[ad_1]
ابق على المنحنى مع دليلنا الأسبوعي لأحدث الاتجاهات والأزياء والعلاقات والموريستاي قبل المنحنى من خلال دليلنا الأسبوعي لأحدث الاتجاهات والأزياء والعلاقات والمزيد على المنحنى مع دليلنا الأسبوعي لأحدث الاتجاهات والموضة والعلاقات والمزيد
منذ فترة طويلة يعتبر النظام الغذائي المتوسطية أحد أكثر الخيارات الغذائية صحة لحياة طويلة.
ولكن ، لماذا هذا هو الحال؟ يقول الباحثون إن الإجابة تكمن في القيمة المغذية للوجبات وفي مكوناتهم المضادة للالتهابات ، مثل الخضر الورقية المظلمة وزيت الزيتون.
وقالت الدكتورة آني مور ، أخصائية الطب الباطني في كلية الطب بجامعة كولورادو في بيان “ربما يكون النظام الغذائي المتوسطية أحد الأدوات للحفاظ على أنظمتك الأساسية في وئام مع بعضها البعض ، وقد يجعلك ذلك أقل عرضة للخطر”.
من المهم تناول الأطعمة المضادة للالتهابات-بما في ذلك المكسرات والطماطم والسلمون-للمساعدة في تقليل الالتهاب. يمكن أن يكون الالتهاب ، وهو استجابة الجهاز المناعي لدينا للغزاة ، ضارًا عندما يستمر.
تم ربط الالتهاب المزمن بأمراض القلب ، وأمراض الجهاز التنفسي ، وأمراض المناعة الذاتية ، والتهاب المفاصل ، والخرف ، والسرطان ، وغيرها من الحالات ، وفقًا لعيادة كليفلاند. تم ربط الأطعمة الأخرى بالالتهاب المزمن ، بما في ذلك تلك التي لديها محتوى عالي الدهون والسكر.
فتح الصورة في المعرض
منذ فترة طويلة ، تم وضع النظام الغذائي المتوسطية من قبل الأطباء كطعام لتناول الطعام للبقاء بصحة جيدة. معظم الأطعمة المرتبطة بها شيء مشترك (Getty Images)
وقال الدكتور فرانك هو ، أستاذ التغذية وعلم الأوبئة في كلية هارفارد للصحة العامة: “لقد أظهرت العديد من الدراسات التجريبية أن مكونات الأطعمة أو المشروبات قد يكون لها آثار مضادة للالتهابات”.
لذا ، في المرة القادمة التي تقدم فيها وجبة ، ما الذي تختار البقاء متمتلئًا في البحر الأبيض المتوسط؟
إذا كنت تختار بروتين ، اجعله مريبًا. الأسماك الدهنية بما في ذلك سمك السلمون والماكريل والسردين غني بالدهون أوميغا 3 ، والتي ثبت أنها تظهر خصائص مضادة للالتهابات. ربما تصل أيضًا إلى زيت السمك ، ولكن اعلم أنه لا يوجد أدلة مقنعة توصي بها ، وفقًا لساعة صحة المرأة بجامعة هارفارد.
“يحتوي زيت السمك على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تعد جزءًا من نظام غذائي صحي مرتبط بمستويات منخفضة من الالتهاب. لا يمكن لجسمك تصنيع أحماض أوميغا 3 الدهنية-حمض eicosapentaenoic ، وحمض docosahexaenoic ، وحمض ألفا لينولنيك-لذلك يهمها من خلال نظامك الغذائي.”
يقول الخبراء لطهي أن الأسماك في زيت الزيتون بكرن ، والذي يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهاب. يُعرف أحدهم باسم Oleocanthal ، والذي “ثبت أنه يعمل مثل Ibuprofen” ، وفقًا لجامعة هارفارد هيلث. يمكن أن يساعد زيت الزيتون في محاربة أعراض التهاب المفاصل في جميع أنحاء الجسم ، وفقًا لمؤسسة التهاب المفاصل.
فتح الصورة في المعرض
ينصح بتناول الطماطم والتوت والكرز والفواكه الأخرى على النظام الغذائي المتوسط. إنها عالية في فيتامين C ومضادات الأكسدة (Getty Images)
“إن مضادات الأكسدة تشبه الدرع حول خلاياك ، مثل بطانية من حولهم لحمايتها من الأضرار المؤكسدة” ، أوضحت أخصائية التغذية المسجلة جوليا زومبانو لعيادة كليفلاند.
ولكن ، ليس فقط زيت الزيتون هو مصدر كبير لمضادات الأكسدة. كجانب ، تصل إلى الخضر والفاصوليا.
وقال: “قد تقلل الخضروات الخضراء المظلمة المورقة عن طريق زيادة مستويات مضادات الأكسدة”.
هناك العديد من إصدارات النظام الغذائي البحر الأبيض المتوسط. يستهدف النظام الغذائي للعقل ، أو “تدخل الدش الأبيض المتوسط لتأخير التنكس العصبي” صحة الدماغ المتقدم باختياره. في حين أن النظام الغذائي ، أو “الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم” ، يركز على محاربة ارتفاع ضغط الدم.
تأكد من تجنب الأطعمة الفائقة المعالجة ، بما في ذلك الصودا واللحوم المدخنة والبطاطا والخبز الأبيض وغيرها من الدهون المشبعة والصوديوم والسكر. ربطت الأبحاث الحديثة تناول الطعام فائق المعالجة لزيادة خطر الإصابة بسرطان الرئة.
بدلاً من ذلك ، احصل على لفة القمح الكاملة ، ووضع المكسرات والطماطم في سلطة ، وتناول التوت الأزرق والفواكه الأخرى – أو ، على الأقل ، مع الحلوى. الكرز في الموسم!
وقال مور: “في بعض الأحيان يكون من الأسهل إضافة الأطعمة الصحية من تناول الأطعمة الأخرى”.
[ad_2]
المصدر