[ad_1]
دعمكم يساعدنا على رواية القصة
من الحقوق الإنجابية إلى تغير المناخ إلى شركات التكنولوجيا الكبرى، تتواجد صحيفة The Independent على أرض الواقع أثناء تطور القصة. سواء أكان الأمر يتعلق بالتحقيق في الشؤون المالية للجنة العمل السياسي المؤيدة لترامب التابعة لإيلون ماسك أو إنتاج أحدث فيلم وثائقي لدينا بعنوان “الكلمة”، والذي يسلط الضوء على النساء الأمريكيات اللاتي يناضلن من أجل الحقوق الإنجابية، فإننا نعلم مدى أهمية تحليل الحقائق من المراسلة.
وفي مثل هذه اللحظة الحرجة من تاريخ الولايات المتحدة، نحتاج إلى مراسلين على الأرض. تبرعك يسمح لنا بمواصلة إرسال الصحفيين للتحدث إلى جانبي القصة.
تحظى صحيفة “إندبندنت” بثقة الأميركيين من مختلف الأطياف السياسية. وعلى عكس العديد من المنافذ الإخبارية الأخرى عالية الجودة، فإننا نختار عدم استبعاد الأمريكيين من تقاريرنا وتحليلاتنا من خلال نظام حظر الاشتراك غير المدفوع. نحن نؤمن بأن الصحافة الجيدة يجب أن تكون متاحة للجميع، وأن يدفع ثمنها أولئك الذين يستطيعون تحمل تكاليفها.
دعمكم يصنع الفارق. اقرأ المزيد
عبر الخور، وقبالة الأضواء الساطعة وناطحات السحاب في دبي، أشعر وكأنني في عالم آخر في منزل هادئ على الطراز الإماراتي التقليدي.
يأتي الناس من جميع أنحاء العالم لتسلق أطول مبنى في العالم، أو رؤية أثقل خاتم ذهبي، أو لمحاولة وضع أيديهم على قالب شوكولاتة دبي الشهير والذي أصبح مشهورًا على TikTok.
ولكن هناك جانب آخر لدبي، غني بالتقاليد الإماراتية، وأجرؤ على قول ذلك، ويمكن الوصول إليه حتى بميزانية محدودة.
من صباح ممل وبارد في المملكة المتحدة، كان الأمر بمثابة صدمة للنظام حيث هبطت في درجة حرارة تبلغ 38 درجة مئوية وفي مدينة مزدحمة وصاخبة حتى في الساعة الثانية صباحًا. تنقلني القيادة عبر الخور إلى منطقة السيف التاريخية إلى بعض الهدوء المرحب به.
يتم الترحيب بنا في فندق السيف التراثي من هيلتون بكأس بارد من عصير الرمان قبل أن تنقلنا عربة الجولف إلى غرفنا في مبنى منخفض ذو سقف مسطح، مكتمل بشرفة توفر مناظر خلابة للأضواء وأفق المدينة على الجانب الآخر من الماء.
اقرأ المزيد: الدفاع عن آخر رقعة من الصحراء البكر في دبي وحيواناتها – كيف ترى “الجانب الآخر” من الإمارة
الأذواق والمعالم والأصوات في دبي القديمة
لن أقول لا أبدًا للسير على خطى بيونسيه. في صباح اليوم التالي، أتبع خطاها بزيارة مركز الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم للتواصل الحضاري (SMCCU) في واحدة من أقدم المناطق في دبي لتناول وليمة من الطعام والثقافة.
أثناء تناول وجبة فطور وغداء تتضمن برياني الدجاج والأرز والخبز والكعك الدائري الصغير المغطى بشراب التمر، تشرح المرشدة نورة المرزوقي حسن الضيافة التقليدية في دبي.
فتح الصورة في المعرض
المرشدة نورة المرزوقي تشرح الضيافة التقليدية في دبي (مرفقة)
تصف نورا تصميم المنزل القديم وكيف كانت الغرف تستخدم في السابق للعيش والاستضافة. وتكشف أن تقديم فنجان صغير من القهوة يوضح المودة للضيوف – مما يعني أن المضيفين يريدون منك البقاء معهم لفترة أطول.
لا توجد أسئلة محظورة، من الملابس إلى التقاليد إلى أغطية الرأس، وهي تشرح بصبر كيف تحمي الملابس المحلية الإماراتيين من الحرارة الحارقة أثناء العمل في الخارج.
استكشاف الأسواق
تعد أقدم شبكة من أسواق دبي في منطقة الخور طريقة أخرى للشعور بروح المدينة. أجد بائعين يبيعون كل شيء من التوابل إلى الذهب إلى الزهور والملابس والعطور والعديد من أصناف الطعام المنتشرة في الشوارع الضيقة.
اقرأ المزيد: أفضل وقت في السنة لزيارة دبي – وأهم الأشياء التي يمكنك القيام بها
تصف كيتكي من Frying Pan Adventures هذه المناطق بأنها شرايين المدينة، حيث تأخذنا إلى عدد من منافذ الطعام الأكثر شعبية. وتشمل هذه الأماكن مخبز الشيبة، حيث يتم خبز الخبز الأفغاني ليلًا ونهارًا، على الرغم من الحرارة المرتفعة، للحصول على واحدة من أشهى الوجبات الخفيفة وأقلها تكلفة في المدينة. لا يزال العسل ساخنًا من الفرن، وسرعان ما يتساقط من أصابعي وأنا أقضم الجبن وخبز العسل، وأرتشف بعض الشاي الساخن الحلو.
يتضمن جزء من الجولة نقلًا قصيرًا بالقارب عبر الخور إلى قسم آخر من الأسواق، حيث يتجلى التأثير الهندوسي بالألوان الزاهية والزهور النضرة.
تنتهي جولتنا في مطعم الخيمة التراثي، حيث يفخر أصحابه بالديكور التقليدي والمأكولات المحلية المفضلة مثل برياني لحم الضأن اللذيذ الذي يتم تقديمه على طاولة منخفضة.
رحلة سفاري صحراوية
واحدة من أكثر التجارب سحراً في رحلتي هي رحلة السفاري التراثية من شركة لاند روفر العتيقة. تضمن شركة Platinum Heritage أننا مستعدون جيدًا، حيث نغطي رؤوسنا بأوشحة للحماية من أشعة الشمس بينما ننطلق بسيارات لاند روفر العتيقة إلى الرمال على مد البصر.
فتح الصورة في المعرض
الاستمتاع برحلة سفاري صحراوية (مرفقة)
اقرأ المزيد: أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها في دبي
من الواضح أن دليل الحفاظ على البيئة أمجد محمود لديه شغف بالمناظر الطبيعية والحياة البرية، حيث يشرح جهود الحفاظ على البيئة، ويبطئ من سرعته للسماح لنا بمشاهدة المها والسحالي الرملية الصغيرة الأكثر مراوغة، والتي تتجول حول الكثبان الرملية.
عندما تبدأ الشمس بالغروب، نصل لعرض الصقور قبل الذهاب إلى معسكر جميل لقضاء وليمة تحت النجوم. بعد ركوب الجمال، نستمتع بعرض موسيقي ونستلقي على السجاد والأرائك المنخفضة لجلسة مراقبة النجوم بصحبة مرشدين مع أنابيب الشيشة.
الرفاهية في المدينة الحديثة
من المستحيل أن تزور دبي ولا تتعجب من الجوانب التي جعلت المدينة مشهورة عالمياً. إلى جانب برج خليفة، أطول مبنى في العالم، يوجد الإطار، وهو إطار ذهبي ضخم يمتد إلى السماء. وله ميزة إضافية تتمثل في إقامة معرض يرسم التحول السريع للمدينة من منتصف القرن العشرين إلى يومنا هذا. يقوم المصعد بتكبير المبنى المكون من 48 طابقًا في 75 ثانية فقط للحصول على مناظر بانورامية عبر المدينة.
توفر جولات اليخوت من مرسى دبي إطلالة أخرى على المدينة، مروراً بناطحات السحاب الشاهقة في مراحل مختلفة من البناء. لكن لا تكتمل الرحلة إلى دبي دون زيارة نخلة جميرا الشهيرة التي تضم بعضًا من أفخم الفنادق في العالم، وبرج العرب ذو السبع نجوم الذي يقع على مقربة منها.
نعم، يمكنك التوفير والإنفاق في زيارة باهظة، ولكن يمكنك أيضًا الاستمتاع بتجربة أصيلة دون إنفاق الكثير من المال.
كيف نفعل ذلك
تبدأ أسعار الغرف في فندق السيف التراثي من 845 درهماً إماراتياً (176 جنيهاً إسترلينياً) مع وجبة الإفطار.
لمزيد من المعلومات، قم بزيارة الموقع الإلكتروني: Visitdubai.com
إقرأ المزيد : افضل فنادق دبي
[ad_2]
المصدر