[ad_1]
اشترك في البريد الإلكتروني المجاني للعيش جيدًا للحصول على مشورة بشأن العيش في حياة أكثر سعادة وصحة وأطول حياتك أكثر صحة وسعادة مع النشرة الإخبارية المجانية للعيش Well Living Welly أكثر صحة وسعادة مع نشرة Well Living المجانية المجانية لدينا
وجدت دراسة أن تحذيرات الملح على قوائم المطاعم يمكن أن تشجع المستهلكين على اتخاذ خيارات أكثر صحة.
لدى الباحثين “أقوى أدلة حتى الآن” أن مستهلكي المملكة المتحدة يرون تحذيرات على القوائم لتكون فعالة في تثبيطهم من طلب خيارات عالية في الملح ، وفقًا للدراسة ، أول من نوعها ، من قبل جامعة ليفربول ، التي نشرت في الصحة العامة في لانسيت.
نبهت ملصقات تحذير الملح المدرجة في الدراسة المستهلكين إلى الأطباق التي تتجاوز 50 في المائة من الحد الأقصى للملح اليومي الموصى به في المملكة المتحدة 6G.
في تجربة عبر الإنترنت مع 2،391 من البالغين البالغين في المملكة المتحدة ، كان المشاركون ينظرون إلى ملصقات تحذير الملح على أنها فعالة في اختيار العناصر العالية للملح وتقليل الملح المطلوب بمقدار 0.26 جرام لكل وجبة.
في تجربة حقيقية في مطعم ليفربول مع 454 مشاركًا ، دفعت القوائم المسمى وعيًا أكبر بمحتوى الملح عند الطلب وخفض الملح المطلوب بمقدار 0.54 جرام لكل وجبة.
عبر كلتا التجربتين ، تم العثور على الملصقات لتكون فعالة على قدم المساواة بغض النظر عن مستوى العمر أو الجنس أو التعليم.
قامت ملصقات التحذير المدرجة في الدراسة بتنبيه المستهلكين إلى الأطباق التي تتجاوز 50 في المائة من حد الملح اليومي الموصى به في المملكة المتحدة (Getty/Istock)
وقالت الدكتورة ريبيكا إيفانز ، المؤلفة الرئيسية للدراسة: “لقد وجدت دراستنا أن ملصقات تحذير الملح على القوائم تساعد الناس على اتخاذ خيارات أكثر صحة.
“بالنظر إلى أن تناول الملح الزائد هو سبب رئيسي للأمراض المتعلقة بالنظام الغذائي ، فإن هذا النوع من سياسة وضع العلامات يمكن أن يلعب دورًا حيويًا في تحسين صحة السكان.
“توضح هذه الدراسة أنه حتى الضيقات الصغيرة عند نقطة الشراء يمكن أن تشجع الخيارات الصحية.”
وقال فريق البحث إن الدراسة كانت أول تجربة معشاة ذات شواهد في العالم الحقيقي على مستوى العالم لتقييم وضع العلامات على الملح في بيئة مطعم كاملة الخدمات.
وقالت سونيا بومبو ، من العمل على الملح: “هذه الدراسة الجديدة المهمة تضيف إلى الأدلة المتزايدة أن ملصقات تحذير الملح الواضحة والمرئية على القوائم يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على خيارات المستهلك وتقليل تناول الملح.
“لم يعد تناول الطعام في الخارج تساهلًا عرضيًا – إنه جزء روتيني من الحياة اليومية. ومع ذلك ، يتم تحميل العديد من الوجبات بالملح ، غالبًا دون معرفتنا أو موافقتنا.
“إذا كنا جادين في حماية الصحة العامة وإنقاذ الأرواح ، فيجب أن يكون الحد من الملح في المقدمة ووسط جدول أعمال السياسة الغذائية في المملكة المتحدة.”
[ad_2]
المصدر