[ad_1]
أمام مطعم برجر كنج في سان هيربلين، إحدى ضواحي نانت، في 13 يناير 2021. LOIC VENANCE / AFP
في فرنسا، لا يحظى وصول مطعم ماكدونالدز أو برجر كينج إلى أحد الأحياء أو منطقة التسوق دائمًا بترحيب حار. بل على العكس تماما. في كثير من الأحيان، يثير احتمال قيام إحدى سلاسل الوجبات السريعة بإنشاء متجر جدلاً. في الدائرة الخامسة عشرة بباريس، في 286 شارع فوجيرارد، يريد برجر كنج إنشاء متجر بدلاً من مطعم لحوم، والذي تم إغلاقه نهائيًا، ولكن واجهة متجره لا تزال مرئية. السكان المحليين لا يؤيدون ذلك.
اجتمعوا بشكل جماعي، وأطلقوا عريضة عبر الإنترنت، ينتقدون فيها التلوث المرتبط بالروائح المرتبطة به، والضوضاء المرتبطة بأنشطة التوصيل، وخطر انتشار الفئران التي قد تجتذبها فضلات الطعام، والتقليل من شأن المشهد الحضري في العالم. بيئة على طراز هوسمان وزيادة إمدادات الوجبات السريعة بالقرب من المدارس.
اقرأ المزيد Article réservé à nos abonnés ماذا تقول مطاعم الوجبات السريعة في فرنسا عن البلاد
على الجانب الآخر من باريس، انفتحت جبهة أخرى ضد افتتاح مطعم للوجبات السريعة يحمل الاسم نفسه، مقابل مقبرة بير لاشيز (في الدائرة العشرين). ومع ذلك، فإن هذه الاحتجاجات لا تقتصر على العاصمة. وفي منطقة هوت غارون (جنوب غرب فرنسا)، تقدمت مجموعة من المعارضين باستئناف أمام المحكمة الإدارية ضد بناء مطعم ماكدونالدز المستقبلي في منطقة كاربون التجارية. إلا أن هذه المعارك غالباً ما تنتهي لصالح السلاسل الكبرى. على سبيل المثال، وعلى الرغم من المعارضة، نجحت شركة ماكدونالدز في إنشاء متجر في منطقة بوزاك التجارية في منطقة هوت بيرينيه (جنوب غرب فرنسا). افتتحت المؤسسة أبوابها في بداية شهر أغسطس.
الاختلافات المحلية
تواصل العلامة التجارية الأمريكية، الرائدة عالميًا في مجال الوجبات السريعة، توسعها الصبور على المستوى الوطني، حيث تفتح ما بين 25 إلى 30 منفذًا جديدًا سنويًا في فرنسا. وحتى الآن، تضم الشركة حوالي 1560 موقعًا، وليس لديها أي نية للتوقف عند هذا الحد. في الواقع، على الرغم من التردد الذي تم التعبير عنه في بعض الأحيان، يتدفق العملاء على وجبات بيج ماك والبطاطا المقلية والمشروبات الغازية.
في بلد يفتخر بإدراج الوجبة الفرنسية الشهية على قائمة التراث الثقافي غير المادي لمنظمة اليونسكو، فرضت شركة ماكدونالدز قواعدها على اللعبة. لقد قام العملاق الأمريكي بتسويق بعض الاختلافات المحلية لعناصر قائمته بمهارة والاستعانة بالموردين الفرنسيين للحصول على المكونات. ونتيجة لذلك، تدعي الشركة الفرنسية التابعة لشركة “Golden Arches” أنها حققت مبيعات بقيمة 6.1 مليار يورو بحلول عام 2022، وتفتخر بثاني أعلى مستوى من النشاط والربحية في العالم، بعد الولايات المتحدة فقط.
ويحاول منافسها الأمريكي الكبير، برجر كنج، سد الفجوة. وفقًا لتصنيف Food Service Vision لسلاسل الوجبات السريعة، فإنها تحتل المرتبة الثانية، حيث تبلغ مبيعاتها 1.55 مليار يورو في عام 2022، متقدمة بكثير على مطعم كنتاكي المتخصص في الدجاج (مبيعات تبلغ 740 مليون يورو). بعد فترة من التراجع في فرنسا، عاد برجر كنج إلى الهجوم عندما استحوذت مجموعة برتراند على الامتياز الرئيسي في عام 2013.
لديك 50% من هذه المقالة لقراءتها. والباقي للمشتركين فقط.
[ad_2]
المصدر