[ad_1]
قم بالتسجيل للحصول على بريدنا الإلكتروني المجاني لتلقي تحليل حصري على هذا الأسبوع
تشير دراسة جديدة أن تناول مكملات الألياف المستمدة من الشوفان قبل كل وجبة يمكن أن يطرد المواد الكيميائية السامة إلى الأبد من الجسم.
تُستخدم مواد البولي ففلوروكيل ، أو PFAs ، المعروفة باسم المواد الكيميائية للأبد ، على نطاق واسع لصنع منتجات مثل أدوات الطهي غير لاصقة ، ومستحضرات التجميل ، والأقمشة المقاومة للبقع ، ورغاوي مكافحة الحرائق ، وتعبئة المواد الغذائية ، والملابس المقاومة للماء.
إنها تستمر في البيئة لمئات السنين وترتبط بشكل متزايد بمجموعة من الظروف الصحية لدى البشر ، بما في ذلك انخفاض الخصوبة ، والتأخير التنموي لدى الأطفال ، وخطر أكبر لبعض السرطان.
كان العلماء يبحثون عن طرق لإزالتها من الجسم والبيئة أو تحطيمهم إلى مركبات غير ضارة.
“على الرغم من المخاوف المتزايدة بشأن سمية PFAs ، فإن التدخلات المحددة لتقليل مستويات PFAs في الجسم محدودة” ، تلاحظ الدراسة. “العلاجات السريرية الحالية للحد من عبء الجسم PFAS ضئيلة”.
Porridge Bowl في “Porridge Cafe” في Shoreditch ، لندن (Getty)
أظهرت الدراسات السابقة أن جزيئات الألياف بيتا جلوكان الموجودة في الشوفان والشعير والجاودار يمكن أن ترتبط بـ PFAs في الجهاز الهضمي.
وجدت دراسة أحدث ، المنشورة في الصحة البيئية ، أن تناول مكملات غذائية مع ألياف بيتا جلوكان يمكن أن يقلل بشكل كبير من مستويات PFAs في الجسم.
قام الباحثون بتوظيف 72 رجلاً كنديًا تتراوح أعمارهم بين 18 و 65 عامًا مع مستويات قابلة للاكتشاف من PFAs في دمائهم وتغذيوا 42 منهم مكمل حمية من غرام واحد من الشوفان بيتا جلوكان ، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان في الهلام ، قبل كل وقت وجبة ، عندما أنتجت الجسم الأكثر صفراء.
تلقى المشاركين الـ 30 المتبقيون دواءً وهميًا مصنوعًا من الأرز.
“تم جمع عينات المصل من 72 مشاركًا في 2019-2020 في الأساس وبعد أربعة أسابيع من التدخل وتم تحليلها لـ 17 PFASS” ، حسبما ذكرت الدراسة.
بعد أربعة أسابيع ، وجد الباحثون انخفاضًا بنسبة 10 في المائة تقريبًا في اثنين من أخطر أنواع PFAs في الأشخاص الذين أخذوا ملحق ألياف الشوفان. تم الكشف عن موظفي الكيميائيين إلى الأبد ، والمعروفة باسم PFOA و PFOs ، في مياه الشرب ، وتعبئة المواد الغذائية ومستحضرات التجميل ، ويمكنهما أن يتراكم في الجسم مع مرور الوقت.
على الرغم من أن النتائج متواضعة ، إلا أن العلماء يقولون إن النتائج تقدم خطوة أولى لصياغة تدخل غذائي لإزالة PFAs من الجسم.
يقولون: “تشير نتائج هذا التحليل التجريبي إلى تدخل عملي ومجد قد يقلل من أعباء جسم الإنسان لبعض PFASS”.
“ومع ذلك ، هناك حاجة إلى دراسات تستخدم عينة أكبر مع نطاق أوسع من تركيزات المصل ، وفترة تدخل أطول ومآخذ الألياف ذات الصلة سريريًا لتحديد فعالية استخدام الألياف الغذائية المكونة للهلام لزيادة إفراز PFAS.”
[ad_2]
المصدر