[ad_1]
دعم حقيقي
الصحافة المستقلة
مهمتنا هي تقديم تقارير غير متحيزة ومبنية على الحقائق والتي تحمل السلطة للمساءلة وتكشف الحقيقة.
سواء كان 5 دولارات أو 50 دولارًا، فإن كل مساهمة لها قيمتها.
ادعمونا لتقديم صحافة بدون أجندة.
اكتشف المزيد
قد يكون الصيف هو الوقت المناسب لتناول مشروبات أزهار البلسان والليمون والنعناع، ولكن يمكنك أيضًا تجديد نشاطك بمجموعة متنوعة من شاي الأعشاب.
العديد من النباتات سهلة الزراعة، من أنواع مختلفة من النعناع إلى البابونج والبلسم الليموني، وتأتي بجزء بسيط من تكلفة الأصناف التي يتم شراؤها من المتجر.
البابونج
تشتهر البابونج الروماني (Chamaemelum nobile) بخصائصها المهدئة، ومن الأفضل زراعتها، فهي معروفة بفائدتها في المطبخ.
كيفية الزراعة: من السهل زراعة البابونج، ولكن قد يكون من الأفضل أن تبدأ بنبات صغير بدلاً من البذور، لأنك لن تحتاج إلى كمية كبيرة منه. يحتاج إلى تربة جيدة التصريف في ضوء الشمس الكامل، ويمكن أيضًا زراعته في حاوية. ينمو البابونج على ارتفاع منخفض، وينتج أزهارًا بيضاء ذات رائحة التفاح الحلوة، والتي يمكنك تجفيفها وسحقها لنقعها في الماء الساخن للحصول على كوب من الشاي المهدئ.
نعناع
افتح الصورة في المعرض
(ألامي/بي إيه)
النعناع سهل الزراعة، ولكن من الأفضل زراعته في حاوية لأنه نبات غازي ويمكنه الاستيلاء بسرعة على منطقة زراعتك. بعض الأنواع والأصناف والهجينات الـ 120 أفضل للشاي من غيرها.
يوصي خبير الأعشاب جيكا ماكفيكار، مؤلف كتاب 100 عشبة للزراعة، باستخدام النعناع المغربي (Mentha spicata var. crispa ‘Moroccan’) والنعناع السويسري (Mentha x piperita f. citrata ‘Swiss Ricola’) للشاي.
كيفية الزراعة: اشترِ نباتات صغيرة من مزارع الأعشاب أو المشاتل أو مراكز الحدائق في أواخر الربيع وأوائل الصيف. يحتاج النعناع إلى الزراعة في تربة غنية ورطبة وجيدة التصريف مع إضافة الكثير من المواد العضوية في الشمس أو الظل الجزئي. احرص على ريه جيدًا وكن على دراية بأن أوراقه تصبح أفضل طعمًا قبل أن تزهر النبتة. انقع الأوراق في الماء الساخن للحصول على شاي منعش يمكن أن يساعد في الهضم.
اللويزة الليمونية
لا يعد نبات اللويزة الليمونية مجرد نبات زينة بأوراق نابضة بالحياة ورائحة ليمون قوية. وفقًا لمراكز الحدائق البريطانية، فإنه يحتوي على زيوت أساسية مبهجة تعمل على تخفيف التوتر والاسترخاء، إلى جانب خصائص مضادة للفيروسات والفطريات. إنه مساعد هضمي شائع بنكهة حمضية خفيفة تترجم بشكل جميل إلى كوب من الشاي.
كيفية الزراعة: استثمر في نبات صغير في وعاء لا يقل عرضه عن 30 سم مع سماد جيد التصريف وضعه في الشمس الكاملة، مع زيادة الري خلال فترات الحرارة، ولكن لا تدعه يغرق في الماء أبدًا. إذا اشتريته في أواخر الربيع، فلا تضعه في الخارج حتى يونيو لأن الصقيع المتأخر سيأخذه. نظرًا لكونه شجيرة نفضية نصف قوية، فسوف تحتاج إلى الحماية عندما تنخفض درجة الحرارة. يمكنك حصاد الأوراق طوال موسم النمو. للحصول على نكهة حمضيات أكثر كثافة، جفف الأوراق قبل نقعها في الماء الساخن.
بلسم الليمون
افتح الصورة في المعرض
بلسم الليمون هو ابن عم النعناع (Alamy/PA)
هذا هو ابن عم النعناع وهو أيضًا نبات غازي، لذا مرة أخرى، ربما يكون من الأفضل وضعه في إناء إذا كنت لا تريد أن يسيطر عليك، ولكنه عطري للغاية ويجذب النحل. كان شائعًا في العصر الإليزابيثي لاستخدامه في السلطات والشاي، ومن المعروف أنه يساعد في تخفيف القلق والتوتر.
كيفية الزراعة: عشبة الليمون سهلة الزراعة وتتحمل معظم أنواع التربة والأماكن، على الرغم من أنها تفضل الأماكن المشمسة والسماد الغني الرطب. للحفاظ على نمو الأوراق، قم بقصها قبل انتهاء الإزهار، وإلا ستحصل على نبات خشبي. قم بقص الأوراق وأضفها إلى الماء الساخن للحصول على شاي منعش.
تنصح الجمعية الملكية البستانية باستخدام حوالي خمس أوراق طازجة من النعناع أو بلسم الليمون أو غصن أو اثنين من الأعشاب ذات الأوراق الأصغر حجمًا لإبريق شاي صغير.
ضعيها على ورق المطبخ واسحقيها برفق، مما سيساعد على إطلاق النكهة قبل وضعها في القدر. اتركيها لتنقع لمدة 10 دقائق تقريبًا، أو حتى تتناسب قوتها مع ذوقك، ثم صبي السائل في الكوب من خلال مصفاة.
[ad_2]
المصدر