[ad_1]
عالم التغذية Savelyeva: الشوكولاتة تساعد على محاربة الإجهاد وتحسين الحالة المزاجية
تحسن الشوكولاتة المزاج ، مما يزيد من محتوى هرمون الفرح: CC BY-ND 2.0 \ Lee McCoy \ Flickr
يعلم الجميع أن الشوكولاتة ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا علاج صحي يمكن أن يحسن الحالة المزاجية بشكل كبير. كيف تؤثر بالضبط الحبيب الشهي من قبل الكثيرين على الحالة العاطفية للشخص وما هي الشوكولاتة التي يستحق اختيارها للحصول على أقصى تأثير ، قال اختصاصي التغذية فالنتينا Savelyeva حول هذا ura.ru.
لماذا تهتف الشوكولاتة
أفاد اختصاصي التغذية فالنتينا Savelyeva أن التأثير الإيجابي للشوكولاتة على المزاج يرجع إلى موادها النشطة بيولوجيًا:
“بوبس الكاكاو التي تصنع منها الشوكولاتة أكثر 300 مركبة مختلفةبما في ذلك قلويدات ، ثيوبرومين والكافيين ، تريبتوفان الأحماض الأمينية ، المغنيسيوم والفلافونويد ، “يلاحظ المتخصصون. هذه المكونات تحفز التطور “هرمونات السعادة” – – السيروتونينو الدوبامين و الإندورفينمن المسؤولون عن خلفية عاطفية إيجابية وشعور بالرضا.
الإجراءات والكافيين لديهم تأثير محفز خفيف ، وتحسين وظيفة الدماغ ويعطي قوة. التربتوفان هو سلف السيروتونين – وهو ناقل عصبي ينظم المزاج والنوم والشهية. يساعد المغنيسيوم في الكاكاو في مكافحة الإجهاد والقلق ، والفلافونويد يحمي خلايا الدماغ من التلف.
ما هي الشوكولاتة الأكثر فائدة
وفقًا للخبير ، من أجل الحصول على أقصى تأثير إيجابي للشوكولاتة ، تحتاج إلى اختيار جودة عالية شوكولاتة Gorky مع محتوى الكاكاو من 70 ٪ والحد الأدنى لعدد الإضافات والسكر. في الأصناف المظلمة التي تحتوي على أكبر تركيز من المواد الغذائية.
“الألبان وخاصة الشوكولاتة البيضاء تحتوي على كاكاو أقل بكثير والكثير من الدهون في السكر والألبان. لذلك ، سيكون هناك الحد الأدنى من الفائدة منهم ، لكن خطر الحصول على جنيه إضافي مرتفع للغاية “، يحذر أخصائي التغذية.
كم يمكنك تناول الشوكولاتة يوميًا
“يكفي تناول 20-30 غراما من الشوكولاتة المريرة يوميًا- هذه حوالي 2-3 مربعات صغيرة. ستساعد هذه الجرعة في تقليل التوتر ، وتحسين وظيفة الدماغ والبهجة. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك ، لأن الفائض من الحلويات يمكن أن يؤدي إلى مجموعة من الوزن الزائد والمشاكل الصحية الأخرى “.
وفقًا لها ، فإن الاستخدام المفرط للشوكولاتة ، وخاصة على معدة فارغة أو قبل الذهاب إلى الفراش ، يمكن أن يثير حرق المعدة ، والانتفاخ ، واضطرابات النوم بسبب محتوى الكافيين. لذلك ، من الأفضل تناول جزء صغير من الشوكولاتة في الصباح بعد تناول الطعام.
الذي لا يستطيع أكل الشوكولاتة
يتطلب إنتاج 450 جرامًا من الشوكولاتة حوالي 400 حبوب الكاكاو
الصورة: يتم إطلاق التربية © ura.ru
تذكرت Valentina Savelyeva أيضًا أن الشوكولاتة مطلوبة للأشخاص معهم الحساسية تجاه الكاكاو ، عدم تحمل اللاكتوز وبعض أمراض الجهاز الهضمي. يجدر الحد من استهلاكها لأولئك الذين يعانون من مرض السكري.
“في التهاب المعدةو قرحة المعدة والاثني عشر يمكن أن تزيد الشوكولاتة من الألم وتزداد سوءًا ، لذلك من الأفضل استبعادها من النظام الغذائي لفترة التفاقم ، “يلاحظ أخصائي التغذية. حذر معه يجب أن يكون الناس مع ارتفاع الضغط وعدم انتظام ضربات القلب -لمحتوى الكافيين.
بالإضافة إلى ذلك ، لا يوصي المتخصص بإعطاء الشوكولاتة للأطفال دون سن ثلاث سنوات بسبب خطر ردود الفعل التحسسية. يجب على النساء الحوامل أيضًا الحد من استخدام الشوكولاتة ، خاصة بكميات كبيرة لتجنب اكتساب الوزن الزائد ومرض السكري (مرضى السكري الحامل).
الشوكولاتة – وليس الدواء الشافي
عدة قطع من الشوكولاتة المريرة عالية الجودة في اليوم ، يمكن أن يصبحوا وسيلة رائعة للتشجيع وتحسين حالتهم العاطفية دون ضرر بالصحة. ومع ذلك ، فإن إساءة استخدام هذه الشهية لا تزال لا تستحق ذلك.
“على الرغم من كل خصائصها المفيدة ، لا تزال الشوكولاتة حلوى ، وليست منتجًا غذائيًا كاملًا. لا يمكنه استبدال نظام غذائي متوازن وأسلوب حياة صحي. إذا واجهت باستمرار انهيارًا وكنت في حالة مزاجية سيئة – تأكد من استشارة الطبيب “، لخصت فالنتينا ساوليفيل.
احفظ رقم URA.RU – أبلغ الأخبار أولاً!
لا تفوت فرصة أن تكون من بين أول من يتعلمون عن الأخبار الرئيسية لروسيا والعالم! انضم إلى مشتركي قناة URA.RU Telegram ويبقى دائمًا في أحداث المعرفة التي تشكل حياتنا. اشترك في ura.ru.
جميع الأخبار الرئيسية لروسيا والعالم – في رسالة واحدة: اشترك في النشرة الإخبارية لدينا!
تم إرسال رسالة إلى البريد مع الرابط. عبوره لإكمال إجراء الاشتراك.
يغلق
يعلم الجميع أن الشوكولاتة ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا علاج صحي يمكن أن يحسن الحالة المزاجية بشكل كبير. كيف تؤثر بالضبط الحبيب الشهي من قبل الكثيرين على الحالة العاطفية للشخص وما هي الشوكولاتة التي يستحق اختيارها للحصول على أقصى تأثير ، قال اختصاصي التغذية فالنتينا Savelyeva حول هذا ura.ru. لماذا تشير الشوكولاتة إلى أخصائي تغذية فالنتينا ساوليفيا ، أن التأثير الإيجابي للشوكولاتة على المزاج يرجع إلى المواد النشطة بيولوجيًا: “في حبوب الكاكاو التي تنتج منها الشوكولاتة أكثر من 300 مركبة مختلفة ، بما في ذلك قلويدات ، غير مألوفة وكافيين موجودة ، تريبتوفان الأحماض الأمينية ، المغنيسيوم والفلافونويد ، “يلاحظ المتخصصون. تحفز هذه المكونات إنتاج “هرمونات السعادة” – السيروتونين والدوبامين والإندورفين المسؤولة عن الخلفية العاطفية الإيجابية والشعور بالرضا. الثيوبرومين والكافيين لهما تأثير محفز خفيف ، ويحسن وظيفة الدماغ وإعطاء قوة. التربتوفان هو سلف السيروتونين – وهو ناقل عصبي ينظم المزاج والنوم والشهية. يساعد المغنيسيوم في الكاكاو في مكافحة الإجهاد والقلق ، والفلافونويد يحمي خلايا الدماغ من التلف. ما هي الشوكولاتة الأكثر فائدة وفقًا للخبير للحصول على أقصى تأثير إيجابي للشوكولاتة ، فأنت بحاجة إلى اختيار شوكولاتة مريرة عالية الجودة مع الكاكاو من 70 ٪ والحد الأدنى لعدد الإضافات والسكر. في الأصناف المظلمة التي تحتوي على أكبر تركيز من المواد الغذائية. “الألبان وخاصة الشوكولاتة البيضاء تحتوي على كاكاو أقل بكثير والكثير من الدهون في السكر والألبان. لذلك ، سيكون هناك الحد الأدنى من الفائدة منهم ، لكن خطر الحصول على جنيه إضافي مرتفع للغاية “، يحذر أخصائي التغذية. كم يمكنك تناول الشوكولاتة يوميًا “بما يكفي لتناول 20-30 جرامًا من الشوكولاتة المريرة يوميًا-فهذه حوالي 2-3 مربعات صغيرة. ستساعد هذه الجرعة في تقليل التوتر ، وتحسين وظيفة الدماغ والبهجة. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك ، لأن الفائض من الحلويات يمكن أن يؤدي إلى مجموعة من الوزن الزائد والمشاكل الصحية الأخرى “. وفقًا لها ، فإن الاستخدام المفرط للشوكولاتة ، وخاصة على معدة فارغة أو قبل الذهاب إلى الفراش ، يمكن أن يثير حرق المعدة ، والانتفاخ ، واضطرابات النوم بسبب محتوى الكافيين. لذلك ، من الأفضل تناول جزء صغير من الشوكولاتة في الصباح بعد تناول الطعام. يتذكر الذين لا يستطيعون تناول الشوكولاتة فالنتينا سوفليفيا أيضًا أن الشوكولاتة مطلوبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الكاكاو ، وعدم تحمل اللاكتوز وبعض أمراض الجهاز الهضمي. يجدر الحد من استهلاكها لأولئك الذين يعانون من مرض السكري. “مع التهاب المعدة ، والقرحة الهضمية للمعدة والاثني عشر ، يمكن أن تزيد الشوكولاتة من الألم وتزداد سوءًا ، لذلك من الأفضل استبعادها من النظام الغذائي لفترة التفاقم” ، يلاحظ أخصائي التغذية. يجب أن يكون الحذر معه أشخاصًا ذوي ضغط عالي وعدم انتظام ضربات القلب على محتوى الكافيين. بالإضافة إلى ذلك ، لا يوصي المتخصص بإعطاء الشوكولاتة للأطفال دون سن ثلاث سنوات بسبب خطر ردود الفعل التحسسية. يجب على النساء الحوامل أيضًا الحد من استخدام الشوكولاتة ، خاصة بكميات كبيرة لتجنب اكتساب الوزن الزائد ومرض السكري (مرضى السكري الحامل). الشوكولاتة – لا يمكن أن تكون شوكولاتة شوكولاتة مريرة عالية الجودة في اليوم وسيلة رائعة للتشجيع وتحسين حالتها العاطفية دون ضرر بالصحة. ومع ذلك ، فإن إساءة استخدام هذه الشهية لا تزال لا تستحق ذلك. “على الرغم من كل خصائصها المفيدة ، لا تزال الشوكولاتة حلوى ، وليست منتجًا غذائيًا كاملًا. لا يمكنه استبدال نظام غذائي متوازن وأسلوب حياة صحي. إذا واجهت باستمرار انهيارًا وكنت في حالة مزاجية سيئة – تأكد من استشارة الطبيب “، لخصت فالنتينا ساوليفيل.
[ad_2]
المصدر