[ad_1]
بواسطة & nbspeuronews السفر
نُشر في 27/07/2025 – 10:03 بتوقيت جرينتش+2
إعلان
قد تكون أوروبا موطنًا للجيلاتو الإيطالي الكريمي والبارفيات الفرنسية الأنيقة ، لكن أفضل الآيس كريم في القارة ليس دائمًا الأكثر وضوحًا.
من لابلاند إلى الأراضي المنخفضة ، تأتي التقاليد المحلية في جميع أنحاء أوروبا في إبداعات الآيس كريم غير المتوقعة. فكر في Sundaes على شكل المعكرونة ، Chewy ، مخروطات حليب الماعز التي لا تذوب في الشمس وعلاج خاص للغاية لتناول الإفطار-نعم ، الإفطار.
فيما يلي خمسة مجارف من الآيس كريم تستحق السفر في أوروبا.
مفاجأة السباغيت ألمانيا
لا تنخدع: هذا ليس المعكرونة. السباغيتيس هو اختراع ألماني لعوب يحاكي طبق من السباغيتي.
إنه مصنوع من الآيس كريم الفانيليا المغطى من خلال الصحافة لتشبه المعكرونة ، ثم مغطاة بصلصة الفراولة “Marinara” والشوكولاتة البيضاء “Parmesan”.
تم اختراع العلاج الألماني في عام 1969 من قبل داريو فونتانيلا في مانهايم. في حين أن الأصوليين قد يرغبون في زيارة Eis Fontanella للحصول على الإصدار الأصلي ، أصبح الطبق اليوم كلاسيكيًا محبوبًا ويمكن العثور عليه في جميع أنحاء ألمانيا.
في ميونيخ ، لا يزال السكان المحليون يصطفون في Eiscafé Sarcletti التي تديرها العائلة – وهي تركيبات في المدينة منذ عام 1879 – حيث يمكنك طلب الطبق الحنين في عشرات الاختلافات الإبداعية.
صقلية Brioche Con Gelato Breakfast
في صقلية ، الآيس كريم ليس فقط للحلوى. يحب السكان المحليون التغلب على حرارة الصيف مع جيلاتو الخداع. لتناول الإفطار.
تأتي كعكة البريوش المقسمة ، ذات الحلو الحلوة قليلاً محشوة بمغارير من الجيلاتو الكريمي – أو مع الجرانيتا على الجانب ، إذا كنت تفضل – وغالبًا ما تتصدر الكريمة المخفوقة أو المكسرات. قد يبدو الاقتران متسامحًا ، لكنه شائع مثل إسبرسو في الجزيرة.
يعود التقليد إلى 1800s ويعكس الحب الصقلي للتناقضات – الساخنة والباردة ، الناعمة والثباتية ، الغنية والمنعشة. النكهات الكلاسيكية مثل الفستق واللوز و Stracciatella (جيلاتو الفانيليا مع الشوكولاته المرفقة من خلالها) هي المفضلة الدائمة.
عادة ما يتم تقديم Brioche Con Gelato مع ملعقة ، ولكن يمكنك تناولها مثل شطيرة أيضًا. ستجدها في كل مكان في باليرمو أو على طول الساحل في مدن مثل Taormina و Noto. بالنسبة إلى الكلاسيكية ، جرب Don Peppinu في Catania ، حيث يكون الفستق Brioche أسطوريًا.
Türkiye’s Chewy ، Resny Profle
Dondurma ليس متوسط مغرفة الآيس كريم. عادة ما يكون مصنوعًا من حليب الماعز ، ودقيق الجذر السحلي ، والمرتكز (الراتنج) والسكر ، والآيس كريم التقليدي في Türkiye مرن ومضغ وبطيء في الذوبان. لدرجة أنه غالبًا ما يتم تناوله بسكين وشوكة.
يعود تاريخ العلاج إلى قرون إلى منطقة Kahramanmaraş في الجنوب الشرقي ، لكنها الآن في كل مكان في جميع أنحاء Türkiye ، من معارض القرية إلى نزاعات اسطنبول.
غالبًا ما يضع البائعون عرضًا أو تقلب الأقماع رأسًا على عقب أو سحب الآيس كريم مثل تافي لتسلية العملاء. سوف يلعب البعض معك لعبة القط والفأر معك ، لكن كن مطمئنًا إلى أن الأمر كله من أجل المتعة.
تشمل النكهات الشائعة الفستق والشوكولاتة والكرز ، ولكن يمكنك الحصول على المزيد من المغامرة مع الاختلافات مثل لوز الزعفران والكريمة المخفوقة و Piney Mastic.
في إسطنبول ، توجه إلى مادو ، وهي سلسلة وطنية نشأت في Dondurma Heartland وتخدم الآن العلاج التركي الكلاسيكي في مواقع تاريخية مثل Beyoğlu.
تحية فرنسا المجمدة لولاء زمن الحرب
على الرغم من اسمها ، لا علاقة لكيفيجوا مع مدينة لييج البلجيكية. المعروف في الأصل باسم Café Viennois ، أسمي فرنسا الحلوى خلال الحرب العالمية الأولى لتكريم شعب لييج لمقاومة الاحتلال الألماني.
يتميز Drink Dessert Hybrid بمغارف من الآيس كريم المغطى بالقهوة مع القهوة المبردة ومغطاة بدوامة من كريمة Chantilly-كريمة ألبان رقيقة عالية الدهون تغلب عليها الفانيليا. إنه معالجة حلو ومر منحلة ومرارة.
لتذوق الكلاسيكية في مكان غارق في التاريخ ، تفضل بزيارة Café de la Paix. تقع المؤسسة في فندق Intercontinental Hotel الآن ، وتطل على دار أوبرا Palais Garnier وهي عظمة باريسية خالصة.
علاج التوت الذهبي لابلاند
حلوة ، تورتة ومن المستحيل زراعة تجاريا على نطاق واسع ، تعتبر السحابات واحدة من أكثر كنوز القطب الشمالي مراوغة.
هذه الفواكه الذهبية البرتقالية ، الموجودة في المستنقعات البرية والمستنقعات في السويد ، النرويج وفنلندا ، كانت في أواخر الصيف ، وكانت منذ فترة طويلة عنصرًا أساسيًا في تقاليد سامي الأصلية. موسمهم السريع والموائل النائية يجعلهم مكونًا ثمينًا لكل شيء من المربى إلى المسكرات. لكن التساهل الحقيقي هو آيس كريم Cloudberry.
في شمال فنلندا ، يدور مصنع الآيس كريم في القطب الشمالي التوت في مجارف كريمية أفضل ما يتمتع به بعد رحلة عبر التندرا أو تحت شمس منتصف الليل.
عبر الحدود في السويد ، قام كل من براندون لودج في ساحل Luleå و Grand-Hotel Stockholm بإنشاء مجارف منحلة من المعالجة الموسمية-وهو الأخير بمساعدة صانعي الآيس كريم المحلي Otto & Glassfabriken.
[ad_2]
المصدر