[ad_1]
قم بالتسجيل في بريدنا الإلكتروني المجاني Living Well للحصول على نصائح حول عيش حياة أكثر سعادة وصحة وأطول عش حياتك أكثر صحة وسعادة من خلال النشرة الإخبارية الأسبوعية المجانية الخاصة بـ Living Well
كنت في المحطة قبل بضعة أشهر، على وشك اللحاق بالقطار إلى المنزل بعد تناول بعض المشروبات بعد العمل، عندما فعلت شيئًا لم أفعله من قبل. ضحكت في الرجل من وجه بريت مدير.
لقد أحضرت زجاجة ماء وكيسًا من رقائق البطاطس لرحلة العودة إلى المنزل وأخذتهم إلى الخزانة. وعندما أخبرني بالسعر، اعتقدت بصراحة أنه كان يمزح.
“ماذا… ماذا قلت؟”
نظر إلى الأسفل حتى مرة أخرى.
“هذا هو 4.95 جنيه استرليني.”
لقد حدقنا ببساطة في بعضنا البعض للحظة. شعرت وكأنني قد نُقلت إلى عالم موازٍ – عالم يكون فيه كل شيء متماثلًا تمامًا، باستثناء حقيقة أن سلسلة مقاهي الوجبات الجاهزة يمكن أن تتقاضى خمسة جنيهات مقابل الماء ورقائق البطاطس، وسيتصرف الجميع كما لو كان هذا هو الشيء الأكثر أهمية. شيء طبيعي في العالم الخطوط الفاصلة بين الواقع والخيال أصبحت غير واضحة للحظة؛ كيف يمكن لأي شيء أن يكون له معنى في عالم الوجود الجديد هذا؟
“كم هي كمية الماء؟” أنا أعوج.
نظر إلى الأسفل مرة أخرى: “2.95 جنيهًا إسترلينيًا”.
“من أجل الماء؟” هز كتفيه. كنت أتوقع منه إلى حد ما أن يقول “لندن”، كما تفعل شخصية فيبي والر بريدج في Fleabag بعد أن طلبت 25 جنيهًا إسترلينيًا مقابل شطيرة طماطم في المقهى الخاص بها. في هذه المرحلة أدركت أنني كنت على وشك أن أصبح امرأة مجنونة تقضي أيامها تتجول في ردهة سانت بانكراس وتثرثر حول “2.95 جنيهًا إسترلينيًا…” و”ماء…” و”مجرمين دمويين…” ولذا قررت التراجع.
ارتفعت أسعار السندويشات بعد الوباء
(أرشيف السلطة الفلسطينية)
ولكن اتضح أنني لست الوحيد الذي كان في حيرة حقيقية من ارتفاع أسعار بريت. تم اتهام العلامة التجارية بالتربح بعد الارتفاعات في متاجرها البالغ عددها 450 متجرًا في المملكة المتحدة، مع اضطرار الشركة للدفاع عن قراراتها المتعلقة بالتكاليف. بلغت الأعمال المؤسفة بأكملها ذروتها في العام الماضي عندما انتشرت هذه الشركة الطاغوت في وقت الغداء بعد أن ضربت سعر “تناول الطعام في” 7.15 جنيهًا إسترلينيًا على خبز الباجيت بالجبن. “عذرًا، لكن ثمن شطيرة الجبن هو 7.15 جنيهًا إسترلينيًا. “ما الذي يحدث هنا؟” غرّدت محررة تويتر صوفي غالاغر في ذلك الوقت. “أنا لست في مطار أو مركز سفر رئيسي. لقد قلبني هذا تمامًا على الحافة بعد ظهر هذا اليوم.
“إنها سوق صعبة حقًا” ، قال مدير متاجر بريت ومدير الامتياز جاي ميكين لصحيفة The Grocer. “لقد ارتفعت تكاليف الطاقة بشكل كبير، وبدأت الآن في الانخفاض ثم الاستقرار، وهو أمر مشجع – ولكنه لا يزال أعلى بكثير من ذي قبل.
“لكن الأسعار ترتفع، ولسوء الحظ، يتعين علينا تمرير أسعارنا إلى عملائنا من وقت لآخر.”
أنا أزعم أنه “في كل مرة” وليس “من وقت لآخر”. منذ أن بدأت العمل لأول مرة في لندن قبل 14 عامًا، انتقلت بريت من كونها مكانًا يمكنك فيه الحصول على شطيرة لائقة ولكن بأسعار معقولة عندما لا يكون لديك وقت كاف، إلى مكان لن ينتهي بك الأمر على الأرجح إلى إنفاق عشرة دولارات فيه – فقط إلى قم بتجريفها دون قصد على مكتبك بينما بالكاد تلاحظ ما تأكله. قال لي أحد الأصدقاء ذات مرة بنبرة استسلام حزينة: “يُمكنني أيضًا تحويل نصف راتبي مباشرةً إلى بريت في هذه المرحلة”.
لقد تحول بريت من كونه مكانًا يمكنك فيه الحصول على شطيرة لائقة ولكن بأسعار معقولة عندما لا يكون لديك وقت كاف، إلى مكان من المحتمل ألا ينتهي بك الأمر إلى إنفاق عشرة دولارات فيه.
من ناحية، من المفهوم أن الشركة بحاجة إلى رفع الأسعار للعودة إلى الربحية بعد تعرضها لخسارة قدرها 255 مليون جنيه إسترليني أثناء الوباء. لقد تضررت شركة بريت بشدة بشكل خاص من جراء التحول إلى العمل المختلط، حيث انخفض عدد الأشخاص الذين يذهبون إلى المكتب بدوام كامل، مما يعني عددًا أقل من الأشخاص الذين يشترون علامتها التجارية “الغداء المكتبي” في المقام الأول. كما سلط الرئيس التنفيذي بانو كريستو الضوء في السابق على التكاليف التضخمية، التي تسببت في ارتفاع تكاليف العمالة والمكونات والطاقة. ومن ناحية أخرى، لا أعتقد أن هناك أي طريقة لإقناعي بأن تحصيل 6.20 جنيهًا إسترلينيًا مقابل خبز الباجيت من لحم الخنزير والجبن أمر مبرر. أنا ببساطة أرفض قبول ذلك.
أخيرًا، يبدو أنه حتى بريت قد أدرك أن الأمور يجب أن تتغير. أعلنت الشركة مؤخرًا عن تخفيضات في أسعار ستة من منتجاتها الأكثر شعبية. وانخفض سعر خبز التونة من 4.25 جنيه إسترليني إلى 3.99 جنيه إسترليني؛ انخفض الرغيف الفرنسي Posh Cheddar من 4.99 جنيهًا إسترلينيًا إلى 3.99 جنيهًا إسترلينيًا؛ شطائر البيض بالمايونيز، مرة واحدة 3.40 جنيه إسترليني، 2.00 جنيه إسترليني؛ انخفض سعر الخبز المحمص بالجبن إلى 4.99 جنيهًا إسترلينيًا من 5.65 جنيهًا إسترلينيًا؛ وتم تخفيض شطائر التونة من 3.55 جنيه إسترليني إلى 2.99 جنيه إسترليني؛ ولفائف جامبون بوري هي 3.50 جنيهًا إسترلينيًا بعد أن كانت 3.75 جنيهًا إسترلينيًا في السابق.
وقالت كلير كلوف، العضو المنتدب لشركة بريت للمملكة المتحدة وإيرلندا، عن قرار خفض تكلفة بعض العناصر: “لقد كنا نبحث عن فرص لخفض أسعارنا حيثما أمكن ذلك”. “في وقت سابق من هذا العام، قمنا بتخفيض أسعار ستة من السندويشات والخبز الفرنسي الطازج الأكثر مبيعًا بنسبة تزيد عن 10 في المائة في المتوسط، بما في ذلك خبز باجيت التونا والمايونيز المحبوب للغاية وبور الجامبون.”
يحصل المشتركون في Club Pret أيضًا على خصم إضافي بنسبة 20 في المائة على هذه المنتجات، بالإضافة إلى بقية القائمة – على الرغم من أن سعر الاشتراك، الذي يتضمن خمسة مشروبات ساخنة يوميًا، قفز بنسبة 20 في المائة من 25 جنيهًا إسترلينيًا إلى 30 جنيهًا إسترلينيًا شهريًا أبريل 2023.
لكن هذه التخفيضات الأخيرة في الأسعار فتحت على الأقل حواراً حول المبلغ الذي ينبغي أن يتقاضاه فريق الغداء في المكتب وسط أزمة تكلفة المعيشة والركود المتجدد. لا يسعني إلا أن أتمنى أن ينتبه إيتسو وواسابي والبقية ويحذون حذوهم؛ لا أريد أن أنفجر من الضحك في كل مرة أحاول فيها شراء زجاجة ماء.
[ad_2]
المصدر