[ad_1]
كان لجيمس ريبانكس صباح مزدحم. لقد قام بنقل ماشيته – وهي تخضع لنظام رعي متجدد – وتحدث إلى زميل مزارع في أوكرانيا حول الزراعة تحت حصار المدفعية، وبين ذلك، ذهب إلى المدينة للحصول على تجهيزات المياه.
على الرغم من انشغاله بحياة مزرعة كومبريا في منتصف الشتاء وكتاباته الخاصة، فقد وافق مؤلف كتاب “الحياة الرعوية” على إجراء مقابلة معه، لأنه، كما أخبرني، فإن الإدارة هي ما يهتم به – إلى جانب “الصخب المرتفع”.
يقول: “إن الإدارة هي سياستي الراديكالية”. “على الرغم من خطر الظهور بمظهر الانهزامي، فالأمر يتعلق بالعودة إلى الأساسيات في منطقتي الخاصة. سواء كنت أعيش في مدينة وهذا هو الفناء الخلفي لمنزلي، أو أساعد جيراني في زراعة الطعام. الأمر يتعلق بفعل الأشياء بشكل صحيح.”
ومن المهم أن نفعل الأشياء بشكل صحيح. المملكة المتحدة – إنجلترا على وجه الخصوص – ذات كثافة سكانية عالية نسبيا. أظهرت أرقام عام 2021 أن البلاد تضم 276 شخصًا لكل كيلومتر مربع. ومع ذلك، فنحن محظوظون لأن لدينا خليطًا وطنيًا من المساحات الخضراء يتكون من كتلة مجيدة من المزارع، والغابات، والهضاب، ومحميات الحياة البرية، والجبال، والمستنقعات، والمتنزهات، وبالطبع الحدائق.
تشكل حدائق المملكة المتحدة مساحة أكبر من جميع محميات الحياة البرية لدينا مجتمعة، وهي مساحة تعادل حوالي خمس مساحة ويلز. حجم كبير، إذا كنت من محبي التفكير المشترك.
تعد الحالة المزرية للحياة البرية في المملكة المتحدة نقطة بداية منخفضة للغاية مع دخولنا العام الجديد. وفقًا لتقرير حالة الطبيعة لعام 2023، فإن واحدًا من كل ستة من الأنواع المحلية لدينا معرض لخطر الضياع. وجدت نفس الدراسة أن الموائل التي تعتمد عليها الحياة البرية لدينا في حالة سيئة.
مزرعة تشابلهايس، برادنينش، ديفون، المملوكة لدوقية كورنوال، والتي توجه المزارعين في الإشراف © Charles Sainsbury-Plaice
وعلى صعيد أكثر تفاؤلاً، توفر الأساليب الجديدة للنمو فرصة للتفكير في الأمور التي لم تنجح، وما يمكن القيام به بشكل مختلف. فالممارسات التجديدية، على سبيل المثال، آخذة في الارتفاع. وهي تشمل الرعي التناوبي، واستخدام محاصيل التغطية – حيث تستخدم الأنواع النباتية لتحسين التربة بين المحاصيل الأخرى – وتجنب الحراثة.
كان ريبانكس في رحلته الخاصة لتغيير طريقة زراعته. كان كتابه الأول، حياة الراعي، بمثابة “دفاع فخور عن التقاليد” والأساليب القديمة. أغنيته الثانية، أغنيته الرعوية: رحلة المزارعين، تستكشف الممارسات التقدمية وغير التقليدية. ويقول إنه درس في كيفية دفع الزراعة إلى الأمام.
يصف نفسه بأنه “إنجيلي” فيما يتعلق برحلته الزراعية المتجددة، لكنه في الوقت نفسه يشعر بالقلق من الاتجاهات السائدة ولا يرغب في الانشغال بإخبار الآخرين عن كيفية القيام بالأشياء.
“الأمر الرائع حقًا في نظام الزراعة هو أن المناظر الطبيعية كانت عبارة عن حقول صغيرة حيث تتحرك الأبقار والأغنام بقدر ما يريدون. لقد نجحنا في نسيان كل ذلك في القرن العشرين. الآن مزرعتنا بأكملها مخصصة لإصلاح التربة، وإصلاح التنوع البيولوجي، وتحويل الزراعة إلى استخدام مبادئ الزراعة المستدامة.
يقول ريبانكس إن هذه التغييرات أدت إلى تغييرات واضحة وقابلة للقياس في المناظر الطبيعية: فقد بدأت الحقول المستنقعية تجف مرة أخرى وكانت هناك زيادة ملحوظة في التنوع البيولوجي، وذلك بفضل تحسن صحة التربة.
ينقل ريبانكس العلوم وراء ممارساته التجديدية بحماس كبير، ويستمر في إخباري عن تحسين التمثيل الضوئي والكربون والسكريات، وكيف يعيد التربة إلى الحياة باستخدام ماشيته وأغنامه.
تقدم هيذر ويب، التي تقود قسم الزراعة المستقبلي في دوقية كورنوال، الدعم للمستأجرين المزارعين مثل جيك فريستون في التنقل في خطة التحول الزراعي لحكومة المملكة المتحدة
لكن لا شيء يأتي مع ضمانات مالية. ليس الوقت سهلاً أن تكون مزارعًا – حيث يضطر الكثيرون إلى تغيير طريقة مزاولة أعمالهم بسبب خطة التحول الزراعي التي وضعتها وزارة البيئة والغذاء والشؤون الريفية، والتي ترى الابتعاد عن المدفوعات المباشرة إلى أنواع أخرى من التمويل على مدار فترة زمنية. سبع سنوات تمتد حتى عام 2028.
وتساعد هيذر ويب، التي تقود قسم الزراعة المستقبلي في دوقية كورنوال، حاليًا حوالي 250 مزارعًا على اجتياز هذا التحول. تمتلك ملكية الدوقية التي يبلغ عمرها 686 عامًا، تحت قيادة أمير ويلز، 130 ألف فدان من الأراضي عبر 23 مقاطعة، معظمها في جنوب غرب إنجلترا.
إنهم ليسوا بأي حال من الأحوال أكبر ملاك للأراضي (يذهب هذا اللقب إلى لجنة الغابات، بمساحة تبلغ 2.5 مليون هكتار)، لكن نطاقهم مهم من حيث العلاقات مع المزارع المستقلة، التي كان العديد منها ينتمي إلى نفس العائلات لأجيال.
يقول ويب، الذي سبقت فترة عمله في الدوقية مناصب أخرى في العمل مع المزارعين حول العالم: “نحن حريصون على تقديم أكبر قدر ممكن من الدعم لتمكين المستأجرين لدينا من أن يكونوا أفضل مشرفين على الأراضي على الإطلاق”. ، من موطنها الأصلي أستراليا إلى كينيا إلى بورنيو.
قد يختلف السياق السياسي والبيئي من قارة إلى أخرى، ولكن الشيء الثابت هو أن المزارعين، من خلال إدارتهم لأراضيهم وإمداداتهم بالغذاء والموارد، لهم أهمية كبيرة في كيفية الاعتناء بأراضي أي بلد. يقول ويب: “إن المعرفة التي يمتلكها المزارعون بشأن الجزء الصغير الخاص بهم من الكوكب هي معلومات مذهلة وغير مكتوبة في أي مكان”.
“لا يريد أي مزارع أن يرى أرضه تعاني، ولا يرغب أي مزارع في أن يكون وكيلًا سيئًا. الجميع يقدرون الأشجار والتربة والطيور التي يرونها. وتقول: “لكن المستأجرين لدينا يقولون دائمًا إنهم بحاجة إلى تحقيق الربح قبل أن يكونوا لطفاء مع الطبيعة ويكونوا مضيفين جيدين”. “لا يمكنك أن تكون أخضر إذا كنت في اللون الأحمر.”
لوك هولدر، رئيس الطهاة في فندق لايم وود في نيو فورست: “للمطابخ دور مهم حقًا في قيادة هذه الحركة وإبقائها قابلة للاستمرار من الناحية المالية” © Alban Gattiيستخدم المكونات المحلية لذا فإن قائمته عبارة عن منتج وليس طاهٍ يقوده © Jake Eastham
وفي أكتوبر من العام الماضي، أطلقت الدوقية أيضًا حزمة جديدة للصحة العقلية والرفاهية، حيث حرص دوق كورنوال الحالي، الأمير ويليام، على قيادة قطاع الزراعة في موضوع الصحة العقلية.
بالنسبة لريبانكس، فإن ضغوط العالم الحديث جعلته يضاعف فلسفته بشأن النمو – وأكثر تصميما على الزراعة بأفضل طريقة ممكنة. يقول: “إن العالم المجنون الذي نعيش فيه يريد أن يقسمنا إلى أفراد متناثرين”. “أعتقد أن وكالتي يجب أن تعني شيئًا بالنسبة لك، أو إذا لم تكن أنت، فلجيراني؛ علينا أن نبني مجتمعات ترغب في زراعة الأشجار معًا، وتناول الطعام معًا.
تشمل الممارسات التجديدية الأخرى التي توفر مساحة واسعة للتجريب زيادة التنوع البيولوجي وإعادة زراعة الأشجار والأسيجة – وهي الميزات التي كان يُنظر إليها ذات يوم على أنها مصدر إزعاج، ينظر إليها البعض الآن على أنها حلفاء مفيدون بفضل خدماتها البيئية التي لا تعد ولا تحصى.
بالنسبة للبستاني المتمرس، قد تبدو العديد من هذه الممارسات مألوفة. تعتبر الزراعة بدون حرث، والتي من خلالها تتجنب إزعاج بنية التربة، مجاورة من حيث المفهوم للبستنة بدون حفر. بغض النظر عن حجم الحديقة أو الحقل أو المزرعة، فإن نفس المواضيع تظهر عندما نتعلم كيفية العمل ليس فقط مع الطبيعة ولكن من أجلها.
وعلى نطاق أصغر، يطلق المزارعون أعمالًا تجارية حول هذه الممارسات، بدءًا من الأسس الأساسية للتربة الصحية والمحاصيل الغذائية المتنوعة. في New Forest، يقدم فندق Lime Wood الطعام مباشرة من حديقة السوق المحلية، ويستمتع المطبخ بموجة الإبداع المنعشة التي تأتي من قائمة طعام يقودها المنتج، وليس قائمة الطعام التي يقودها الطهاة.
المزارعة كيت فوريستر من مزرعة Four Acre، التي تزود فندق Lime Wood Hotel © Peter Bartlett
يذهب رئيس الطهاة لوك هولدر إلى حد القول إن الأمر لا يتعلق فقط بالتسوق المحلي: “يتعلق الأمر بالعثور على أفضل المكونات. نحن نعيد إلى الوعي الخضروات والفواكه المتنوعة التي لا تصل إلى مستوى الإنتاج الضخم.
يقول هولدر، الذي يعمل مع المزارعة كيت فوريستر في Four Acre Farm في رومسي في هامبشاير: “للمطابخ دور مهم حقًا في قيادة هذه الحركة وإبقائها قابلة للاستمرار من الناحية المالية”. غالبًا ما يتم إنشاء قوائم هولدر حول رسائل WhatsApp من شركة Forrester مع قائمة بالخضروات الجيدة لهذا الأسبوع. إنه تحول كبير في كيفية القيام بالأشياء، وكيفية القيام بها في مكان آخر.
“هناك حركة البستنة الشابة بأكملها (التي يرغب أنصارها) في تولي مسؤولية الأرض ويريدون التأكد من أننا لا نتراكم المزيد من المشاكل في المستقبل من خلال تولي مسؤولية تربتنا.” إحدى هذه المنظمات هي منظمة Roots ومقرها بريستول، والتي تم إنشاؤها في عام 2021 للتحايل على نظام التخصيص الذي يديره المجلس وتزويد الأشخاص الذين ليس لديهم مساحة متنامية خاصة بهم. يعد Forrester، جنبًا إلى جنب مع خبير عدم الحفر Charles Dowding، أحد مزارعيهم النجوم، حيث يقوم بتعليم أعضاء Roots حول ممارسات البستنة المختلفة.
أصغر من مخصصات المجلس (التي تشهد انخفاضًا حادًا، ولديها قائمة انتظار متوسطة مدتها ثلاث سنوات – ويرتفع هذا العدد إلى 15 إذا كنت تعيش في حي إيسلينجتون)، توفر Roots مساحة بنفس سعر اشتراك Spotify . مع حزمة العضوية الأساسية البالغة 9.99 جنيهًا إسترلينيًا، يمكنك الوصول إلى البرامج التعليمية والأحداث، وحزمة ترحيبية من حزم البذور ونباتات التوصيل.
توفر Roots، التي تم إعدادها استجابة لقوائم الانتظار الطويلة للمخصصات، مساحات متزايدة بسعر اشتراك Spotify
لدى Roots ثلاث قواعد ذهبية لأعضائها الذين يزيد عددهم عن 1000 عضو. أولاً، لا داعي للحفر، بل عليك تجديد التربة. ومن ثم، لا توجد مواد كيميائية، بما في ذلك الأسمدة الاصطناعية وجميع “المبيدات” المعتادة. “والمشاعر الطيبة”، يقول المؤسس المشارك إد موريسون، الذي يقشر الفاصوليا من قطعته الخاصة عندما نلتقي لإجراء مكالمة فيديو. ويقول إن الروح الجماعية والأرضية المشتركة التي يوفرها التخصيص تجعله مساحة مثالية لإجراء محادثات كبيرة حول المستقبل، وحول الأمن الغذائي، وتغير المناخ، وما إلى ذلك.
“لدينا أشخاص من خلفيات اجتماعية واقتصادية مختلفة يأتون إلينا، ويتم استقبالكم بالود والدفء والانفتاح.” يقول موريسون إن فوائد البستنة على صحتنا العقلية موثقة جيدًا، لكن البستنة معًا هي لعبة كرة مختلفة تمامًا.
إن نقيض الإدارة الجيدة هو المدى القصير: فقد كان على شركة روتس أن تتوصل إلى أساليب جديدة للتعامل مع التحديات القانونية من أجل تأمين عقود إيجار تصل إلى 25 عامًا على الأرض. وهذا يتطلب مالك الأرض المناسب والكثير من التفكير الإبداعي. يعترف موريسون أنهم عندما بدأوا الشركة لم يكن لديهم أي فكرة عن مدى تعقيد الأمر عند إطلاقها. ويقول إن مشكلة التخطيط مع مجلس شمال سومرست العام الماضي كلفت الشركة الناشئة 120 ألف جنيه إسترليني.
بالنسبة لمعظمنا، فإن التأثير الذي يمكن أن نحدثه على الأرض يتعلق ببساطة بكيفية اعتنائنا بحدائقنا. هذه العلاقة – بين الشخص والمكان – هي التي استكشفتها الطبيبة النفسية مارشيل فاريل في كتابها “الاقتلاع”. “بصفتي معالجًا نفسيًا، أفكر في العلاقات. يجب أن تكون العلاقات مع موائلنا مهمة للطريقة التي نتطور بها، كما أن علاقتنا مع المناظر الطبيعية الخارجية تشكل مشهدنا الداخلي بشكل مهم حقًا.
بالنسبة لفاريل، فإن الإدارة تتعلق أكثر بمراقبة حديقتك، ومعرفتها، ومن ثم فهم ما تحتاج إليه. تقول: “إنها تأتي من مكان الحب”. “لا يمكنك أن تحب شيئًا لا تعرفه بشكل كامل. أقضي الكثير من الوقت في التجول والتحديق فيه، لكن هذا يبدو مهمًا للغاية. هذه هي طريقتي في معرفة المكان، معرفة حميمة. إنه شعور ذو اتجاهين، أن الحديقة تحتويني أيضًا.
تقول المعالجة النفسية مارشيل فاريل إن البستنة “تأتي من مكان الحب” © ماركو كيسيلر
هناك شخص آخر يدافع عن أهمية علاقاتنا الشخصية مع المناظر الطبيعية وهو نايجل دونيت، أستاذ تصميم الزراعة والبستنة الحضرية في جامعة شيفيلد. ويقول: “أريد أن يصبح النهج الطبيعي هو الاتجاه السائد، والافتراضي، وليس الاستثناء”. “ولكي يحدث ذلك، يجب على الناس أن يحبوه، ويريدون المزيد منه. وهذا يعني أنه يجب أيضًا أن يكون جميلًا ومبهجًا ومبهجًا.
يقول دونيت، الذي يصر على استمرار أهمية الجماليات في حدائقنا والأماكن العامة: “الأمر كله يدور حول استحضار روح الطبيعة بدلاً من محاولة إعادة إنشاء أو نسخ شيء قد تجده في الريف”. “أعتقد أن الحديقة الأكثر طبيعية تتحدث إلينا بقوة عن ارتباطنا العميق بالبرية، ومن خلال العمل بكثرة مع النباتات يمكننا أن نصنع أشكالنا الخاصة من الطبيعة المحسنة التي تكون ملونة ومتغيرة باستمرار ومليئة بالجمال والاهتمام.”
إن العناية بالأرض بطريقة مسؤولة بيئيًا، سواء كنت تجرب ممارسات وأساليب جديدة، أو مجرد إنشاء مكان جميل لقضاء بعض الوقت فيه، هي رعاية لنفسك – وللأجيال القادمة. لا يوجد ضغط إذن. ولا حفر أيضا.
تعرف على أحدث قصصنا أولاً – تابع @FTProperty على X أو @ft_houseandhome على Instagram
[ad_2]
المصدر