[ad_1]
انضم ناثان أنتوني إلى موقع eBay لإنشاء أول مطعم منبثق على الإطلاق في المملكة المتحدة يقدم حصريًا الأطباق المصنوعة من مقالي الهواء المجددة.
إعلان
لقد شهدت المطابخ تحولًا كبيرًا على مر السنين، حيث تطورت جنبًا إلى جنب مع التقنيات الجديدة، وتغيير عادات الطهي، والمشهد المتغير باستمرار لاتجاهات الطعام.
فكر في الأمر: لقد أذهلتنا الثلاثينيات بالخلاط الكهربائي، في حين أن الستينيات ولدت الميكروويف. كانت السبعينيات بمثابة الطباخ البطيء الموثوق، وأعطانا العقد الأول من القرن الحادي والعشرين العصير.
الآن، منذ عام 2010، كانت المقلاة الهوائية هي أروع طفل في المطبخ، وهي آلة ناصعة تعد بتوفير فواتير الطاقة، وتقليص وقت الطهي، وتقديم بديل صحي للقلي العميق.
حتى درو باريمور من هوليوود قفزت على متن قطار المقلاة الهوائية، وكشفت النقاب عن نموذجها الأنيق باللون الأخضر في متاجر وول مارت.
ولكن هل لدى هذه الأدوات الغريبة التي تشبه سفينة الفضاء المزيد لتقدمه من مجرد صنع البطاطس المقلية والديناصورات الديك الرومي؟
حسنًا، تكمن الإجابة في تجربة طهي فريدة من نوعها – مطعم مؤقت في لندن كان من بنات أفكار الشيف التلفزيوني ومؤلف الطعام الأكثر مبيعًا ناثان أنتوني، بالتعاون مع موقع eBay.
يقدم المطعم، وهو الأول من نوعه في المملكة المتحدة، أطباقًا مصنوعة حصريًا من مقالي الهواء المجددة.
ولشعوري بالفضول لاستكشاف إمكانات هذه الأداة، غامرت بالذهاب إلى افتتاح تجربة المقلاة الهوائية الفريدة من نوعها.
ما شهدته كان مفاجأة سارة.
الوصول إلى المطعم
وصلت إلى مطعم “AIR”، الواقع في حي هوكستون العصري في لندن، وتم الترحيب بي بكأس من مشروب البروسيكو. أوه استمر إذن!
بينما جلست معالج الطهي بنفسه، دخل ناثان أنتوني، المعروف باسم “ملك المقلاة الهوائية”، بدخوله الساحر من المطبخ. مع وميض في عينيه، شرح المهمة وراء المشروع.
كان المفهوم بسيطًا: مع بقاء تكلفة المعيشة وتكاليف الطاقة غير قابلة للتحمل بالنسبة للكثيرين هذا الشتاء، كان هدف النافذة المنبثقة هو تثقيف المتسوقين حول التكلفة الرئيسية وتوفير الطاقة الذي يجب تحقيقه من خلال اختيار المطبخ والأجهزة المنزلية المجددة.
كشف ممثلو موقع eBay أيضًا عن بعض البيانات المهمة. أكثر من ثلث البريطانيين (39٪) غير متأكدين من كيفية دفع فواتير الطاقة المتزايدة هذا الشتاء.
ومع متوسط تكلفة تشغيل تبلغ 55.71 جنيهًا إسترلينيًا سنويًا مقابل طباخ كهربائي بسعر 335.57 جنيهًا إسترلينيًا، فلا عجب أن مبيعات المقلاة الهوائية قد ارتفعت بشكل كبير. شهد موقع eBay زيادة بنسبة 350% في عمليات البحث عن “مقالي الهواء المجددة” منذ بداية أزمة تكلفة المعيشة.
على الرغم من هذا الجنون، لا يزال ما يقرب من نصف البريطانيين (42%) لا يمتلكون واحدًا، حيث تمثل التكلفة العائق الرئيسي (32%).
أحضر الطعام!
قبل أن أعرف ذلك، انقضت المقبلات. حبار مقرمش بالملح والفلفل، وكرات أرانسيني محشوة بالندوجا، وبطاطا حلومي مقلية، وسلطة قرنبيط محمصة مع زبادي جوز الهند وصلصة ميسو بالرمان والكاجو.
التهمت طاولتي الأطباق في غضون ثوانٍ. ولم يكن مذاقها سماويًا فحسب، بل بدت أيضًا وكأنها أعمال فنية صالحة للأكل. لو لم أكن على علم بالسر، لم أكن لأخمن أن المقلاة الهوائية لعبت دور البطولة في هذا العرض السحري الذي يدور حول عشاق الطعام.
في الحدث الرئيسي، استمتعنا بأجنحة دجاج أجليو إي أوليو المغطاة بجبنة البارميزان، وشرائح لحم الضأن مع صلصة النعناع، وتاكو شرائح اللحم مع كريمة الأفوكادو والباذنجان المطلي بالميسو. الحكم؟ 10/10 مدوية على جميع الجبهات مني.
إعلان
أخيرًا، حان وقت الحلوى – كريب الموز والشوكولاتة مع صوص سمور، ونفث كريمة الشوكولاتة، والخوخ مع الآيس كريم، والعسل، والفستق. من الآمن أن نقول إن أسناني الحلوة كانت أكثر من راضية.
بشكل عام، قضيت وقتًا رائعًا في النافذة المنبثقة وقد فتحت عيني بالتأكيد على إمكانيات الأداة. القليل من براعة المقلاة الهوائية وبعض الطلاء المدروس يمكن أن يقطع شوطا طويلا.
بينما كنت أودّع المساء، وبطني ممتلئ وقلبي ممتلئ، لم أستطع إلا أن أفكر في المقلاة الهوائية الموثوقة في المنزل، والتي عادةً ما لا تعمل إلا عندما أشتهي بعض قطع الدجاج أو بعض البطاطس المقلية.
لقد قللت من شأنك أيها العجوز…
[ad_2]
المصدر