[ad_1]
اشترك في البريد الإلكتروني المجاني للعيش جيدًا للحصول على مشورة بشأن العيش في حياة أكثر سعادة وصحة وأطول حياتك أكثر صحة وسعادة مع النشرة الإخبارية المجانية للعيش Well Living Welly أكثر صحة وسعادة مع نشرة Well Living المجانية المجانية لدينا
منذ فترة طويلة دليل على أن ما نأكله يمكن أن يؤثر على خطر الخرف ومرض الزهايمر والانخفاض المعرفي مع تقدمنا في العمر. ولكن هل يمكن لأي نظام غذائي واحد في الواقع أن يبقي الدماغ قويًا وانخفاضًا في خطر الخرف؟ تشير الدلائل إلى ما يسمى “النظام الغذائي العقل”.
يجمع النظام الغذائي العقل (الذي يرمز إلى تدخل الدفق الأبيض المتوسط للتأخير المعرفي) بين النظام الغذائي الراسخ المتوسط مع النظام الغذائي “الاندفاع” (النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم). ومع ذلك ، فإنه يشمل أيضًا بعض التعديلات الغذائية المحددة بناءً على فوائدها على الصحة المعرفية.
يعتمد كل من النظام الغذائي المتوسطية والنظام الغذائي على أنماط الأكل التقليدية من البلدان التي تحد من البحر الأبيض المتوسط.
يؤكد كلاهما على تناول الكثير من الأطعمة النباتية (مثل الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور) ومنتجات الألبان منخفضة الدهون (مثل الحليب واللبن) والبروتينات الخالية من الأسماك والدجاج. يشمل كلا النظامين الغذائيات القليل جدًا من اللحوم الحمراء والمعالجة. ومع ذلك ، يركز نظام Dash Dish بشكل أكبر على استهلاك الأطعمة المنخفضة الصوديوم ، وسكر أقل إضافيًا وعدد أقل من الدهون المشبعة والعبور لتقليل ضغط الدم.
فتح الصورة في المعرض
يؤكد كل من النظام الغذائي المتوسطية والنظام الغذائي على تناول الكثير من الأطعمة النباتية (PA)
يتم البحث في كلا النظامين بشكل جيد ويظهر أنهما فعالان في منع الأمراض المرتبطة بأسلوب الحياة-بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم. كما يُظهر أنها تساعد في حماية الخلايا العصبية في الدماغ من التلف والاستفادة من الصحة المعرفية.
يتبع النظام الغذائي للعقل العديد من المبادئ الأساسية لكلا النظام الغذائي ولكن يضع التركيز بشكل أكبر على استهلاك المزيد من الأطعمة التي تحتوي على المواد الغذائية التي تعزز صحة الدماغ وتمنع الانخفاض المعرفي ، بما في ذلك:
الفلافونويد والبوليفينول الموجود في الفاكهة والخضروات والشاي والفولات الشوكولاتة الداكنة الموجودة في الخضر المورقة والأحماض الدهنية غير المشبعة غير المشبعة في الأسماك الزيتية والمكسرات والبذور.
وقد أجريت العديد من الدراسات على النظام الغذائي الذهني ، والأدلة على الفائدة الصحية لهذا النهج الغذائي مقنع إلى حد كبير.
على سبيل المثال ، سألت إحدى الدراسات 906 من البالغين الأكبر سناً عن نظامهم الغذائي المعتاد – مما يمنحهم “درجة العقل” بناءً على عدد الأطعمة والمواد الغذائية التي يستهلكونها بانتظام والتي ترتبط بمخاطر الخرف المنخفضة. وجد الباحثون وجود صلة بين الأشخاص الذين لديهم درجة حمية أعلى في العقل وتراجع إدراكي أبطأ عند متابعتها بعد ما يقرب من خمس سنوات.
وجدت دراسة أخرى شملت 581 مشاركًا أن الأشخاص الذين اتبعوا عن كثب إما اتباع نظام غذائي للعقل أو النظام الغذائي المتوسطية لمدة لا تقل عن عقد من الزمان لديهم علامات أقل على لويحات الأميلويد في دماغهم عند فحصها بعد الوفاة. لويحات الأميلويد هي السمة المميزة الرئيسية لمرض الزهايمر. يبدو أن أعلى كمية من الخضر الورقية هي المكون الغذائي الأكثر أهمية.
فتح الصورة في المعرض
يبدو أن كمية أعلى من الخضر الورقية هي المكون الغذائي الأكثر أهمية (PA)
وجدت مراجعة منهجية لـ 13 دراسة على النظام الغذائي الذهني وجود علاقة إيجابية بين الالتزام بالنظام الغذائي للعقل والأداء المعرفي والأداء لدى كبار السن. أظهرت ورقة واحدة مدرجة في المراجعة انخفاضًا بنسبة 53 ٪ في خطر مرض الزهايمر في تلك التي التزمت بالنظام الغذائي.
من المهم أن نلاحظ أن معظم هذا البحث يعتمد على الدراسات القائمة على الملاحظة واستبيانات ترددات الغذاء ، والتي لها قيودها في الأبحاث بسبب Reliabiltiy والتحيز المشارك. تم تضمين تجربة تحكم عشوائية واحدة فقط في المراجعة. ووجدت أن النساء اللائي تم تعيينهن بشكل عشوائي لمتابعة النظام الغذائي للعقل على نظام التحكم في التحكم لفترة قصيرة من الزمن أظهرن تحسنًا طفيفًا في الذاكرة والاهتمام.
البحث في هذا المجال مستمر ، لذلك نأمل أن نكون قريبًا فهم أفضل لفوائد النظام الغذائي – ونعلم بالضبط سبب كونه مفيدًا للغاية.
ضع في اعتبارك نظامك الغذائي
توصي التوجيه في الصحة العامة في المملكة المتحدة بالناس اتباع نظام غذائي متوازن للحفاظ على الصحة العامة الجيدة. لكن النظام الغذائي العقل يوفر مقاربة أكثر استهدافًا لأولئك الذين يأملون في رعاية صحتهم المعرفية.
في حين أن إرشادات الصحة العامة تشجع الناس على تناول ما لا يقل عن خمسة أجزاء من الفواكه والخضروات يوميًا ، فإن النظام الغذائي العقل يوصي باختيار الخضروات الخضراء المورقة (مثل السبانخ واللفت) والتوت لفوائدها المعرفية.
وبالمثل ، في حين أن التوجيهات في المملكة المتحدة تقول إن اختيار الدهون غير المشبعة على تلك المشبعة ، فإن النظام الغذائي العقل يوصي صراحة بأن تأتي هذه الدهون من زيت الزيتون. ويرجع ذلك إلى الآثار المحتملة للحماية العصبية للدهون الموجودة في زيت الزيتون.
إذا كنت ترغب في حماية وظيفتك المعرفية مع تقدمك في العمر ، فإليك بعض المقايضات الصغيرة والبسيطة الأخرى التي يمكنك إجراؤها كل يوم لمتابعة نظام العقل عن كثب:
قم بترقية وجباتك عن طريق رش المكسرات والبذور على الحبوب والسلطات أو الزبادي لزيادة الألياف والدهون الصحية تأكل قوس قزح من الفاكهة والخضروات ، حيث تهدف إلى ملء نصف الطبقات مع هذه الأطعمة المعلبة والمجمدة ، والزمنية المزينة بالزيوت المزينة بالمواد الغذائية مثل الثمار الطازجة والخضروات الخضار أو الخضروات والهواء. السلطات والضمادات – مثل زيت الزيتون بديلة اللحوم أو بدائل اللحوم مع نبضات أو بقايا الحمص أو الفاصوليا. يمكن بسهولة إضافة هذه إلى أطباق مثل السباغيتي بولونيز أو الفلفل الحار أو فطيرة Shepherd أو الكاري تستخدم سمك السلمون المعلب أو الماكريل أو السردين في السلطات أو كمصادر للبروتين لتخطيط الوجبات.
يمكن أن يكون لهذه التغييرات الصغيرة تأثير ذي معنى على صحتك العامة – بما في ذلك صحة عقلك. مع وجود أدلة متزايدة تربط النظام الغذائي بالوظيفة المعرفية ، قد تساعد حتى التغييرات الصغيرة على عاداتك في الأكل حماية عقلك مع تقدمك في العمر.
Aisling Pigott هو محاضر في علم التغذية في جامعة كارديف متروبوليتان.
صوفي ديفيز محاضر في مجال التغذية وعلم التغذية في كلية كارديف للعلوم والعلوم الصحية في جامعة كارديف متروبوليتان.
يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة بموجب ترخيص المشاع الإبداعي. اقرأ المقال الأصلي.
[ad_2]
المصدر