[ad_1]
يصل وزن القواقع العملاقة إلى 500 جرام، ويصل طولها إلى عشرة سنتيمترات، وتحظى بتقدير كبير في ساحل العاج، وقد وقعت للأسف ضحية لإزالة الغابات والمبيدات الحشرية، وتختفي من الغابات المطيرة.
وفي محاولة لإنقاذ هذه الأنواع، وتحقيق الدخل، يقوم السكان المحليون بتربيتها في المزارع المزدهرة.
“تعتبر تربية الحلزون أقل تكلفة، ولا تتطلب أي منتجات بيطرية، وهي أحد أنواع الزراعة القليلة التي لن يُطلب منك شراء علف بيطري أو دفع نفقات خارجية. لذا فهي أقل تكلفة، إنها سهلة، إنها وقال بيرنوس بلو، مؤسس ومدير شركة كوت ديفوار للخبرة (CIEE): “إنها طبيعية وعضوية”.
لقد دفعت بساطة تربية القواقع وإنتاجيتها وربحيتها آلاف الإيفواريين إلى ممارسة هذه التجارة بعد تلقي التدريب: وكان التقدم مثيرًا للإعجاب، حيث ارتفع الإنتاج من 25 إلى 250 طنًا من القواقع شهريًا خلال خمس سنوات، وفقًا للحكومة.
واليوم، هناك نحو 1500 فرد في المنطقة الرطبة بجنوب كوت ديفوار.
“نحن ندرب المزارعين ونجهزهم ثم نعيد الشراء. ومنافذ البيع لدينا بالطبع هي أصداف الحلزون التي تستخدم لتغذية الماشية. والمنفذ الثالث هو غراء الحلزون الذي يمكن استخدامه لصنع وأضاف مدير معرض CIEE: “منتجات التجميل، ولدينا الحقوق الحصرية لصنع الصابون من مخاط الحلزون”.
في المقر الرئيسي لخبرة الحلزونات في كوت ديفوار في أزاغوي، على بعد 40 كيلومترا شمال العاصمة، تصنع أربع نساء الصابون وجل الاستحمام من موسين الحلزون الممزوج بزيت جوز الهند والملونات الخضراء والعطور. في المتوسط، يتم إنتاج 5000 صابونة و5000 زجاجة جل أسبوعيًا في الورشة الصغيرة.
تقول نيللي بلون، مديرة الورشة: “يرطب موسين الحلزون البشرة. إنه يرطبها ويحسنها ويبطئ شيخوخة الجلد”.
إلى جانب قدراتها التجميلية الممتازة، تعتبر القواقع في المقام الأول طعامًا شهيًا، وهي موجودة في العديد من الأطباق الإيفوارية.
وقال بائع الحلزون “لا جوميل” “الناس يحبونه لأنه حلو المذاق.. إذا تم إعداده جيدا، فهو لذيذ جدا”.
لقد اختفى ما يقرب من 90% من غابات كوت ديفوار خلال ستين عاما، ويرجع ذلك في الأساس إلى الاستغلال الزراعي، وخاصة الكاكاو، الذي تعد البلاد المنتج الرئيسي له على مستوى العالم.
تعتبر إزالة الغابات المنتظمة واستخدام المبيدات الحشرية والمخاطر المناخية قاتلة لكل من الناس والحيوانات.
[ad_2]
المصدر