[ad_1]
قم بالتسجيل في بريدنا الإلكتروني المجاني Living Well للحصول على نصائح حول عيش حياة أكثر سعادة وصحة وأطول عش حياتك أكثر صحة وسعادة من خلال النشرة الإخبارية الأسبوعية المجانية الخاصة بـ Living Well
على الرغم من أن معظم الآباء يعرفون أن تناول الخضروات مفيد لأطفالهم، إلا أن الكثير منهم لا يقدمون لهم الكثير – وذلك لسببين وجيهين للغاية.
في كثير من الأحيان، لا يحب الأطفال الخضار، ويعتقد الكثير من الآباء أنها باهظة الثمن.
في الواقع، وجدت الأبحاث التي أجرتها مؤسسة التغذية البريطانية (BNF) لأسبوع الأكل الصحي (10-14 يونيو)، أن 45٪ من الآباء يعتقدون أن الغذاء الصحي أكثر تكلفة من الأطعمة غير الصحية، مما يجعل من الصعب تقديم وجبات صحية لأطفالهم، على الرغم من أن أكثر من النصف وقال (56%) أن التخفيضات على الأطعمة الصحية ستشجعهم على توفير نظام غذائي صحي لأطفالهم.
بالإضافة إلى ذلك، قال العديد من الآباء إن العائق الرئيسي أمام جعل أطفالهم يتناولون الخضروات هو أن الأطفال يفضلون الأطعمة المصنعة (38%)، ويرفضون ببساطة تناول الخضروات (37%).
لكن BNF تشجع الآباء على تحقيق انتصار الخضروات مع أطفالهم، من خلال تقديم نوعين من الخضروات لهم في وقت العشاء كل ليلة – والتأكيد على أنه بينما يجب على الآباء تشجيع الأطفال على تجربة الخضروات، لا ينبغي أن يثبطوا إذا لن يأكلوهم جميعًا.
تشير بريدجيت بينيلام، مديرة اتصالات التغذية في BNF، إلى أن صفحة Veggie Victory على موقع BNF تقدم مخططًا لمكافآت الأكل الصحي لاستخدامه مع الأطفال، بالإضافة إلى صحيفة حقائق ووصفات وأفكار للخضروات في حدود الميزانية، مع قائمة الخضار التي تقل عن 50 بنسًا في المتوسط.
وتقول إنه على الرغم من أن بعض الأطفال قد يرفضون بعض الخضروات في البداية، إلا أنه لا ينبغي للوالدين التوقف عن تقديمها، حيث قد يحتاجون في بعض الأحيان إلى تقديمها ما بين خمس إلى 15 مرة قبل أن يقبلها الطفل.
يقول بينيلام، الذي يشير إلى ذلك: “نعلم جميعًا أنه من المهم للأطفال تناول الكثير من الخضروات، ولكن قد يكون الأمر صعبًا حقًا عندما تبذل جهدًا لتقديم عشاء صحي وتترك الخضروات على جانب الطبق”. من المهم أن يحاول الآباء جعل أوقات الوجبات إيجابية وخالية من التوتر قدر الإمكان، وتشجيع الأطفال على تجربة الخضار والثناء عليهم، حتى لو حاولوا القليل فقط.
وتنصح قائلة: “تجنب توبيخ الأطفال أو معاقبتهم على عدم تناول الخضروات”.
يقول بينيلام إن هناك طريقة أخرى لتشجيع الأطفال على تناول الطعام بشكل جيد وهي أن يكون الآباء قدوة جيدة لأنفسهم، مشيرًا إلى: “إذا كنت تأكل مع أطفالك ويرون أنك تستمتع بالخضروات، فمن المرجح أن يجربوها أيضًا”.
ولكن على الرغم من أن الآباء قد يكونون مستعدين للمثابرة على تناول أطفالهم للخضروات، فماذا لو لم يتمكنوا من شراء الخضروات في المقام الأول؟
يقول بينيلام: “عندما تكون الميزانيات محدودة، يكون إهدار الطعام أمرًا محبطًا بشكل خاص”. “الخبر السار هو أن هناك خيارات أكثر بأسعار معقولة عندما يتعلق الأمر بشراء الخضروات.”
وتقول إن الجزر والشمندر المعبأ يعدان من أرخص الخيارات، حيث يبلغ سعر كل منهما حوالي 6 و 10 بنسات لكل حصة، ويمكن أن تكون الخضروات المجمدة مثل البازلاء والسبانخ والقرنبيط والقرنبيط ذات قيمة كبيرة بأقل من 15 بنسًا للجزء الواحد. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الخضروات المعلبة مثل الطماطم والحمص والذرة الحلوة ذات قيمة جيدة أيضًا، بسعر يتراوح بين 10 إلى 20 بنسًا للجزء الواحد.
ولكن إذا كنت تبحث عن صفقة حقيقية، فهناك الكثير من الخيارات، كما وعدت خبيرة التمويل الشخصي جاسمين بيرتلز، مؤسسة Money Magpie.
وتقول: “إذا كنت تعرف أين تبحث، فستجد صفقات فواكه وخضراوات في كل مكان”، مشيرة إلى أن شركة Lidl تقدم صندوقًا من الفواكه والخضروات يحتوي على حوالي 5 كجم من المنتجات الجيدة التي ستساعد الأسرة على الاستمرار لبضعة أيام فقط 1.50 جنيهًا إسترلينيًا، ولدى Morrisons قسم خضار متزعزع من الفواكه والخضروات ذات الشكل الغريب والتي تكلف أقل قليلاً من العناصر ذات الشكل “العادي”، ولكن مذاقها جيد أيضًا.
تقول: “أنا من أشد المعجبين بـ “الكائنات الحية الحرة”، حيث يمكنك التعرف على الوقت الذي يضع فيه البقالون طعامًا جيدًا في صناديق خارج المتجر في نهاية اليوم، ثم تدخل وتختاره بنفسك. معظم محلات السوبر ماركت لا تسمح بذلك، لكن بعض المتاجر المستقلة ترتاح تمامًا بشأن قيام الأشخاص بأخذ الأشياء من صناديقهم وحتى وضعها على الرصيف ليتمكن الناس من الوصول إليها بسهولة.
ومع ذلك، يقول بيرتلز إن الطريقة الأكثر تنظيمًا للحصول على طعام مجاني هي من خلال “مخزن المؤن” المحلي. وتقول: “معظم البلدات في جميع أنحاء المملكة المتحدة لديها مخزن حيث يترك البقالون والمطاعم المحليون الطعام الذي لا يمكنهم بيعه حتى يتمكن السكان المحليون من استلامه”.
وتقول إن العائلات يمكن أن تحاول البحث على فيسبوك لمعرفة مكان مخزنهم المحلي، وهناك أيضًا جمعية UK Harvest الخيرية، التي لديها مراكز طعام في جميع أنحاء البلاد حيث توزع فائض الطعام، وتطبيقات مثل Olio، حيث يقوم الجيران والشركات المحلية بالتبرع طعام احتياطي، وToo Good to Go، حيث يمكنك الحصول على طعام رخيص في نهاية اليوم من المقاهي ومحلات السوبر ماركت.
“أخيرًا، بالطبع، إذا كان لديك حديقة، فمن المفيد حقًا أن تقوم بزراعة حديقة خاصة بك”، يقترح بيرتلز. “يمكن أن يكون الأمر مكلفًا من حيث البذور والسماد، ولكنها طريقة رائعة للحصول على فواكه وخضراوات ذات مذاق جيد ومغذية. وحتى لو لم يكن لديك حديقة، يمكنك زراعتها في أصص في المنزل وعلى حافة النافذة.
[ad_2]
المصدر