[ad_1]
اشترك في النشرة الإخبارية المجانية لـ IndyEat للحصول على الوصفات الأسبوعية وميزات عشاق الطعام وإصدارات كتب الطبخ. احصل على النشرة الإخبارية للأطعمة والمشروبات مجانًا
الصيف هو الوقت المناسب لفرد بطانية النزهة وتناول الغداء في الهواء الطلق. تخلص من السندويشات وأضف إحساسًا جديدًا لتناول الطعام في منتصف النهار مع هذه الوصفات الطازجة والصحية.
مع أربعة بدائل لذيذة للاختيار من بينها، تعرض هذه الوصفات الخضار الورقية الخضراء والسبانخ واللفت، مما يضفي دفعة صحية لذيذة على وجبات الغداء الصيفية.
اختر من بين كيشي الكرنب الخالي من القشرة المناسب للنزهة أو لسلطة صندوق الغداء المثالية، جرب سلطة المعكرونة بالسبانخ والدجاج والطماطم. استخدمي المقلاة الهوائية لتحضير فريتاتا السبانخ والكوسة والطماطم مع شرائح البطاطس، وأضفي بعض الألوان على يومك مع سلطة السبانخ والأرز بالسلمون والفلفل الحلو.
يمكن تحضير كيشي الكرنب بدون قشرة مقدمًا ويهبط في عاصفة في النزهات. بديل مغذٍ للسندويشات، وهو مناسب للنباتيين والذين يتجنبون الغلوتين، فضلاً عن احتوائه على نسبة عالية من البروتين.
لذيذة ومشبعة وصحية لجميع أفراد الأسرة للاستمتاع بها، سلطة المعكرونة بالسبانخ والدجاج والطماطم تجلب مذاق البحر الأبيض المتوسط إلى وقت الغداء. وهي منخفضة الدهون والدهون المشبعة ولكنها غنية بالبروتين وتحتوي على أقل من 450 سعرة حرارية لكل حصة.
من الرائع تناولها على الفور أو تقديمها باردة في صندوق الغداء الخاص بك أو في نزهة، حيث تقدم فريتاتا السبانخ والكوسة والطماطم مع شرائح البطاطس وجبة غداء مشبعة ومصدرًا للبروتين للمساعدة في الحفاظ على شعورك بالشبع طوال فترة ما بعد الظهر.
سلطة السبانخ والأرز بالسلمون والفلفل الحلو مليئة بالخيرات، وهي لذيذة وتقدم مع السبانخ والإدامامي كقاعدة. يحتوي على أقل من 500 سعرة حرارية وهو مصدر للبروتين والألياف. جربه مع الدجاج بدلًا من السلمون، أو لجعله نباتيًا اختر القرع المشوي أو القرنبيط.
كالي كيشي بدون قشرة
فتح الصورة في المعرض
يمكن إعداد كيشي الكرنب بدون قشرة مقدمًا ثم ينزل في عاصفة أثناء النزهات (اكتشف الخضار الرائعة)
يخدم 4
وقت التحضير: 2 دقيقة
مكونات:
2 بصلة حمراء، مقطعة إلى شرائح
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
3 فصوص من الثوم، مقطعة إلى شرائح
125 جرامًا من الكرنب، منزوع السيقان
6 بيضات كبيرة الحجم مخفوقة
150 جرام جبنة سلطة يونانية خفيفة، مقسمة
سلطة خضراء، للتقديم
طريقة:
1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. أضيفي البصل إلى مقلاة مع الزيت.
3. اقليها لمدة 6-7 دقائق، ثم أضيفي الثوم واللفت. طهي الطعام لمدة دقيقتين إضافيتين.
4. انقله إلى وعاء مع البيض وجبنة السلطة.
5. نتبل بالملح والفلفل الأسود.
6. رشي قليلًا زيت الطبخ على طبق دائري مقاس 15 سم مقاوم للفرن أو صينية فطائر غير قابلة للالتصاق.
7. أسكبي خليط البيض.
8. اخبزيها لمدة 25 دقيقة تقريبًا، أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
سلطة المعكرونة بالسبانخ والدجاج والطماطم
فتح الصورة في المعرض
سلطة معكرونة السبانخ والدجاج والطماطم تضفي مذاق البحر الأبيض المتوسط على وقت الغداء (اكتشف الخضار الرائعة)
يخدم 4
مدة التحضير: 5 دقائق | وقت الطهي: 20 دقيقة
مكونات:
300 جرام من المعكرونة المجففة حسب الرغبة
2 صدر دجاج كبير بدون جلد (375 جرام)
للتضميد:
5 ملاعق كبيرة زبادي يوناني قليل الدسم
2 ملعقة كبيرة مايونيز قليل الدسم
عصير 1 ليمونة
4 ملاعق كبيرة شبت طازج، مفروم
200 جرام سبانخ، مقطعة خشنًا
200 جرام طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين
طريقة:
1. اسلقي المعكرونة حسب تعليمات العبوة ثم صفيها.
2. دهن الدجاج بالقليل من الزيت ووضعه تحت الشواية. يُطهى لمدة 7-8 دقائق، ثم يُقلب ويُطهى لمدة 4-5 دقائق أخرى.
3. تقطع بعد أن تبرد.
4. نخلط مكونات الصلصة في وعاء. الموسم حسب الذوق.
5. في وعاء كبير، اخلطي المعكرونة والدجاج والسبانخ والطماطم.
6. الآن أضيفي الصلصة وقلبيها حتى تمتزج.
فريتاتا السبانخ والكوسة والطماطم مع شرائح البطاطس
فتح الصورة في المعرض
تقدم هذه الفريتاتا وجبة غداء مليئة بالبروتين والتي تساعدك على الشعور بالشبع طوال فترة ما بعد الظهر (اكتشف الخضار الرائعة)
يخدم 4
مدة التحضير: 5 دقائق | مدة الطهي: 20 دقيقة في مقلاة هوائية مزدوجة، و40 دقيقة في مقلاة هوائية ذات صينية واحدة
مكونات:
2 حبة بطاطس كبيرة الحجم، حوالي 400 جرام، منزوعة الجلد ومقطعة إلى شرائح
4 بيضات متوسطة مخفوقة
1 كوسة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
100 جرام سبانخ، مغسولة في محضرة الطعام
50 جرامًا من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
50 جرامًا من جبنة الشيدر الناضجة، المبشورة
ملحوظة: يتطلب مقلاة هوائية مزدوجة أو بدلاً من ذلك طهي شرائح اللحم أولاً في حالة استخدام مقلاة هوائية ذات حجرة واحدة.
طريقة:
1. سخني المقلاة الهوائية إلى 200 درجة مئوية (كلا القسمين)
2. ضعي البطاطس في 1 ملعقة كبيرة زيت
3. في الحجرة الثانية، ضعي البطاطس في سلة المقلاة الهوائية واطهيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. رج البطاطس واطهيها حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون وطرية – لمدة 10 دقائق تقريبًا.
4. في هذه الأثناء، أضف البيض والكوسة والسبانخ والطماطم الكرزية و3/4 كمية الجبن إلى إبريق أو وعاء كبير.
5. نتبل بالملح والفلفل الأسود ونخفقهم معًا.
6. اسكبي الخليط في صينية خبز ورقية أو زجاجية (لتناسب صينية المقلاة الهوائية) واطهيه لمدة 10 دقائق. يُرش باقي الجبن ويُعاد إلى المقلاة الهوائية ليطهى لمدة 5-10 دقائق أخرى، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويرتفع.
سلطة الأرز بالسبانخ مع السلمون الحلو والفلفل الحلو
فتح الصورة في المعرض
تحتوي هذه السلطة على أقل من 500 سعرة حرارية وهي مصدر للبروتين والألياف (Discover Great Veg)
يخدم 4
مدة التحضير: 5 دقائق | وقت الطهي: 20 دقيقة
مكونات:
200 جرام أرز أبوريو
2 شريحة لحم سلمون بالجلد (240 جرام)
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
للسلطة:
300 جرام إدامامي مجمد
4 حبات بصل أخضر، مقطعة إلى شرائح
200 جرام سبانخ، مفرومة خشنًا
للتضميد:
3 ملاعق كبيرة صلصة الفلفل الحلو
1 ملعقة كبيرة زيت سمسم محمص
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
طريقة:
1. اطهي الأرز حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2. في هذه الأثناء، اقلي شرائح السلمون في القليل من الزيت لمدة 3 دقائق، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل، ثم اقلبيها واطهيها لمدة دقيقتين إضافيتين.
3. قم بإزالة الجلد وتقشره عندما يبرد بدرجة كافية.
4. أضف الإدامامي إلى قدر من الماء المغلي واطبخه لمدة 3-4 دقائق. بالُوعَة.
5. لتحضير الصلصة، أضيفي جميع المكونات إلى وعاء واخلطيها معًا.
6. للتقديم، أضيفي الأرز المطبوخ والإدامامي والبصل الأخضر والسبانخ المفرومة إلى وعاء كبير وأضيفي رقائق السلمون.
7. أسكبي الصلصة فوق الخليط، وقلّبي قليلاً حتى تمتزج المكونات
وصفات من www.discovergreatveg.co.uk
[ad_2]
المصدر