[ad_1]
دعمكم يساعدنا على رواية القصة
ولا تزال هذه الانتخابات متوترة، وفقا لمعظم استطلاعات الرأي. وفي معركة بهذه الهوامش الضئيلة، نحتاج إلى مراسلين على الأرض يتحدثون إلى الأشخاص الذين يغازلونهم ترامب وهاريس. دعمكم يسمح لنا بمواصلة إرسال الصحفيين إلى القصة.
تحظى صحيفة الإندبندنت بثقة 27 مليون أمريكي من مختلف ألوان الطيف السياسي كل شهر. على عكس العديد من منافذ الأخبار عالية الجودة الأخرى، نختار عدم حجبك عن تقاريرنا وتحليلاتنا باستخدام نظام حظر الاشتراك غير المدفوع. ولكن لا يزال يتعين دفع ثمن الصحافة الجيدة.
ساعدونا في الاستمرار في تسليط الضوء على هذه القصص المهمة. دعمكم يصنع الفارق.
إغلاق إقرأ المزيد
ربما تكون مواقف البريطانيين تجاه محلات السوبر ماركت معقدة ومربكة مثل نظامنا الطبقي العتيق. إن المكان الذي تختاره للقيام بالتسوق الأسبوعي يخبرك كثيرًا مثل السيارة التي تقودها والملابس التي ترتديها وما إذا كنت تقول “مرحاض” أو “مرحاض”. لم أتوصل إلى هذه القواعد، كما تفهم – لكنني كنت دائمًا على علم بوجودها.
عندما كبرت، عرفت ضمنيًا، دون أن يشرح لي أحد ذلك، أن انتماء والدتي للبقالة – سينسبري للمتجر الكبير، وويتروز لـ “البتات” – يضعنا بقوة في فئة “الطبقة المتوسطة”. كان ولائنا للمزود ذو العلامة التجارية البرتقالية ثابتًا وغير قابل للنقاش. حتى عندما حصلت على حفلة مراهقة كفتاة في متجر تيسكو المترامي الأطراف قبالة الطريق المزدوج، مع خصم مغري مماثل، لم يكن هناك أي اقتراح بأننا قد نغير ولائنا.
كان الجميع يعلم أن الأشخاص الذين عملوا في متجرهم بالكامل في ويتروز كانوا أفضل من غيرهم. ومع ذلك، كان الأشخاص الذين أقاموا متاجر طعام منتظمة في ماركس آند سبنسر جزءًا من طبقات اجتماعية مختلفة تمامًا. هناك سبب وراء نقل الكاتبة هيلين فيلدنج، في كتب بريدجيت جونز الأصلية، مؤهلات مارك دارسي الغنية والفاخرة من خلال عدم تصديقه لمدى “رخيصة” متجر المواد الغذائية في ماركس آند سبنسر. كان شراء علبة من المكسرات البرازيلية المغطاة بالشوكولاتة أو علبة من الفلفل الحلو المحشو بالجبن الكريمي من هناك شيئًا واحدًا، وتكديس الوجبات الجاهزة من مجموعة الجاستروب، والبيتزا الفاخرة بالفرن، وميني كييف شيء آخر تمامًا. الفكرة ذاتها!
لكن الآن، انقلب العالم الذي عرفناه وفهمناه من قبل رأسًا على عقب. وفقا للأرقام الصادرة حديثا من NIQ، فإن ثلث الأسر في المملكة المتحدة يشترون البقالة من سلسلة متاجر التجزئة، التي جذبت 800 ألف عميل جديد في الشهر الماضي وحده. ومع قيام 33 في المائة منا الآن بشراء بعض الطعام والشراب على الأقل هناك، قفز إجمالي حصة ماركس آند سبنسر في سوق المملكة المتحدة من 3.4 إلى 3.7 في المائة على أساس سنوي. وبطبيعة الحال، لم تحصل على أي شيء من حصة أكبر سوبر ماركت – تمتلك تيسكو حوالي 27 في المائة – ولكن لا يزال هناك طفرة نمو مثيرة للإعجاب.
جاء هذا الارتفاع الأخير في الثروات على خلفية تحسين “جودة” بعض المنتجات، مثل خفض مدة صلاحية شطائرها من ثلاثة أيام إلى يومين، والدفع لترقية 1000 من عناصرها في المتجر. قال أليكس فرويدمان، المدير الإداري لشركة M&S Food، لصحيفة The Telegraph: “الجودة، الجودة، الجودة هي أهم شيء”. وأضاف، وهو يعزو نجاح العلامة التجارية إلى الابتكار المستمر: “يتميز قطاع التجزئة في المملكة المتحدة بمنافسة شديدة لدرجة أن الجميع يحاولون دائمًا تقليدنا واللحاق بنا. ومهمتنا هي مواصلة إعادة الاستثمار للحفاظ على هذه الفجوة كل عام.
في المدن الكبرى، من الواضح أن الارتفاع الهائل في قاعة الطعام في ماركس آند سبنسر يرجع جزئيا على الأقل إلى حشد المكاتب وقت الغداء. وسط الارتفاع المستمر لأسعار Pret وLeon وItsu وآخرين، أصبح Marks خيارًا غير متوقع “للميزانية” والذي يبدو بمثابة خطوة كبيرة مقارنة بصفقة وجبات Tesco. ومع ذلك، خشية أن تظن أن هذا الازدهار يرجع فقط إلى عدد قليل من الركاب الذين يتناولون كوكتيلًا في علبة للذهاب إلى القطار إلى المنزل أو ارتفاع طفيف في كعكات Colin the Caterpillar التي تم شراؤها على عجل بمناسبة أعياد ميلاد الزملاء المنسية في استراحات الغداء، تشير البيانات إلى خلاف ذلك . أشارت الإحصائيات التي جمعتها كانتار قبل بضعة أسابيع إلى أن شركة M&S هي أسرع المتاجر الكبرى نموًا في البلاد، حيث ارتفعت المبيعات بنسبة 12.4 في المائة في الأسابيع الـ 12 حتى أكتوبر، ويعزى المحللون ذلك إلى قيام المزيد منا بالتسوق الأسبوعي الصادق إلى الخير هناك. – ليس مجرد الانغماس في حقيبة إضافية من Percy Pigs عند الخروج.
إن توقيت احتضان الرجل والمرأة في الشارع لماركس آند سبنسر أثناء انتقالها من الطموح إلى الحياة اليومية هو أمر مثير للفضول في ظاهر الأمر. نعم، قد تنحسر أزمة تكلفة المعيشة أخيرًا – انخفض التضخم إلى 1.7 في المائة في سبتمبر 2024، بانخفاض عن أعلى مستوى له منذ 40 عامًا عند 11.1 في المائة في أكتوبر 2022 عندما بلغ ذروته – لكن الغالبية العظمى من البريطانيين لا تزال في حالة تأهب قصوى. الشعور بآثاره كثيرًا.
بيرسي بيغ وحده لا يكفي لجعل ماركس أسرع المتاجر الكبرى نموًا في المملكة المتحدة
ارتفعت فواتير الطاقة مرة أخرى في أكتوبر 2024، مما يعني أن الأسر تدفع في المتوسط 149 جنيهًا إسترلينيًا إضافية سنويًا. وارتفعت أسعار المنازل بنسبة 2.8 في المائة في الأشهر الـ 12 حتى أغسطس 2024، في حين زاد متوسط الإيجار الخاص بنسبة 8.4 في المائة في العام حتى سبتمبر. ناهيك عن الطعام، نقطة انطلاقنا: بفضل تضخم الغذاء، الذي استقر أخيرًا عند 1.8 في المائة في أغسطس (بعد أن وصل إلى أعلى مستوياته المذهلة عند 19.2 في المائة في أكتوبر 2022)، يدفع المتسوقون نحو ربع إضافي مقابل السلة من البقالة عما كانت عليه في أبريل قبل عامين.
وكانت نتيجة كل هذا، في السنة المالية 2022-2023، أكبر انخفاض في مستويات المعيشة منذ بدء تسجيل مكتب الإحصاءات الوطني في الخمسينيات.
كيف تفسر تأثير ماركس آند سبنسر إذا كنا نشعر بالضيق؟ لسبب واحد، على الرغم من الصورة الفاخرة للغاية، أعلن بائع التجزئة أنه سيخفض أسعار 200 منتج في أكتوبر الماضي و65 منتجًا آخر في بداية هذا العام. كانت هذه العناصر الأساسية اليومية إلى حد كبير من مجموعة القيمة الرائعة للعلامة التجارية: فكر في الفاصوليا المخبوزة والأرز والقهوة سريعة التحضير. في عيد الميلاد الماضي، وجدت الشخصية المؤثرة على Instagram This Mum Cooks أن M&S تتفوق على Aldi في أسعار بعض العناصر. كان الأخير يتقاضى 18 بنسًا للموزة، في حين أن سعر M&S البالغ 99 بنسًا للكيلوغرام الواحد يعادل 12-13 بنسًا لكل فاكهة؛ تبلغ تكلفة البصل الكبير 50 بنسًا في Aldi مقارنة بـ 25 بنسًا في Marks and Sparks.
لا تخطئ، فالسلسلة لا تزال موجودة كواحدة من أغلى محلات السوبر ماركت في البلاد. ولكن وفقًا لمقارنة الأسعار الشهرية التي تجريها Rest Less لمتجر عادي للضروريات، فإنه لا يكلف سوى 15 بنسًا أكثر من متجر Waitrose، وهو في الواقع أرخص بـ 30 بنسًا من متجر Co-op.
كان الجميع يعلم أن الأشخاص الذين عملوا في متجرهم بالكامل في ويتروز كانوا أفضل من غيرهم. ومع ذلك، كان الأشخاص الذين أقاموا متاجر طعام منتظمة في ماركس آند سبنسر جزءًا من طبقات اجتماعية مختلفة تمامًا
الراحة أيضًا لا يمكن تجاهلها. في وسط لندن، بالكاد يمكنك أن تؤرجح قطة دون أن تصطدم بقاعة طعام: فهي موجودة في كل محطة قطار وفي كل شارع رئيسي، مما يوفر منطقة محلية فائقة يصعب التغلب عليها عندما تحتاج إلى التقاط بعض المكونات في اللحظة الأخيرة الطريق إلى المنزل. بالإضافة إلى أنه تتوفر الآن خدمة التوصيل إلى المنازل عبر Ocado لأولئك الذين لا يريدون متاعب مغادرة المنزل، وهي خدمة متاحة فقط منذ عام 2020.
ثم هناك التفسير الآخر، وهو التفسير الذي يرى أن مجموعة سكانية معينة تدخل في الدور المتردد لما يمكن أن يسمى “فقراء الشمبانيا”. المال شحيح للغاية بحيث لا يمكن توفيره من أجل الأشياء الكبيرة في الحياة: المنازل والسيارات والمطابخ الجديدة والعطلات. ومع ذلك، فإن متع الحياة الأصغر – مثل رقائق البانسيتا والبروسيكو، أو المارجريتا ذات اللون البرتقالي الدموي في علبة – قد لا تزال في متناول اليد. تشير الظاهرة التي تسمى أحيانًا “تأثير أحمر الشفاه” (التي ابتكرها رئيس شركة Estée Lauder ليونارد لودر بعد أن لاحظ ارتفاعًا في مشتريات أحمر الشفاه في أعقاب أحداث 11 سبتمبر) – أو يمكن وصفها بشكل عام على أنها “مؤشر الانغماس” – إلى زيادة طفيفة في بيع الكماليات الصغيرة خلال أوقات الصعوبات الاقتصادية.
تقول فرانشيسكا سميث، كبيرة محللي أنماط الحياة الاستهلاكية في شركة مينتل: “خلال الأوقات الاقتصادية الصعبة، يبحث المستهلكون عن المنتجات التي يمكن أن تمنحهم طعم الرفاهية دون إنفاق الكثير من المال”. “يظهر هذا بطرق مختلفة عبر مجموعة من الفئات، ولكن هناك دائمًا دافع عاطفي قوي وراء هذه المشتريات، سواء كان ذلك يوفر تعزيزًا للمزاج الذي تشتد الحاجة إليه، أو الهروب من الضغوط اليومية أو بعض المرح الخفيف.” ويمكن القول إن هناك القليل الذي يمكن أن ينافس حوضًا من الطرق الصخرية الصغيرة، أو مزيجًا من رقائق البطاطس والملح والفلفل الأسود، أو لقيمات من عجينة البسكويت لتحسين الحالة المزاجية.
لذا ربما حان الوقت لنسيان كل ما اعتقدنا أننا نعرفه عن خيارات السوبر ماركت لدينا وما يقولونه عنا. وبينما ننزلق بشكل جماعي إلى اللون الأحمر بينما نسخر من مجموعة مختارة من روبيان التمبورا ونقانق كوكتيل لحم الخنزير اللذيذة والمارتيني، على الأقل يمكننا أن نقول بثقة: هذا ليس مجرد ديون. هذا هو دين M&S.
[ad_2]
المصدر