[ad_1]
كوارا، نيجيريا – في منتصف الصباح المشمس في قرية أومو آران، وهي مجتمع في ولاية كوارا، شمال وسط نيجيريا، جلست إيابو يوم الأحد بجانب منصة حطب تراقب وعاء الفاصوليا والأرز (مزيج يستمتع به الكثيرون في نيجيريا).
واستخدمت الأرملة البالغة من العمر 52 عامًا سترتها البلاستيكية لتأجيج النيران، وكانت تنفخ الهواء أحيانًا عبر فمها للسرعة وتحمي وجهها بشكل محموم من خصلات الدخان المتصاعدة من الحطب.
بعد ارتفاع أسعار الكهرباء، قالت صنداي لوكالة إنتر بريس سيرفس إنها تخلت عن موقدها الذي يعمل بالكهرباء لاستخدامه في طهي الغاز. لكن عدم الاستقرار في الاقتصاد “جعلني أعود إلى الحطب لأنني وأطفالي يجب أن نأكل”.
أعربت أويديل كريستيانا، وهي صاحبة مطعم تبلغ من العمر 41 عامًا ومتخصصة في صنع الفوفو، وهو طعام محلي شهي مصنوع من الكسافا، عن رغبتها في التوقف عن استخدام الحطب والفحم، لكنها كانت مقيدة بالموارد المالية. “يدخل الدخان إلى عيني ويجعلني أسعل كثيرا. عادة ما أستخدم الحطب في أعمالي في المقصف، بينما أستخدم الفحم في المنزل للطهي المنزلي.”
ومثل إيابو، استخدمت كريستيانا غاز الطهي. وقد دفعها الارتفاع المتقطع في سعر الغاز المنزلي منذ ذلك الحين إلى اتباع طريقة الطهي التقليدية، مع ما يصاحب ذلك من ضرر في عينيها ورئتيها. تنهد أويديل قائلاً: “لست كبيراً في السن كما أبدو، ولكن الطبخ فعل ذلك”.
ارتفع سعر غاز الطهي في نيجيريا بشكل كبير وسط مشاكل التضخم في البلاد. وأدى إلغاء الدعم عن منتجات البنزين، إلى جانب انخفاض قيمة النايرا، إلى زيادة حادة في تكلفة الغذاء والنقل. ويأتي هذا الارتفاع في تكلفة المعيشة وسط حد أدنى للأجور يبلغ 30 ألف نيرة (18 دولارًا)، وهو من بين أدنى الأجور في العالم، وفقًا لبيكودي.
ارتفع سعر 12.5 كجم من غاز الطهي من 7,413 نيرة. (4 دولارات) في عام 2022 إلى 16875 نيرة (10 دولارات) في فبراير 2024 في جميع أنحاء البلاد، وهو سعر نصف الحد الأدنى الوطني للأجور فقط.
الآثار المترتبة على المرأة والبيئة
ولم يعد أمام النساء اللاتي يعشن في مجتمعات شعبية ولم يعد بوسعهن تحمل تكاليف غاز الطهي خيار سوى تحمل الطريقة القاسية للطهي باستخدام الحطب. كثيرون، مثل أجايي أومولي، وهو ثمانيني يعيش في أكونجبا، وهي بلدة في ولاية أوندو، جعلوا من الطهي باستخدام الحطب متعة بسبب عدم وجود بدائل.
“عادة ما نذهب إلى الغابة ونحضر الأشجار ونجففها بالشمس ونجهزها للطهي.” لكنها قالت: “لدي موقد داخل غرفتي ولكني لا أستطيع استخدامه لأنه ليس لدي ما يكفي لشراء الكيروسين”.
تتحدث دائرة الفقر المثيرة للقلق في البلاد، والتي ينتمي إليها إيابو وأويديلي، بصوت عالٍ عن واقع الطهي النظيف. تشير الإحصاءات إلى أن 63 بالمائة من إجمالي السكان يعتمدون في الغالب على طريقة الطهي التقليدية، والتي توصف عادة بأنها “قذرة”.
ذكر المجلس الوطني المعني بتغير المناخ (NCCC) أنه بصرف النظر عن مخاطر إزالة الغابات وتدمير المناخ، فإن استخدام الحطب والفحم النباتي للطهي يؤثر بشكل مباشر على صحة المرأة. ويتفق هذا مع أرقام وزارة البيئة الفيدرالية حول كيفية وفاة أكثر من 98 ألف امرأة نيجيرية سنويًا بسبب استنشاق الدخان أثناء الطهي باستخدام الحطب.
وقالت عائشة سليمان، خبيرة الطاقة المتجددة والهيدروجين الأخضر، إن ارتفاع أسعار غاز الطهي دفع الكثيرين إلى العودة إلى استخدام الحطب والفحم، مما أدى بالعديد من النساء إلى مشاكل صحية متعددة. وأكدت أن النساء يعانين من مشاكل صحية أقوى كمدخنات سلبيات.
وقالت: “في البيئة الأفريقية، تنتمي المرأة إلى المطبخ؛ هكذا هي القصة، حتى لو لم يكن من المفترض أن يكون الأمر كذلك. في المجتمعات الريفية، المصدر الرئيسي للطاقة من حيث الطهي هو الطريقة التقليدية، وهي الطريقة التقليدية”. غير مستدامة وضارة.
“إن الطرق التقليدية للطهي تستخدم الفحم والحطب. وهي مواد تؤدي إلى إطلاق الغازات الدفيئة، وخاصة ثاني أكسيد الكربون، إلى بيئتنا، وهذا بدوره يساهم في ظاهرة الاحتباس الحراري، مما يؤدي إلى تغير المناخ.”
وفي حديثه عن صحة المرأة، ذكر سليمان أن أمراض الجهاز التنفسي يمكن أن تنجم عن استنشاق دخان الفحم والحطب. وأضافت: “هذه الأساليب هي مصدر لتلوث الهواء، مما قد يسبب مشاكل صحية خطيرة. كما أن التعرض المفرط للدخان يؤدي أيضًا إلى مرض يسمى مرض الانسداد الرئوي المزمن، وهو مرض مستوطن جدًا لدى النساء”. وأضاف سليمان أنه يجب على الحكومة النيجيرية إعطاء الأولوية لجعل الطاقة النظيفة متاحة وبأسعار تنافسية لضمان قبولها من قبل الناس في المجتمعات ذات الدخل المنخفض.
يرى إبراهيم محمد، مستشار الطاقة ورئيس فريق مبادرة المناخ ألاراما للتنمية المستدامة، وهي منظمة بيئية يقودها الشباب في شمال نيجيريا، أن العودة إلى الطريقة التقليدية للطهي من شأنها أن تزيد من إزالة الغابات. وقال إن الزيادة في سعر غاز البترول المسال مرتبطة بالانكماش الاقتصادي في البلاد.
وعلى حد تعبيره، “هناك أبحاث مكثفة توضح التأثير الكبير لطرق الطهي التقليدية على النساء والأطفال. وتساهم هذه الأساليب في إزالة الغابات وتلوث الهواء، وخاصة من خلال انبعاث الدخان”.
وأشار محمد إلى أن تحول المرأة إلى الطبخ التقليدي يمثل انتكاسة في خطة نيجيريا للتحول إلى الطاقة، خاصة في مجال الطبخ النظيف.
قم بالتسجيل للحصول على النشرات الإخبارية المجانية AllAfrica
احصل على آخر الأخبار الإفريقية التي يتم تسليمها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك
نجاح!
تقريبا انتهيت…
نحن نحتاج إلى تأكيد عنوان بريدك الإلكتروني.
لإكمال العملية، يرجى اتباع التعليمات الواردة في البريد الإلكتروني الذي أرسلناه إليك للتو.
خطأ!
حدثت مشكلة أثناء معالجة إرسالك. الرجاء معاودة المحاولة في وقت لاحق.
ويتعين على الحكومة النيجيرية وشركاء التنمية الدوليين أن يعملوا على إيجاد سبل لدعم تنظيف البنية التحتية للطهي حتى تتمكن المجتمعات الريفية، الأكثر تضرراً، من تحمل تكاليفها. وبحسب قوله: “نظراً لطبيعة بعض المجتمعات التي تعمل بالزراعة، فمن المتوقع دعمها ببنية تحتية تساعدها على استخدام هذه المخلفات الزراعية في الطهي. بالإضافة إلى ذلك، يتم دعم أسعار مواقد الطبخ النظيفة التي يجري تطويرها”. “.
وأضاف في حديثه عن البدائل: “إن القوالب المنتجة من النفايات الزراعية تشبه عادة الفحم ويمكن أن تؤدي جميع وظائف الفحم. وهي موفرة للطاقة ومصنوعة من مواد النفايات الزراعية المختلفة، وبالتالي لا تشجع على إزالة الغابات”.
وأضاف محمد أنه ينبغي إيجاد حلول غير ضارة لتناسب سياق نيجيريا. قد تعتبر المواقد الكهربائية مستحيلة بسبب الكهرباء غير المستقرة.
وأضاف: “تُستخدم أجهزة الطهي التي تعمل بالطاقة الشمسية عادةً عندما يكون الجو مشمسًا، لكن الكثير من الناس بالكاد يتناولون الغداء، ويركزون في الغالب على الإفطار والعشاء. وتقوم العديد من النساء بالطهي في الصباح الباكر أو في المساء، لذلك نحن بحاجة إلى تصميم حلول تناسب ظروفنا الخاصة”. .
تقرير مكتب الأمم المتحدة IPS
اتبع @IPSNewsUNBureau
[ad_2]
المصدر