنا أو النساء الحوامل.
“إذا كنت تطبخ لمجموعة من الناس، فهناك الكثير مما يجب التفكير فيه وربما لا توجد مساحة كبيرة في الثلاجة. لدينا الكثير من النصائح السهلة على موقع food.gov.uk حول طهي الديك الرومي وتخزين الطعام وتبريد بقايا الطعام وإعادة تسخينها حتى تبقى أنت وأحبائك بصحة جيدة وتستمتع بالاحتفالات.
وحثت هيئة الرقابة المالية أولئك الذين يشترون ديكًا روميًا أو بطًا أو أوزة طازجة قبل يوم عيد الميلاد على التحقق من العبوة للتأكد من أنها مناسبة للتجميد المنزلي.
وشملت النصائح الأخرى تجميد أي بقايا طعام للأطباق المستقبلية وتبريد الطعام بين الوجبات إذا كنت ترغب في تناوله لاحقًا والحفاظ على درجة حرارة الثلاجة عند 5 درجات مئوية أو أقل.
وذكّرت هيئة الرقابة المستهلكين أيضًا بأن ملصق “الاستخدام قبل” الموجود على الطعام يتعلق بالسلامة، مما يعني أنه لا يمكن تناول المنتج بعد هذا التاريخ – على الرغم من أنه يمكن تجميد الطعام الذي يحمل ملصق “الاستخدام قبل” حتى نهاية التاريخ.
تتعلق علامة “الأفضل قبل” بالجودة، مما يعني أن المنتج آمن للأكل بعد هذا التاريخ ولكنه قد لا يكون في أفضل حالاته.
وقال الدكتور جوري جودبولي، نائب مدير وكالة الأمن الصحي في المملكة المتحدة: “إذا أصبت بالإسهال والقيء في عيد الميلاد هذا العام، فهناك خطوات يمكنك اتخاذها لتجنب نقل المرض إلى عائلتك.
“نظف الأسطح بانتظام باستخدام مادة التبييض، واغسل الفراش عند درجة حرارة 60 درجة مئوية أو أعلى.
“تجنب إعداد الطعام للآخرين إذا كانت لديك أعراض ولا تزور الأشخاص الضعفاء لمدة 48 ساعة بعد توقف الأعراض.
“استمر في غسل يديك – المواد الهلامية الكحولية لا تعمل على جميع الحشرات.”
[ad_2]
المصدر