[ad_1]
دعمك يساعدنا على سرد القصة
من الحقوق الإنجابية إلى تغير المناخ إلى التكنولوجيا الكبيرة ، تكون المستقلة على أرض الواقع عندما تتطور القصة. سواء أكانت تحقق في البيانات المالية لـ Elon Musk’s Pro-Trump PAC أو إنتاج أحدث أفلام وثائقية لدينا ، “The Word” ، التي تلمع الضوء على النساء الأمريكيات القتال من أجل الحقوق الإنجابية ، نعلم مدى أهمية تحليل الحقائق من المراسلة.
في مثل هذه اللحظة الحرجة في تاريخ الولايات المتحدة ، نحتاج إلى مراسلين على الأرض. تبرعك يسمح لنا بالاستمرار في إرسال الصحفيين للتحدث إلى جانبي القصة.
يثق المستقلون من قبل الأمريكيين في جميع أنحاء الطيف السياسي بأكمله. وعلى عكس العديد من وسائل الأخبار ذات الجودة الأخرى ، فإننا نختار عدم إخراج الأميركيين من إعداد التقارير والتحليلات الخاصة بنا باستخدام PayWalls. نعتقد أن الصحافة ذات الجودة يجب أن تكون متاحة للجميع ، مدفوعة مقابل أولئك الذين يستطيعون تحمل تكاليفها.
دعمك يجعل كل الفرق. اقرأ المزيد
تظهر بيرتا داليا الأوكتوجينية في المطبخ المتواضع المتواضع ، المئوية الباهتة المرتبطة بخصرها ونعالها الصفراء الرقيقة التي توفر لونًا من الألوان لأقدامها التي تعمل بجد.
في الثامنة والثمانين من عمرها ، تبدو والدة لأربعة وجدة من تسعة سنوات أصغر بكثير من سنواتها وهي تجلس على كرسي خشبي بسيط للانضمام إلى زوجها ، خوسيه ، وهي لعبة في 72 ، وتتفكر في أسرارها لطول العمر.
إنهم يعيشون في شبه جزيرة نيكويا في الشمال الغربي من كوستاريكا ، على بعد 80 ميلًا جنوب حدود نيكاراغوا ، تحظى بشعبية لدى السياح لوفرة الحياة البرية والمناظر الطبيعية وركوب الأمواج والثقافة.
اقرأ المزيد: كيف تداولت شقة غرب لندن لجنة على شاطئ البحر في كوستاريكا
إنها أيضًا واحدة من الستة “المناطق الزرقاء” الستة في العالم ، وهي المناطق التي يعيش فيها الناس حياة أطول وأكثر صحة مقارنةً بالمتوسط العالمي. إن القول الوطني للبلاد “بورا فيدا” ، المرتبطة بشعور من الرفاهية والإيجابية والامتنان ، ليس مصادفة.
في عام 2023 ، قام فيلم Netflix الوثائقي المباشر إلى 100: أسرار المناطق الزرقاء ، بإنتاج مشترك وقدمه المؤلف الأمريكي ، و National Geographic Explorer و Provesser Dan Buettner ، ظاهرة المناطق الزرقاء إلى جمهور أوسع. قام بتخطيط الخيوط الأساسية التي تربط أطول العمر: نظام غذائي نباتي ؛ نشاط منتظم ، منخفض الكثافة ؛ استثمار في الأسرة ؛ شعور بالإيمان والشعور بالهدف ، والمعروف باسم “Plan de Vida”.
مناطق زرقاء أخرى هي أوكيناوا في اليابان وإيكاريا في اليونان وساردينيا ولوما ليندا في كاليفورنيا ومؤخراً سنغافورة. لقد اخترت استكشاف نيكويا ، موطن واحدة من أعلى تركيزات المئوية في العالم ، لمعرفة كيف يمكن أن يختبر المصطافون القليل مما تؤكده هذه الحياة – وتطيل – البلد.
فتح الصورة في المعرض
بيرتا داليا وزوجها ، خوسيه (هانا ستيفنسون/با)
اعتاد الزوجان ، اللذان يمتلكان Atardecer Dorado ، وهو مطعم معروف يخدم الأجرة التقليدية في كوستاريكا في مانزانيلو المطلة على المحيط الهادئ ، أن يأخذ قارب صيد متواضع للقبض على ما يأكله العشاء-والأسرة ، ويكملون نظامهم الغذائي مع المانجو ، البابايا والبطيخ نمت على رقعة الأرض.
إذن ، ما سرهم لحياة طويلة؟
يقول بيرتا: “الهواء الملح من المحيط ، والطعام الطازج الذي نتناوله – الأرز والفاصوليا ، والبيض ، والموز ،” يقول بيرتا.
“المجتمع مهم” ، يستمر خوسيه. “كلنا نساعد بعضنا البعض. يقوم المزارعون بتبادل المنتجات ، وفي البداية ، لم يكن لدى المجتمع منازل ولكن 10 أو 15 منا سوف يجتمعون ويبنيون لبعضهم البعض. “
في الأيام الأولى ، كانت بيرتا تطبخ على الخشب – المحار وسمك النهاش ، التورتيلا التي صنعتها مع الذرة التي ترتكز عليها نفسها – وسيصعدون التل الحاد بجوار مؤامرة مسلحين مع ماز لقطع فروع جوافا ومدرون وغوازوما الأشجار لتغذية الموقد الخشبي.
من خلال دمج عناصر من “المنطقة الزرقاء” التي تعيش في العطلات التي تركز على الرفاهية ، تقدم الفنادق في كوستاريكا الزوار للصدفة للتعرف على الثقافة المحلية.
في بلدة سانتا تيريزا الساحلية الصغيرة-في الأساس شارع طويل من المطاعم والمقاهي وتأجير ركوب الأمواج و ATV (جميع مركبات التضاريس) ، قامت متاجر التذكارات وتذكارات بيع مجوهرات جميلة وأحجار شاطئية-The Boutique Luxury Beachront Hotel Nantipa حزمة ، ودعوة الضيوف للاستمتاع بالصحة البدنية المعززة ، والحد الأدنى من الإجهاد والوفاء.
نواجه حياة حقيقية في مزرعة كوستاريكا النموذجية مع عائلة تيكو (132 دولارًا/105 جنيهًا إسترلينيًا ل 3-4 أشخاص ، يمكن حجزها من خلال الفندق) حيث يتم استخدام الأساليب التقليدية لتربية الحيوانات ، وقطع قصب السكر وصنع الجبن.
بعد التفاوض على الطرق الوعرة والمستعرضة ، نرحب بحرارة من قبل عائلة قامت بتشغيل مؤامرة مساحتها 75 فدانًا لمدة ثلاثة أجيال ، نعيش خارج الأرض.
إنه مفعم بالحيوية ، خام وريفي. تتجمع الكتاكيت البالغة من العمر يومين في الصناديق البلاستيكية ، وتعلق المقالي من العوارض في الخارج ، بينما تدخل الديوك الرومية والبط حول أقدامنا في انتظار التغذية. نغامر بقلم حيث يتم حليب الأبقار ويظهر الزوار كيفية القيام بالمهمة بشكل صحيح. هناك موهبة محددة. أنا فشل في استخراج قطرة.
تعمل الأسرة بجد لخدمة وجبة الإفطار من الجبن المحلي ، والتي تتذوق مثل الصليب بين ريكوتا والمنزلية ، وتورتيلا طازجة صنعها المميت وغيرها من المسرات المزروعة بالمنزل ، قبل أن يظهر لنا كيف يمشي الثيران في دوائر لقيادة نائبة أي يسحق قصب السكر ويضغط على العصير.
فتح الصورة في المعرض
الكسل هو الحيوان الوطني لكوستاريكا (Alamy/PA)
نسمع عن عمه الذي وصل إلى 105 – أرملته الآن 91. دليلنا إرنستو رودريغيز يشرح: “هنا يعيش معظم الناس إلى 90 إلى 100. إنه لا يوجد أي ضغط ، طعام جيد وعائلات يجتمعون معًا.
“عندما تكبر أطفالك يعتنون بك ، أو أن الأحفاد يفعلون ، وليس لدينا (رعاية) منازل لإرسال الناس إلى ، لذلك يتطلب الأمر الكثير من التوتر ويجعل كبار السن سعداء.”
لقد وجد أن أطول الأشخاص في العالم لا يضخون الحديد أو يديرون الماراثون أو الانضمام إلى صالات رياضية ، لكنهم يعيشون في بيئات يتم فيها بناء التمرين في حياتهم اليومية من خلال البستنة والمشي والنشاط العام.
كجزء من طريق نانتيبا إلى “العافية الأزرق” ، يمكن للزوار زيادة صحتهم البدنية عن طريق المشي لمسافات طويلة من خلال الغابات المطيرة المورقة ، والسباحة تحت الشلالات ، أو الرصاص عبر الستائر الأشجار ، أو الاستمتاع بركوب الخيل أو دروس ركوب الأمواج.
أختار لعبة Yoga Shala ، وهي مبنى في الهواء الطلق الخشبي من القش حيث تبدأ جلسة التمدد اللطيفة والعقل. التنفس العميق ، والشعور في الوقت الحاضر ، وبطبيعة الحال ، شريط صوتيات Gong الإلزامي ، كل شيء يهدئ مساحتي المزدحمة.
من السهل في كوستاريكا ، أن تكون على مقربة من الطبيعة في كوستاريكا ، مع الرحلات الوفيرة للجسر والتجول لرؤية كسلان العلامات التجارية في البلدان البيولوجية ، قرود العواء ، الإغواناس والسكان الطيور الملونة والغثيان المثير للدهشة من الطواق ، والطيور الطنانة ، الببغاوات ، والمئات من الأنواع الأخرى.
على جانب الطريق ، نقوم بتكوين Coatimundis ، وهو قريب من الراكون ، مع الخفقات البيضاء وخواتم الضوء على ذيولهم ، نبحث عن قصاصات.
فتح الصورة في المعرض
Arenal Volcano (هانا ستيفنسون/PA)
النظام الغذائي هو أيضًا مفتاح طول العمر الزرقاء ، لكن السياح لا يتعين عليهم العيش على كاسادو (الأرز والفاصوليا مع الأسماك أو اللحوم) طوال الوقت – على الرغم من أنه لذيذ – لأن العديد من المطاعم تقدم قوائم لذيذة بقدر ما هي صحية .
Ceviche-وهو طبق zesty مصنوع من الأسماك النيئة أو الدجاج المطبوخ والكثافة مع الجير-هو العنصر الأساسي ، مع الأجرة المزروعة بالمنزل بما في ذلك الأفوكادو والمانجو و passionfruit. جوز الهند ، مما لا يثير الدهشة ، وفيرة والأسماك يتم صيدها يوميا.
في وقت قريب جدًا ، نغامر بعيداً عن منتجعنا الساحلي ، على بعد خمس ساعات بالسيارة شمالًا إلى لا فورتونا ، وهي مدينة في سفوح بركان أرينال النشط ، والتي لديها رفاهية في الجزء العلوي من جدول أعمالها.
اندلع البركان آخر مرة في عام 1968 ، مما أدى إلى تدمير المدينة ولكنه خلق تدفقات الحمم والتربة البركانية الغنية حيث ظهرت الغابات المطيرة سرعان ما تظهر.
هنا ، هناك مياه حرارية طبيعية تهدأ من الينابيع تحت الأرض ، والتي تمكنت Tabacón Thermal Resort & Spa من استخدامها لصالحها.
تؤدي متاهة من المسارات المنظمة في المنتجع الصحي القريب للفندق إلى 24 حمامًا حيث يمكن للضيوف نقع في المياه الحرارية الطبيعية من نهر Tabacon.
فتح الصورة في المعرض
هانا في واحدة من التجمعات الحرارية التصالحية في Tabacon Grand Spa (Hannah Stephenson/PA)
أنا أتجول في الينابيع الساخنة من 100 فهرنهايت وسط سقوط مائي ، وأرضية سرير النهر والزراعة الاستوائية. على عكس البركان الأخرى التي قمت بزيارتها ، لا يوجد نفحة من الكبريت.
يبدو أن الينابيع لديها صفات ترميامية للمساعدة في إصلاح الأنسجة ، وكسور العظام ، وشكاوى الجلد ، والاستفادة من الجهاز الدوري والجهاز التنفسي ، والمساعدة في الاسترخاء.
يجلس في تلك حمامات السباحة المحاطة بالطبيعة ، وساحات الفاكهة الوردية البرية ونباتات الزنجبيل البرتقالية والأحمر التي توفر لهجات ملونة ضد Emerald Palms وغيرها في الوقت الذي أمتلكه على هذا الكوكب.
كيف تفعل ذلك
تقدم Red Savannah (01242 787800 ؛ Redsavannah.com) رحلة خاصة لمدة ثماني ليال في كوستاريكا من 3،195 جنيهًا إسترلينيًا للشخص الواحد ، بما في ذلك ثلاث ليال على أساس B&B في كل من Tabacon Thermal Resort & Spa (Tabacon.com) و Nantipa (Nantipa. كوم) ، في إحدى الليالي في سان خوسيه ، تعود رحلاتها من لندن هيثرو إلى سان خوسيه ، وهي رحلة محلية داخل كوستاريكا والتحويلات الخاصة.
اقرأ المزيد: أفضل الدول للزيارة في أمريكا الجنوبية ، من البرازيل إلى الأرجنتين
[ad_2]
المصدر