[ad_1]
دعمكم يساعدنا على رواية القصة
من الحقوق الإنجابية إلى تغير المناخ إلى شركات التكنولوجيا الكبرى، تتواجد صحيفة The Independent على أرض الواقع أثناء تطور القصة. سواء أكان الأمر يتعلق بالتحقيق في الشؤون المالية للجنة العمل السياسي المؤيدة لترامب التابعة لإيلون ماسك أو إنتاج أحدث فيلم وثائقي لدينا بعنوان “الكلمة”، والذي يسلط الضوء على النساء الأمريكيات اللاتي يناضلن من أجل الحقوق الإنجابية، فإننا نعلم مدى أهمية تحليل الحقائق من المراسلة.
وفي مثل هذه اللحظة الحرجة من تاريخ الولايات المتحدة، نحتاج إلى مراسلين على الأرض. تبرعك يسمح لنا بمواصلة إرسال الصحفيين للتحدث إلى جانبي القصة.
تحظى صحيفة “إندبندنت” بثقة الأميركيين عبر الطيف السياسي بأكمله. وعلى عكس العديد من المنافذ الإخبارية الأخرى عالية الجودة، فإننا نختار عدم استبعاد الأمريكيين من تقاريرنا وتحليلاتنا من خلال نظام حظر الاشتراك غير المدفوع. نحن نؤمن بأن الصحافة الجيدة يجب أن تكون متاحة للجميع، وأن يدفع ثمنها أولئك الذين يستطيعون تحمل تكاليفها.
دعمكم يصنع الفارق. أغلق اقرأ المزيد
هل كنت تضع العسل الساخن على كل شيء؟ تحتسي عصير المخلل في كل فرصة تحصل عليها؟ خزانة مليئة بـ TimTams والمعكرونة سريعة التحضير بكل النكهات الممكنة؟ تهانينا: لقد أكملت تحدي الاتجاهات الغذائية لعام 2024.
ولكن، ماذا سنأكل في عام 2025؟
على الرغم من عدم وجود طريقة للتنبؤ بما سيحدث على TikTok مع مرور العام (من كان يظن أن الخيار والجبن كان سيحظى بمثل هذه اللحظة على مدار الـ 12 شهرًا الماضية؟!)، يجب أن تكون هذه الأشياء بالتأكيد على رادارك.
1. صلصات الفلفل الحار
من المحتمل أن يكون لديك بالفعل وعاء أو اثنتين من صلصات الفلفل الحار المختلفة في ثلاجتك. حتى الأسر التي تعتمد بشكل أساسي على الكاتشب من المحتمل أن يكون لديها زجاجة واحدة على الأقل من سريراتشا متناثرة في مكان ما. لقد أصبحنا مدمنين على الفلفل الحار ويبدو أنه لا يوجد حد لعدد التوابل الحارة التي نرغب في تجربتها – ولهذا السبب كانت صلصات Cloud23 من بروكلين بيكهام في Hot Habanero وSweet Jalapeño قد بيعت بالكامل. إذا كنت مثقلًا بزيوت الفلفل الحار المقرمشة ولكنك ترغب في المزيد من الصلصة لإضفاء المزيد من الصلصة على وجباتك، فكر في تناول البيبيلتشوما – يطلق تقرير ويتروز للأغذية والمشروبات لعام 2024 اسم معجون الفلفل الحار الليبي المليء بالفلفل المشوي والفلفل الحار والثوم وعصير الليمون. – “هريسة 2025”.
2. الزلابية
وجبة أكثر روعة في غلاف صالح للأكل مجعد بخبرة؟ أو التي يمكنك تناولها متعددة في جلسة واحدة؟ الزلابية حقا لديها كل شيء. وفقًا لـ Whole Foods، سنسخر منهم بشكل متزايد، بجميع أشكاله، في عام 2025. وهو ما لن يكون صعبًا على الإطلاق إذا سألتنا.
سواء أكانت مثل شياو لونج باو (زلابية الحساء الصينية)، أو بيروجي (زلابية بولندية) أو تاماليس (زلابية الذرة المكسيكية المطبوخة على البخار)، فإن هذه الطرود الصغيرة المحشوة هي أفضل الأطعمة المريحة، ولكنها دائمًا ما تبدو خفيفة ولذيذة. استكشف قسم الفريزر في السوبر ماركت الصيني المحلي الخاص بك بحثًا عن جميع أنواع الحشوات، وحتى فروع تيسكو أو سينسبري المحلية (يمكنك عادةً على الأقل العثور على بعض فروع إيتسو هناك). شعور المغامرة؟ كما أنها مرضية للغاية عند صنعها في المنزل.
3. الألياف
يتم الآن تخصيص ثلاجات السوبر ماركت بالكامل للكفير – وهذا هو ما أصبحت عليه صحة الأمعاء وكل الأشياء المخمرة. إذا كنت على دراية جيدة بالفوائد الصحية والمذاق المنعش للكومبوتشا والكيمتشي والمخلل الملفوف، فقد تبدو إضافة 2025 إلى ميكروبيوم أمعائك أقل إثارة، ولكنها حيوية للغاية لنباتات وحيوانات أمعائك: الألياف.
ربما كنت تستخدم Weetabix وFruit & Fiber لعقود من الزمن، ولكن حان الوقت لخلط الأشياء عن طريق إضافة مرطبانات فاخرة من الفاصوليا (جرب أمثال Bold Bean Co وNavarrico) إلى الحساء واليخنة، مع ترك قشر الفاكهة لمدة تعزيز إضافي للألياف، واستبدال الدقيق الأبيض بالدقيق الكامل أو دقيق الجاودار عند الخبز. سوف تأخذ كعكاتك نكهة جوزية جميلة.
4. وجبات خفيفة من جميع أنحاء العالم
نفس الأشياء المفضلة القديمة الموثوقة التي كنت تنتزعها من المرآب إلى الأبد لن تقطعها بعد الآن. ربما تكون قد لاحظت بالفعل في أقرب متجر زاوية لديك أنه يمكنك الآن بسهولة الحصول على الحلويات التي كانت من أبرز ما يميز قضاء العطلة في الخارج، مثل Mentos وswishish Fish، ولكن من المقرر أن تتسارع الأمور أكثر في عام 2025. نريد نكهات مقرمشة عشوائية من جميع أنحاء العالم (فول سوداني كيرلي من ألمانيا! فلفل حار وليمون تاكيس من المكسيك! شيتوس من الولايات المتحدة!)، نريد حلويات تجعل تانغفاستكس تبدو مروّضة، وأنواع كيت كات التي يحصلون عليها كمعيار في اليابان! قد لا نضطر إلى اللحاق بطائرة واحدة بحثًا عن وجبات خفيفة جديدة هذا العام.
5. الكرز الحامض
يبدأ موسم الكرز الطازج في الصيف، وتبدأ حبات الكرز اللامعة في الظهور في شهر يونيو، وبحلول نهاية شهر يوليو، تختفي بشكل مفجع. أو تستمر في المثابرة خلال شهر أغسطس، لكنها ليست بالنكهة نفسها. لكن تذوق الكرز الحامض ويمكنك دعم عادة تناول الكرز طوال العام. قم بتجفيفها لاستخدامها في الكعك والبسكويت، أو استخدمها بشكل متطور للغاية وقم بشرائها في شراب، مثل كرز فابري أمارينا الإيطالي. يتوقع متجر الطبخ عبر الإنترنت Sous Chef أن يتحول هؤلاء الأطفال (المصنوعون باستخدام نفس الوصفة العائلية منذ عام 1915) من مكانة متخصصة ومحبوبة للغاية في الآيس كريم إلى علامة تجارية مميزة هذا العام. إنها حلاوة ذات حافة حامضة.
6. يوزو
من المقرر أن ندخل حقًا في الحموضة في عام 2025. إلى جانب هوسك الجديد بالكرز الحامض، إفسح المجال لليوزو – وقد أطلقت عليه شركة Mintel اسم “النكهة التي يجب مشاهدتها” في تقريرها عن اتجاهات الأغذية والمشروبات العالمية لعام 2025. تعتبر إلى حد كبير مزيجًا بين برتقال اليوسفي والليمون، ربما تكون قد لاحظت الفاكهة الحمضية الزنجية في قوائم الكوكتيل وقوائم المطاعم اليابانية، ولكنها ستعبر إلى منازلنا أكثر قليلاً من الآن فصاعدًا. توجد تقليديًا في الساكي والبونزو (صلصة الصويا الحمضية)، توقع العثور عليها في المايونيز، وفي تتبيلات الأسماك واللحوم، وفي كوشو، وهو بهار فلفل ياباني مخمر – والذي يؤثر على صحة أمعائك، وصلصة الفلفل الحار والعلب الحامضة. دفعة واحدة.
[ad_2]
المصدر