[ad_1]
قم بالتسجيل في البريد الإلكتروني المجاني للسفر الخاص بـ Simon Calder للحصول على مشورة الخبراء وخصومات لتوفير المال. احصل على البريد الإلكتروني الخاص بـ Simon Calder's Travel
في أي بحث عن طعام جيد أثناء العطلة، من المحتمل أن تجد نفسك تحدق في قائمة غير مألوفة تمامًا، مع عدم وجود أي لمسة من اللغة الإنجليزية في الأفق. يمكنك مسح كل عنصر أو الحروف أو الشخصيات الغريبة التي تسبح عندما تبدأ في التعرق. يحوم النادل في رؤيتك المحيطية، وتتساءل عما إذا كانوا يعرفون مدى جهلك. تبدأ بالذعر عندما يقتربون منك، والمفكرة والقلم جاهزان. يا إلهي. ماذا على الأرض أنت على وشك أن تأمر؟
إذا كان كل هذا يبدو مألوفا، فأنت لست وحدك. وجدت دراسة استقصائية أجراها خبراء أدوات الوجبات جوستو أن أكثر من النصف (55 في المائة) من المسافرين البريطانيين شعروا بالتردد في تجربة الأطباق المحلية في بلد أجنبي بسبب حواجز اللغة. من المحتمل أن يساهم الإحجام عن محاولة النظام بلغة أجنبية في تفضيل 63% من المصطافين قضاء العطلة في مكان يمكنهم التحدث فيه باللغة.
باعتباري ماليزيًا نشأ وهو يسمع ويقرأ ويحاول على الأقل التحدث بأكثر من لغتين، فإن قوائم الطعام الأجنبية ليست مخيفة بالنسبة لي بقدر ما هي بالنسبة للأصدقاء والعائلة الذين لا يستطيعون التحدث إلا بلغة واحدة. ربما يكون ذلك لأنني معتاد على التبديل بين التهجئة والنطق، أو رؤية أحرف مختلفة تمامًا عن الأبجدية اليونانية. وبالمقارنة، فإن معظم البريطانيين الذين يعيشون في المملكة المتحدة سوف يسمعون ويقرأون ويتحدثون باللغة الإنجليزية فقط.
تقول كيت إنج: كن لطيفًا مع طاقم الانتظار لديك
(كيت نج)
لكن هذا لا ينبغي أن يمنعك من تجربة الأطباق الأجنبية أثناء السفر. أحد أعظم متعة السفر إلى الخارج هو تذوق الأطعمة الجديدة والمثيرة. إنه شيء كثيرًا ما نبذل أنا وزوجي البريطاني قصارى جهدنا للقيام به. نحن نبحث عن المطاعم والمقاهي التي تقع بعيدًا عن الأماكن السياحية، لكن هذا يعني عادةً الحصول على قائمة طعام لا يستطيع أي منا قراءتها.
بيني وبين زوجي، يمكننا عادةً اكتشاف شيء ما. على الرغم من أن البحث عبر Google تحت الطاولة هو أسلوبه المفضل لفك رموز الأطباق، إلا أنني أحاول باستمرار إقناعه بوجود طرق أخرى للحصول على المساعدة في القائمة التي لا تتطلب الكتابة والتمرير في صمت بينما ينتظر النوادل الجيدون.
ابتسم للموظفين
أكره أن أبدو كالثرثرة، لكن في المطعم، لن تختفي الابتسامة أبدًا. يبدو الأمر واضحًا حقًا، ولكن منح طاقم الانتظار ابتسامة لطيفة والاستفسار عن أحوالهم يمكن أن يقطع عليك شوطًا طويلًا. سوف يفهم معظم الناس، “مرحبًا، كيف حالك؟” بمجرد أن تفوز بها، فإن ذلك يفتح الباب أمام أسئلة حول القائمة التي ستساعدك على اتخاذ خيارات أفضل.
اقرأ المزيد في جولة عشاق الطعام عبر منطقة بيلوبونيز اليونانية
حتى لو كان الأمر يتطلب بعض الإيماءات، أو بعض الإيماءات ذهابًا وإيابًا لمعرفة ما يقولونه، فإن السؤال بأدب وصبر هو أمر أساسي تمامًا. في بعض الأحيان، كان النوادل يذهبون إلى أبعد من ذلك للعثور على شخص آخر يمكنه المساعدة في الترجمة، لذا فهم حريصون جدًا على المساعدة. لا يستغرق الأمر سوى القليل من الجهد لبناء هذه العلاقة البسيطة مع الخادم الخاص بك، ويحدث فرقًا كبيرًا في التجربة التي ستحظى بها في نهاية المطاف هناك.
حاول التركيز على الحجم
يجب أن أحذر من ذلك من خلال التحذير من وجود خط رفيع بين السخرية ومحاولة استخدام اللكنة. ولكن إذا كانت لديك فكرة جيدة عن اللهجة المحلية والشكل الذي قد يبدو عليه العنصر الذي تريده، فلا يجب أن تخاف من تجربتها بين الحين والآخر.
حتى لو كان الأمر يتطلب بعض الإيماءات، أو بعض الإيماءات ذهابًا وإيابًا لمعرفة ما يقولونه، فإن السؤال بأدب وصبر هو أمر أساسي تمامًا.
ليست هناك حاجة للمبالغة في اللهجة. يمكن أن ينزلق هذا إلى منطقة السخرية، وهو أمر غير ضروري على الإطلاق ويجب تجنبه. لكن الأمر الذي وجدته غريبًا جدًا بشأن البريطانيين هو التردد في قول كلمة أجنبية باللكنة الصحيحة، خوفًا من أن يتم تمييزهم على أنهم متغطرسون أو فخمون. لماذا تقول “jam-on” عمدًا إذا كنت تعلم أنها تنطق “ha-mon”؟ لا بأس في معرفة الأشياء!
إذا كنت قلقًا بشأن أن تبدو سخيفًا أمام زملائك المسافرين، لكنك تعرف كيف ينبغي أن يقال طبق معين، فإنني أقترح طرح هذا السؤال على النادل. بهذه الطريقة، تتجنب أن تبدو وكأنك تعرف كل شيء، وقد تحصل أيضًا على المكافأة الإضافية المتمثلة في أن يبدو النادل منبهرًا جدًا لدرجة أن الجميع كذلك. هذا شعور لطيف للغاية، أليس كذلك؟
سآخذ ما لديهم
أحب أن أكون فضوليًا بشأن ما يأكله الآخرون، لذلك بعد أن أجلس في مقعدي، سيكون لدي نظرة جيدة على الأطباق التي تزين الطاولات من حولي. إذا كان هناك شيء يبدو جيدًا بشكل خاص، سأسأل النادل ما هو. إذا لم يتمكنوا من الإشارة إلى ذلك في القائمة (وهو أمر نادر) أو شرحه جيدًا بما فيه الكفاية، فلا أمانع – ربما سأطلبه على أي حال.
اقرأ المزيد عن كيفية القيام بجولة النبيذ في بوردو بواسطة وسائل النقل العام
تعتبر مراقبة الآخرين أثناء السفر طريقة رائعة للحصول على الإلهام، وينطبق الأمر نفسه على تناول الطعام بالخارج. لذلك، في المرة القادمة التي تكون فيها في مطعم أثناء إجازتك، قم بإلقاء نظرة على ما يتم تقديمه بجوارك. قد تجد طبقك المفضل التالي.
الأوقات العصيبة تتطلب ترجمة Google
المرة الوحيدة التي أوصي فيها بإخراج هاتفك هي إذا جربت كل شيء ويبدو أن لا شيء يعمل. أصبحت خدمة الترجمة من Google فعالة للغاية الآن ويمكن أن تكون مفيدة حقًا في المواقف الصعبة.
أكل المغامرة؟ سوف اشرب لذلك
(كيت نج)
أفضل ما في الأمر هو ميزة الصوت – ما عليك سوى تشغيل التطبيق وضبطه على اللغة التي تحتاجها ثم طرح سؤالك. وسوف يترجمها للشخص الآخر، ويمكنه الرد بقول إجابته، والتي سيتم بعد ذلك ترجمتها لك. هذه طريقة رائعة حقًا للتغلب على حواجز اللغة، ويستخدمها الكثير من العاملين الذين يتعاملون مع السياح بانتظام. عندما كنت في إسطنبول مؤخرًا، استخدمه سائقو سيارات الأجرة للتواصل معنا.
إذا كان لديك امتياز السفر وتناول أشياء جديدة، فلا تخف! من الأفضل بكثير المجازفة وتجربة اللكنة بدلاً من السماح لحاجز لغوي صغير بأن يحول بينك وبين شيء لذيذ. حافظ على هدوئك في مواجهة القائمة الأجنبية، وتذكر أن تتحلى بالصبر واللطف مع الموظفين، وسيكون العالم هو محارتك.
[ad_2]
المصدر