[ad_1]
أصدرت وزارة الزراعة الأمريكية تقارير أظهرت أن المفتشين حذروا من أن مصنع Boar’s Head في فرجينيا يشكل “تهديدًا وشيكًا” قبل عامين من تفشي مرض الليستيريا القاتل مؤخرًا.
أصدرت وزارة الزراعة الأمريكية جولتين من وثائق التفتيش بعد تفشي مرض الليستيريا في مصنع شركة Boar’s Head في جارات بولاية فرجينيا. وتغطي الدفعة الأولى من الوثائق الفترة من أغسطس 2023 إلى أغسطس 2024، وتعود أحدث الوثائق التي تم إصدارها إلى عام 2022. وذكرت صحيفة نيويورك تايمز يوم الثلاثاء عن إصدار تقارير التفتيش.
وتظهر الوثائق أن المصنع كان به معدات صدئة وتراكم للمنتجات وقطرات من الماء المتكثف على الأرض وعفن أخضر على الحائط. وفي خريف عام 2022، لاحظ المفتشون وجود خنافس حية في أحد الممرات، من بين انتهاكات أخرى مثل الأوساخ والبراغي والقمامة في منطقة الإنتاج. ويشير التقرير إلى وجود آلات متسخة وذباب ودماء في برك على الأرض.
وعلى الرغم من تقارير التفتيش التي تشير إلى هذه المشاكل وإبلاغ الشركة بالمشاكل، واصل المصنع تشغيله ومعالجة منتجاته.
وقال متحدث باسم Boar’s Head إن اكتشاف المفتشين لتهديد وشيك في عام 2022 لم يتبعه أي إجراء إنفاذ بعد أن راجعت وزارة الزراعة الأمريكية نتائج الاختبارات والسجلات والملاحظات، حسبما ذكرت صحيفة نيويورك تايمز.
تم إيقاف الإنتاج مؤقتًا في مصنع تجهيز اللحوم. سحبت شركة Boar’s Head سبعة ملايين رطل من المنتجات بعد تقارير عن تفشي مرض الليستيريا.
وقالت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إن تسعة أشخاص على الأقل لقوا حتفهم وأصيب أكثر من 60 شخصا بالمرض بسبب تفشي المرض.
في وقت تفشي المرض، قالت شركة Boar’s Head إنها ملتزمة ومكرسة “للوفاء بمعايير الجودة والسلامة العالية التي تستحقها وتتوقعها”. وقال متحدث باسم الشركة لصحيفة نيويورك تايمز إن قادة الشركة “يشعرون بالأسف العميق” للتأثير الذي خلفه تفشي المرض.
وقالت دائرة سلامة الأغذية وتفتيشها التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية إنها تحقق في تفشي الليستيريا والظروف في مؤسسات بورز هيد في جميع أنحاء البلاد.
وقال متحدث باسم إدارة سلامة وتفتيش الأغذية في بيان لصحيفة ذا هيل: “بالإضافة إلى إلقاء نظرة شاملة على منشآت Boar’s Head في جميع أنحاء البلاد، فإن تحقيقنا سيشمل مراجعة شاملة لتحديد العوامل المساهمة التي أدت إلى تفشي المرض في هذه المنشأة على وجه الخصوص، وما يحتاج إلى تحسين، وما إذا كانت هناك دروس مستفادة يمكن تطبيقها على نطاق أوسع على مرافق اللحوم والدواجن الجاهزة للأكل”.
[ad_2]
المصدر