[ad_1]
دعمك يساعدنا على رواية القصة اكتشف المزيدأغلق
مهمتنا هي تقديم تقارير غير متحيزة وقائمة على الحقائق وتخضع للمساءلة وتكشف الحقيقة.
سواء كانت 5 دولارات أو 50 دولارًا، فكل مساهمة لها أهميتها.
ادعمنا لتقديم الصحافة دون أجندة.
لقد غيّر العمل من المنزل الطريقة التي نتناول بها الطعام بالخارج، وفقًا لرئيس سلسلة مطاعم بيتزا كبرى
يتخلص المزيد من الناس من كآبة العودة إلى العمل يوم الأحد ويتناولون الطعام بالخارج مساء يوم الأحد، في حين أصبحت أيام الجمعة “أكثر صعوبة” بالنسبة لشركات الضيافة.
يأتي ذلك وسط تحول في أنماط العمل في مرحلة ما بعد كوفيد.
وقال توم إليوت، المؤسس المشارك لشركة بيتزا بيلجريمز، إن سلوك تناول الطعام تغير مع بداية العمل المختلط.
وقال لوكالة أنباء PA: “أعتقد أن “الوجبة اللذيذة” في الأسبوع لا تزال موجودة”، مضيفًا: “لقد شهدنا بالتأكيد تغييرًا في شكل ذلك الأسبوع – أصبح يوم الخميس مقبولًا الآن بشكل عام باعتباره أيام الجمعة الجديدة”. “.
لكنه قال إن هذا جعل التداول أكثر صعوبة يوم الجمعة، حيث كانت شركات الضيافة تتمتع في السابق ببعض أقوى مبيعاتها في نهاية أسبوع العمل.
ومع ذلك، قال إليوت إن أيام السبت كانت “أكبر بكثير” مما كانت عليه قبل كوفيد، بينما كانت هناك أدلة تشير إلى أن المزيد من الناس يتناولون الطعام بالخارج ليلة الأحد.
“أنا أخصص هذا لعقلية؛ وتكهن رجل الأعمال قائلاً: “لست مضطرًا للذهاب إلى المكتب صباح يوم الاثنين، لذا إذا كنت أبطأ قليلاً عند الخروج من البوابات، فمن المحتمل أن يكون ذلك جيدًا”.
تدير شركة Pizza Pilgrims سلسلة تضم حوالي 25 مطعمًا في المملكة المتحدة، في مدن من بينها لندن، وليدز، وبرايتون، وكارديف.
وكشفت الشركة مؤخرًا أن أرباحها قبل الضريبة تضاعفت بأكثر من الضعف لتصل إلى 700 ألف جنيه إسترليني في العام حتى يونيو 2023، وهي أحدث حساباتها، بينما نمت الإيرادات بأكثر من الثلث لتصل إلى 29 مليون جنيه إسترليني.
قال السيد إليوت إنه كان هناك “اندفاع نحو المناطق المجاورة خلال كوفيد” مع افتتاح المطاعم في محاولة لجذب المستهلكين المقيمين بالقرب من المنزل.
لكن المؤسس قال إن عدد الزوار عاد على نطاق واسع إلى مستويات ما قبل كوفيد، مع عودة النقاط الساخنة في المدينة المزدحمة مثل ويست إند في لندن “وأكثر ازدحاما من أي وقت مضى”.
المزيد من الناس يتخلصون من كآبة العودة إلى العمل ويتناولون الطعام بالخارج مساء يوم الأحد (ستيف بارسونز / PA Wire)
وقال رجل الأعمال، الذي أسس شركة Pizza Pilgrims مع شقيقه جيمس في عام 2012، إن رواد المطعم أنفقوا في المتوسط ما بين 16 إلى 17 جنيهًا إسترلينيًا في كل زيارة إلى مطاعم البيتزا التابعة له.
شهد قطاع تناول الطعام غير الرسمي نموًا سريعًا لعدد من الوافدين الجدد في السنوات الأخيرة، مع تأسيس سلسلة مطاعم البيتزا فرانكو مانكا في عام 2008، والتي نمت لتدير أكثر من 70 مطعمًا في جميع أنحاء المملكة المتحدة.
وفي الوقت نفسه، تكافح سلاسل أخرى متعثرة للتعافي بعد الوباء، وارتفاع تكاليف الغذاء والطاقة، وشد المستهلكين أحزمتهم في مواجهة ضغوط تكلفة المعيشة.
وقع مشغل TGI Fridays في المملكة المتحدة تحت الإدارة في وقت سابق من هذا الشهر وكان يحاول تأمين مشتري لسلسلة مطاعمه المكونة من 87 شخصًا.
وفي الوقت نفسه، دعت النقابات ونشطاء المساواة إلى وضع حد لـ “مطاردة الساحرات” ضد العمل المرن.
تقول المنظمات بما في ذلك TUC، وAge UK، وFawcett Society، وPregnantthen Screwed، إن هناك هجمات متصاعدة ضد الموظفين القادرين على العمل بمرونة أكبر.
وأصدروا بيانًا مشتركًا بينما تستعد الحكومة لنشر مشروع قانون حقوق التوظيف، والذي سيغطي قضايا بما في ذلك العقود الصفرية، والتوظيف وإعادة التوظيف، وحقوق العمل المرن.
وقالت: “لقد حان الوقت لوقف مطاردة الساحرات ضد العمل المرن. في الأسابيع الأخيرة، شهدنا إثارة الذعر بلا هوادة حول مدى تأثير التشريعات الجديدة بشأن العمل المرن على الشركات والإنتاجية في المملكة المتحدة.
“هذه التحذيرات لا يمكن أن تكون أبعد عن الحقيقة.
“يمكن للعمل المرن أن يعيد المزيد من الأشخاص إلى سوق العمل ويبقيهم هناك.”
[ad_2]
المصدر