[ad_1]
دعمكم يساعدنا على رواية القصة
من الحقوق الإنجابية إلى تغير المناخ إلى شركات التكنولوجيا الكبرى، تتواجد صحيفة The Independent على أرض الواقع أثناء تطور القصة. سواء أكان الأمر يتعلق بالتحقيق في الشؤون المالية للجنة العمل السياسي المؤيدة لترامب التابعة لإيلون ماسك أو إنتاج أحدث فيلم وثائقي لدينا بعنوان “الكلمة”، والذي يسلط الضوء على النساء الأمريكيات اللاتي يناضلن من أجل الحقوق الإنجابية، فإننا نعلم مدى أهمية تحليل الحقائق من المراسلة.
وفي مثل هذه اللحظة الحرجة من تاريخ الولايات المتحدة، نحتاج إلى مراسلين على الأرض. تبرعك يسمح لنا بمواصلة إرسال الصحفيين للتحدث إلى جانبي القصة.
تحظى صحيفة “إندبندنت” بثقة الأميركيين عبر الطيف السياسي بأكمله. وعلى عكس العديد من المنافذ الإخبارية الأخرى عالية الجودة، فإننا نختار عدم استبعاد الأمريكيين من تقاريرنا وتحليلاتنا من خلال نظام حظر الاشتراك غير المدفوع. نحن نؤمن بأن الصحافة الجيدة يجب أن تكون متاحة للجميع، وأن يدفع ثمنها أولئك الذين يستطيعون تحمل تكاليفها.
دعمكم يصنع الفارق. اقرأ المزيد
لقد بدأت مؤخرًا في تناول جرعة واحدة في الصباح. إنه لاذع بدرجة كافية لجعل عيني تسيل، وله طعم ناري وأنا مقتنع بأنه يفعل العجائب لصحتي. العنصر السري؟ زنجبيل.
إنها حارة وغير سارة إلى حد ما وظل مشكوك فيه من اللون الأصفر. توجه إلى أي ممر عصير في السوبر ماركت وسترى الزجاجات الصغيرة الملونة، المزينة بشعارات تدعي ادعاءات كبيرة حول مساعدة جهاز المناعة وتحسين صحة الأمعاء. على وسائل التواصل الاجتماعي، يلتقطهم المؤثرون في مجال الصحة أمام الكاميرا لبدء روتينهم اليومي المعزز للصحة. بدأت لأول مرة في شراء هذه الضجة في الشتاء الماضي، عندما أردت أن أحافظ على صحتي تحسبًا لحضور حفل زفاف عائلي (لم يكن مطابقة فستان العروسة الوردي الخاص بي مع الخدين الورديين المحمومين وسيلان الأنف يبدو رائعًا). بعد ذلك، مع ظهور التهديد الشتوي الرباعي المتمثل في كوفيد، والإنفلونزا، والفيروس المخلوي التنفسي، والنوروفيروس في الفترة التي سبقت عيد الميلاد، بدت جذابة بشكل خاص. وبطبيعة الحال، واصلت هذه العادة في شهر يناير، وهو موسم العجرفة المرتبطة بالصحة.
مشروب صغير ذو فوائد صحية كبيرة؟ إنه بالتأكيد احتمال جذاب لأولئك منا الذين يبحثون عن حل سريع. يقول في جيه هاميلتون، اختصاصي تغذية المناعة الذاتية المسجل، الذي يشير إلى أنها “مريحة، ومحمولة، وتعطي جرعة من الزنجبيل” “في عالم يعاني فيه الجميع من ضيق الوقت ولكنهم حريصون على القيام بشيء من أجل صحتهم، فإن تناول جرعة من الزنجبيل يبدو وكأنه فوز سهل”. لك جرعة مركزة من الزنجبيل دون بذل الكثير من الجهد”. ولا بد من القول إنها أيضًا عادة باهظة الثمن للإدمان عليها. سوف تكلفك جرعة واحدة من “Hot Shot” من Marks and Spencer 1.70 جنيهًا إسترلينيًا مقابل 100 مل من السائل؛ تبلغ تكلفة خيار Pret 2.90 جنيهًا إسترلينيًا.
لهذا السبب، ليس الجميع على متن الطائرة. يقول فاسيليكي سينوبولو، اختصاصي تغذية مسجل ومحاضر في جامعة سنترال لانكشاير: “لقد تفاقمت شعبية طلقات الزنجبيل بسبب المؤثرين في مجال الصحة والحملات التسويقية”. “إنه جزء من اتجاه عام يربط بين أسلوب الحياة الصحي وشراء المنتجات باهظة الثمن التي تعد بحلول بسيطة لقضايا معقدة.”
إذًا، هل هوس الرفاهية المفضل لدي هو بدعة باهظة الثمن أم منقذ لفصل الشتاء؟ تم الاحتفال بالزنجبيل لفوائده الصحية منذ آلاف السنين. في تقليد الأيورفيدا، يشار إلى النهج الصحي البديل الذي نشأ في الهند، باسم “الطب العالمي”. “من الناحية التاريخية، كان مرتبطًا بتقليل الغثيان أو الالتهاب”، كما تقول خبيرة التغذية المسجلة ثاليا بيليجريني، وغالبًا ما يوصى به للمساعدة في تخفيف غثيان الصباح أثناء الحمل أو تخفيف دوار الحركة في الرحلات الطويلة. وتضيف: “في الآونة الأخيرة، أصبح الأمر أكثر شيوعًا فيما يتعلق بالصحة العامة والمناعة – وهذا هو التسويق الذي تستخدمه شركات الجرعات عمومًا”.
فتح الصورة في المعرض
فوائد الزنجبيل الصحية معروفة منذ آلاف السنين (غيتي)
يحتوي هذا الجذر اللاذع على مركبات نشطة، مثل الجينجيرول، والتي “ثبت أنها تظهر خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة”، كما يقول هاميلتون. وتوضح أن هذا أمر مهم، “لأن الالتهاب المزمن والإجهاد التأكسدي يمكن أن يضعف وظيفة المناعة لدينا بمرور الوقت، وقد تساعد الأطعمة مثل الزنجبيل في مواجهة هذه التأثيرات”. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد الزنجبيل في دعم صحة الأمعاء، وهو أمر مهم لأن “جزءًا كبيرًا من جهاز المناعة لدينا موجود (هناك)”، يضيف هاملتون. “إن دعم عملية الهضم وتقليل الالتهاب في الجهاز الهضمي يمكن أن يكون له تأثير مضاعف إيجابي على مرونة المناعة.”
يقول بيليجريني إن الزنجبيل أيضًا “له تأثير إيجابي على ما يسمى بالعدلات”، وهو نوع من خلايا الدم البيضاء. “عندما تدخل الكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا أو الفيروسات إلى الجسم، تكون العدلات من بين الخلايا الأولى التي تستجيب. “هناك بعض الأبحاث المثيرة للاهتمام حقًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض المناعة الذاتية، والتي تظهر أنه يمكن تعديل العدلات بواسطة الزنجبيل لدى الأشخاص الذين يعانون من حالات مثل التهاب المفاصل أو التهاب المفاصل الروماتويدي أو الذئبة”. لكن هذا البحث كان سيتم إجراؤه “بكميات سريرية من الزنجبيل”، كما يشير بيليجريني – فعادة ما تجد كمية أقل في الجرعة. “وهذا هو المكان الذي تصبح فيه الأمور موحلة بعض الشيء.”
تفاقمت شعبية طلقات الزنجبيل بسبب المؤثرين في مجال الصحة والحملات التسويقية
فاسيليكي سينوبولو
من المفيد إلقاء نظرة على الأحاديث التسويقية في صورتك المفضلة مع جرعة صحية من الشك. عبارة “تعزيز المناعة” هي في الأساس مجرد دوران. تحذر أخصائية التغذية المسجلة بيكا ميدوز: “كن حذرًا من أي شيء يدعي أنه يعزز جهاز المناعة لديك”. “غالبًا ما تكون هذه لغة تسويقية غير دقيقة تُستخدم لتجعلك تنفق المال، بدلاً من كونها قائمة على الأدلة. نحن لا نريد “تعزيز” نظام المناعة لدينا.” وكما تشير، “لا أحد يريد جهاز مناعة مفرط النشاط” – وهذا يرتبط بردود الفعل التحسسية وحالات المناعة الذاتية. وبدلا من ذلك، “نريد طرقا لدعم أدائها الأمثل” (وهذا أمر يصعب تلخيصه في تسمية سريعة).
أخبرتني بيليجريني أنها عندما ألقيت نظرة على قائمة المكونات لبعض الجرعات الشائعة، كان العنصر الأول هو عصير التفاح (يتم إدراج المكونات بترتيب تنازلي من حيث الوزن، وفقًا لقواعد وضع العلامات الغذائية). “وبعضها يتضمن مواد تحلية ومواد حافظة أخرى أيضًا.” بعد مكالمتنا الهاتفية، قررت إجراء مسح ضوئي للمطبوعات الصغيرة الموجودة على اللقطات الموجودة في ثلاجتي لمعرفة ما إذا كانت تتبع وصفة مماثلة. من المؤكد أن الزنجبيل هو العنصر الرابع بعد عصائر الفاكهة المختلفة. بدأت فجأة أشعر بأنني أقل اعتدادًا بالزجاجات الصغيرة التي كنت أتناولها مع وجبة الإفطار.
هل قمت للتو بتناول كميات من الزنجبيل بحجم دمية وأتوقع أنها ستفرز جسدي ذو الحجم البشري؟ يقول هاملتون: “توفر جرعة الزنجبيل النموذجية كمية مركزة، غالبًا حوالي 10 إلى 30 ملليلترًا من عصير الزنجبيل، وهو أمر مفيد للصحة العامة، ولكنه قد لا يصل باستمرار إلى المستويات العلاجية للحالات المستهدفة مثل الالتهاب أو الغثيان”.
لا يزال بإمكانك الحصول على فوائد مماثلة عن طريق بشر الزنجبيل الطازج في الماء الساخن أو العصائر أو الوصفات، فهو مجرد جهد أكبر قليلاً.
في جي هاملتون
هناك طرق أخرى لإدراج الزنجبيل في روتينك اليومي. يقول هاملتون: “لا يزال بإمكانك الحصول على فوائد مماثلة عن طريق بشر الزنجبيل الطازج في الماء الساخن أو العصائر أو الوصفات، إنه مجرد جهد أكبر قليلاً”. لكنها تحذر من عدم الإفراط في ذلك. “من المهم أيضًا أن تضع في اعتبارك الجرعة، لأن تناول الكثير من الزنجبيل يمكن أن يسبب آثارًا جانبية مثل اضطراب المعدة أو حرقة المعدة أو الإسهال.” إذا كنت تتناول أي أدوية، أو لديك مخاوف صحية أساسية، أو كنت حاملاً، فإنها توصي باستشارة الطبيب قبل إضافة جرعات عالية فجأة إلى نظامك الغذائي. بالإضافة إلى ذلك، فإنها تشدد على أن هذا المكون هو مجرد جزء صغير من صورة أكبر تتضمن نظامًا غذائيًا متوازنًا بشكل عام، ونومًا مناسبًا، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
في الأساس، إذن، هذه الجرعات ليست شاملة لمخاوفنا من موسم الأنفلونزا. يقول بيليجريني: “لا يوجد شيء خاطئ بها، لكنني لست مقتنعًا بأنها ستكون ذات فائدة كبيرة للصحة المناعية لمعظم الناس”.
لا تزال تحب شرب جرعة الزنجبيل في الصباح لأن الحرارة والنكهة تجعلها “تشعر بمزيد من اليقظة”، لكنها تصنعها بنفسها بدلاً من شرائها. “لقد قمت للتو بوضع كمية لا بأس بها من الجذور في الخلاط، وأضيفت بعض الماء وبعض عصير الليمون وقليل من العسل. ثم أقوم بضربه وتصفية الجذر، حتى أحصل على سائل. أقوم بإضافة ذلك إلى الماء الساخن وسأشربه، أو سأتناوله كجرعة صغيرة. أعتقد أن هذا أكثر فعالية من حيث التكلفة.” بالإضافة إلى ذلك، سيكون هذا البديل المنزلي خاليًا من المواد الحافظة والمواد المضافة.
للمضي قدمًا، سأزيل الغبار عن الخلاط لأتبع خطاها. لن أتخلى عن عادة تناول الزنجبيل، لكنني سأخفف من توقعاتي العالية حول ما يمكن أن تفعله هذه المشروبات الصغيرة بالضبط. لسوء الحظ، لا يمكنك الغش في طريقك إلى الصحة، وإذا بدا لك شيء ما وكأنه طريق مختصر معجزة، فقد يكون أمرًا رائعًا لدرجة يصعب تصديقها.
[ad_2]
المصدر