[ad_1]
دعمك يساعدنا على سرد القصة
من الحقوق الإنجابية إلى تغير المناخ إلى التكنولوجيا الكبيرة ، تكون المستقلة على أرض الواقع عندما تتطور القصة. سواء أكانت تحقق في البيانات المالية لـ Elon Musk’s Pro-Trump PAC أو إنتاج أحدث أفلام وثائقية لدينا ، “The Word” ، التي تلمع الضوء على النساء الأمريكيات القتال من أجل الحقوق الإنجابية ، نعلم مدى أهمية تحليل الحقائق من المراسلة.
في مثل هذه اللحظة الحرجة في تاريخ الولايات المتحدة ، نحتاج إلى مراسلين على الأرض. تبرعك يسمح لنا بالاستمرار في إرسال الصحفيين للتحدث إلى جانبي القصة.
يثق المستقلون من قبل الأمريكيين في جميع أنحاء الطيف السياسي بأكمله. وعلى عكس العديد من وسائل الأخبار ذات الجودة الأخرى ، فإننا نختار عدم إخراج الأميركيين من إعداد التقارير والتحليلات الخاصة بنا باستخدام PayWalls. نعتقد أن الصحافة ذات الجودة يجب أن تكون متاحة للجميع ، مدفوعة مقابل أولئك الذين يستطيعون تحمل تكاليفها.
دعمك يجعل كل الفرق. اقرأ المزيد
إن تناول الطعام الصحي لا يعني الاستقرار لسلطات حزينة أو التخلي عن الوجبات التي تحبها. مع وصفات مثل Bream Sea الحار مع Noodles Gochujang أو سندويشات التاكو المستوحاة من المكسيكي ، من مركز الوصفة الجديد للطاهي ، فإن الوجبات الغذائية النابضة بالحياة أسهل من أي وقت مضى-ومن الأهمية بمكان ، ممتعة بالفعل.
خذ Sea Bream: يلتقي الأسماك الفخامة بالمعكرونة الدخانية والكيمتشي الملموسة لطبق ناري كما هو مرضي. أو تلك سندويشات التاكو – باسا متبل والجزر المخلل ملفوفة في التورتيلا الدافئة تجلب توازنًا مثاليًا من Zing و Crunch على صحنك.
تم تصميم الوصفات لتكون بسيطة ، مع المكونات التي يمكن الوصول إليها بسهولة ، مما يسهل عليك إعداد وجبات صحية دون الضغط. تهدف كل وصفة إلى توفير الذوق الرائع فحسب ، بل أيضًا فوائد غذائية ، مما يساعدك على البقاء على المسار الصحيح مع أهدافك الغذائية.
يقول ليلي كيلينج ، مدير تطوير الوصفة في Green Chef: “سواء كنت تبحث عن وجبات نباتية أو خيارات منخفضة الكربوهيدرات أو الأطباق المتوازنة التي تشمل جميع العناصر الغذائية الأساسية ، فإن هذه المجموعة لديها شيء للجميع”.
لذلك إذا كنت تبحث عن توابل عشاء في منتصف الأسبوع أو جرب شيئًا جديدًا ، فإن هذه الأفكار تجلب نكهات كبيرة بأقل ضجة. الأكل الصحي؟ فرز.
برام البحر الحار مع غوشوجانج المعكرونة والكيمتشي
سواء كنت تتابع اتباع نظام غذائي pescatarian أو ترغب في دمج المزيد من الأسماك الطازجة في وجباتك ، فإن هذه الوصفة pescatarian هي خيار غني بالبروتين ولذيذ! Kimchi هو بهار شائع على نطاق واسع في المطبخ الكوري ، مصنوع تقليديًا من الخضروات المملحة والمخمرة. مع نكهة تورتة وذات ، يحتوي Kimchi على ثقافات حية ومكونات نباتية غير مبستر.
يخدم: 2
الوقت: 25 دقيقة
مكونات:
1 البروكلي
1 البصل
2 فصوص الثوم
2 فيليه بريس البحر
أعشاش المعكرونة 125 جرام
15 جرام الزنجبيل والثوم والخلل الليمون (إذا كان يستخدم مكونات طازجة ، فإن هذا يساوي حوالي 5 جرام (1 ملعقة صغيرة) من كل منهما ، مقطوعة أو مبشورة بدقة)
50g Gochujang معجون
50G نباتي كيمتشي (تكيف مع الذوق)
بذور السمسم البيضاء المحمصة 5G
طريقة:
1. سخن الفرن الخاص بك إلى 220C/200C مروحة/علامة الغاز 7. غلي غلاية كاملة. قم بقص جذع البروكلي ، ثم تقطعها إلى أزهار صغيرة ، وتربح أي أكبر. إلى النصف الطول الجذعية ، ثم شريحة العرض. النصف ، قشر وشريحة رقيقة البصل. قشر وشبكة الثوم (أو استخدم مكبس الثوم).
2. ضع السمك على صينية خبز مبطنة ، جانب الجلد لأعلى. رذاذ بزيت الزيت والتوابل مع الملح والفلفل. أخبز على الرف الأوسط حتى تنضج السمك ، 8-10 دقيقة. هام: اغسل يديك ومعداتك بعد التعامل مع الأسماك النيئة. يتم طهيه عندما يكون غير شفاف في الوسط.
3. يُضاف المعكرونة والبروكلي ، ويُطهى حتى يصبح طريًا ، 4 دقائق. بمجرد طهيها ، احجز بعض الماء (انظر المخزن) ، ثم استنزف في غربال ثم العودة إلى المقلاة. رذاذ مع بعض الزيت وإرم إلى معطف لمنعهم من التمسك ببعضها البعض.
4. عندما تكون ساخنة ، أضف البصل إلى المقلاة وحركه حتى يتم تليينه ، 4-5 دقائق. أضف الثوم للدقيقة الأخيرة.
5. أضف المعكرونة ، البروكلي ، مياه المعكرونة المحجوزة ، الليمون ، معجون الثوم والزنجبيل ، غوشوجانج ، الكاتشب والعسل (انظر مخزن لكليهما) إلى البصل ، ويحرك من خلال الدفء ، 1-2 دقيقة. أضف دفقة من الماء إذا كانت تبدو جافة.
6. شارك معكرونة Gochujang بين الأوعية الخاصة بك. قمة مع Bream البحر وترش على بذور السمسم. خدمة الكيمتشي جنبا إلى جنب إلى الانتهاء.
سندويشات التاكو المتبل المستوحاة من المكسيكي مع الجزرة والملفوف المقلي
فتح الصورة في المعرض
Taco Night ، ولكن اجعلها طازجة – باسا قشرية ، خضار متبل وزينغ من الجير في كل لدغة (طاهي أخضر)
سواء كنت تتابع اتباع نظام غذائي pescatarian أو ترغب في دمج المزيد من الأسماك الطازجة في وجباتك ، فإن هذه الوصفة pescatarian هي خيار غني بالبروتين ولذيذ!
يخدم: 2
الوقت: 15 دقيقة
مكونات:
1 الجير
2 الجزر
2 فيليه باسا
2 ملعقة كبيرة (30 جرام) مزيج التوابل على الطراز المكسيكي
150g تمزيق ملفوف سافوي
120g كولسلو
6 تاكو تاكو عادي
150 جم على الطراز اليوناني الزبادي الطبيعي
15G صلصة سريراتشا
طريقة:
1. إذا لم يكن لديك ميكروويف ، فقم بتسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية/200 ج. علامة الغاز 7 للتورتيلا. عصير نصف الجير وقطع النصف الآخر إلى أسافين. ارتباك ارتباك الجزر في وعاء. ارم الجزرة من خلال عصير الليمون والملح (انظر المخزن). ضجة وتوضع جانبا للمخلل.
2. قم بتسخين مقلاة متوسطة على نار متوسطة مع رذاذ من الزيت. بات الباسا جافة مع ورق المطبخ ، ثم يُتبل بالملح والفلفل. بمجرد أن يكون الزيت ساخنًا ، ضع شرائح في المقلاة واطهيها لمدة 4-5 دقائق. اقلب ويُطهى على الجانب الآخر لمدة 4-5 دقائق أخرى. هام: اغسل يديك ومعداتك بعد التعامل مع الأسماك النيئة. يتم طهيه عندما يكون غير شفاف في الوسط. عندما يكون لدى الباسا 2 دقيقة ، أضف مزيج التوابل على الطراز المكسيكي ويُحرَّك المزيج. تقشر الباسا في قطع كبيرة.
3. مرة واحدة ساخنة ، يُضاف مزيج الملفوف والكوليسلاو ، يُتبل بالملح والفلفل. تقلى حتى تليين وتفحم قليلا ، 4-5 دقائق. ضجة فقط 2-3 مرات خلال هذا الوقت للسماح له بالتلوين بشكل جيد.
4. كومة التورتيلا على طبق. تسخينها في الميكروويف ، 850 واط: 50 ثانية / 750W: 1 دقيقة ، حتى الدفء والنيتور. إذا كنت تستخدم الفرن ، فضعها في الفرن لتدفئة ، 1-2 دقائق.
5. قسّم التورتيا بين لوحاتك وانتشر أكثر من نصف اللبن.
6. قسّم الملفوف المقلي والجزرة المقطعة بين سندويشات التاكو الخاصة بك ، ثم تتصدر باسا المستوحاة من المكسيكي. اضغط على القليل من عصير الليمون من أسافين الجير فوق الباسا. رذاذ الزبادي المتبقي و sriracha حتى الانتهاء.
وصفات من www.greenchef.co.uk
[ad_2]
المصدر