[ad_1]
اشترك في النشرة الإخبارية المجانية لـ Indyeat للوصفات الأسبوعية وميزات Foodie و REPLEASET COOKEREST NESSETGE
يقول الشيف سامي تميمي: “لا علاقة لشرق الشرق الأوسط بالمعكرونات الفرنسية”. يقول: “إن الشرق الأوسط مصنوعة تقليديًا من السميمينا وزيت الزيتون واليانسون ويتم تقليصهم في عمق قبل أن ينقع في شراب السكر”. “إليك طريقة أكثر صحة قليلاً لصنع ملفات تعريف الارتباط الزبدانية هذه ، والتي من السهل جدًا صنعها.”
Ma’akaroon (ملفات تعريف الارتباط الليمون والفستق)
يجعل: 15
مكونات:
125 جرام الفستق ، الأرض بدقة
125g اللوز الأرضي
100 جرام السكر العجل
½ ملعقة صغيرة مرنة ، الأرض
مسحوق الخبز ملعقة صغيرة
ملح
2 ملعقة صغيرة من الليمون المفروم المحفوظ
1 ملعقة صغيرة من الليمون
1 ملعقة صغيرة من معجون الفانيليا الفانيليا
1 ملعقة كبيرة عسل سيلان
1 بيضة ، خفيفة خفيفة
15 جرام زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة
2-3 ملعقة كبيرة من السكر الجلي
طريقة:
فتح الصورة في المعرض
“BoStany” هو احتفال بالخضروات والتقاليد والنكهات الفلسطينية – من الأطباق القلبية إلى الحلويات الحساسة مثل هذه Ma’akaroon (Ebury)
1. ضع الفستق الأرضي ، اللوز المطحون ، السكر ، المصطكي ، مسحوق الخبز وملعقة صغيرة من الملح في وعاء خلط كبير ويُختلط جيدًا ، وهو ما يكفي فقط للجمع بين كل شيء معًا. يُضاف الليمون المحفوظ ، وحماس الليمون ، والفانيليا ، والعسل ، والبيض والزبدة ، واعط كل شيء مزيجًا جيدًا ، باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة. يجب أن يكون الخليط لزجًا قليلاً.
2. ضع السكر المثلج على طبق كبير وابدأ في لف الخليط إلى كرات بحجم الجوز ، حوالي 30 جرام لكل منهما. لف الكرات بلطف في السكر الجليدي ، مع التأكد من أنها مغلفة بشكل جيد من جميع الجوانب. رتب على صينية فرن كبيرة مبطنة مع الرق الخبز ، متباعدة بالتساوي. غطي الدرج واتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3. سخن الفرن إلى مروحة 175 درجة مئوية واخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى تبدأ في الحصول على القليل من الألوان. اتركهم ليبردوا تمامًا قبل التقديم.
(بمجرد أن يتم لف ملفات تعريف الارتباط ، يمكن الاحتفاظ بها في الفريزر ، في حاوية محكمة الإغلاق ، لبضعة أسابيع. عندما تكون مخبوزة بالفعل ، فإنها ستبقى في حاوية محكمة الإغلاق لمدة خمسة أيام).
وصفة من “BoStany” بواسطة Sami Tamimi (Ebury ، 30 جنيهًا إسترلينيًا).
[ad_2]
المصدر