[ad_1]
قم بالتسجيل في بريدنا الإلكتروني المجاني Living Well للحصول على نصائح حول عيش حياة أكثر سعادة وصحة وأطول عش حياتك أكثر صحة وسعادة من خلال النشرة الإخبارية الأسبوعية المجانية الخاصة بـ Living Well
شككت دراسة جديدة في الفوائد الصحية المزعومة للصيام المتقطع، وهو نظام غذائي شائع غالبًا ما أشاد به المشاهير ومعلمو الصحة على حد سواء.
الصيام المتقطع هو ممارسة معروفة حيث تتناول كل طعامك خلال فترة ثماني ساعات وتصوم لمدة 16 ساعة المتبقية من اليوم. ومع ذلك، فقد وجدت دراسة أجرتها جمعية القلب الأمريكية نشرت يوم الاثنين 18 مارس، أن تحديد أوقات الوجبات إلى ثماني ساعات فقط في اليوم يرتبط بزيادة بنسبة 91% في خطر الوفاة بسبب أمراض القلب.
وقام الباحثون، بقيادة الدكتور فيكتور تشونغ من كلية الطب بجامعة شنغهاي جياو تونغ، بتحليل ما يقرب من 20 ألف بالغ في الولايات المتحدة بمتوسط عمر 49 عامًا والذين اتبعوا الصيام المتقطع، المعروف أيضًا باسم خطة 16: 8.
ووفقا للدراسة – التي تم تقديمها في مؤتمر علم الأوبئة والوقاية التابع لجمعية القلب الأمريكية في شيكاغو، إلينوي – فإن أولئك الذين قصروا طعامهم على ثماني ساعات يوميا كانوا أكثر عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 91 في المائة مقارنة بأولئك الذين تناولوا الطعام لمدة 12 أو 16 ساعة. . ومن بين المشاركين الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية، ارتبطت مدة تناول الطعام ما بين 8 إلى 10 ساعات يوميًا أيضًا بارتفاع خطر الوفاة بسبب أمراض القلب أو السكتة الدماغية بنسبة 66%.
وفي الوقت نفسه، كان الأشخاص المصابون بالسرطان الذين تناولوا الطعام لأكثر من 16 ساعة يوميا أقل عرضة للوفاة بسبب المرض. ووجد الباحثون أيضًا أن الأكل المقيد بالوقت لم يقلل من خطر الوفاة بشكل عام لأي سبب.
وقال كبير الباحثين في الدراسة الدكتور تشونغ: “إن تقييد وقت تناول الطعام اليومي لفترة قصيرة، مثل ثماني ساعات يوميا، اكتسب شعبية في السنوات الأخيرة كوسيلة لإنقاص الوزن وتحسين صحة القلب”. “ومع ذلك، فإن الآثار الصحية طويلة المدى لتناول الطعام المقيد بالوقت، بما في ذلك خطر الوفاة من أي سبب أو أمراض القلب والأوعية الدموية، غير معروفة.”
“لقد فوجئنا عندما اكتشفنا أن الأشخاص الذين اتبعوا جدولًا زمنيًا محددًا لتناول الطعام مدته ثماني ساعات كانوا أكثر عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. على الرغم من أن هذا النوع من النظام الغذائي كان شائعًا بسبب فوائده المحتملة على المدى القصير، إلا أن بحثنا يظهر بوضوح أنه بالمقارنة مع نطاق وقت تناول الطعام النموذجي الذي يتراوح بين 12 إلى 16 ساعة يوميًا، فإن مدة تناول الطعام الأقصر لم تكن مرتبطة بالعيش لفترة أطول. ” هو قال.
وحللت الدراسة بيانات المشاركين في المسوحات الوطنية لفحص الصحة والتغذية للفترة 2003-2018، وقارنتها بقاعدة بيانات مؤشر الوفاة الوطني التابعة لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بشأن الأشخاص الذين ماتوا في الولايات المتحدة من عام 2003 حتى ديسمبر 2019.
واعترف الباحثون بأن الدراسة كانت محدودة في نتائجها لأنها اعتمدت على المعلومات الغذائية المبلغ عنها ذاتيا، فضلا عن فشلها في التركيز على العوامل الأخرى التي قد تلعب دورا في صحة المشاركين.
“بشكل عام، تشير هذه الدراسة إلى أن تناول الطعام المقيد بالوقت قد يكون له فوائد قصيرة المدى ولكن آثار ضارة طويلة المدى. وقال الدكتور كريستوفر دي جاردنر، أستاذ الطب في جامعة رينبورج فاركوهار بجامعة ستانفورد: “عندما يتم تقديم الدراسة بأكملها، سيكون من المثير للاهتمام والمفيد معرفة المزيد عن تفاصيل التحليل”.
“أحد هذه التفاصيل يتعلق بالجودة الغذائية للأنظمة الغذائية النموذجية للمجموعات الفرعية المختلفة من المشاركين. وبدون هذه المعلومات، لا يمكن تحديد ما إذا كانت كثافة العناصر الغذائية هي تفسير بديل للنتائج التي تركز حاليًا على النافذة الزمنية لتناول الطعام. ثانياً، يجب التأكيد على أن التصنيف إلى فترات زمنية مختلفة لتناول الطعام المقيد تم تحديده على أساس يومين فقط من المدخول الغذائي.
وكان ما يقرب من نصف المشاركين من الرجال ونصفهم من النساء. وكان حوالي 73% من المشاركين من البالغين البيض غير اللاتينيين، في حين أن 11% كانوا من ذوي الأصول الأسبانية. وكان ثمانية في المائة من المشاركين من البالغين السود غير اللاتينيين، وتم تحديد ما يقرب من سبعة في المائة من البالغين على أنهم عرق آخر.
وأضاف جاردنر: “سيكون من المهم أيضًا رؤية مقارنة بين التركيبة السكانية والخصائص الأساسية عبر المجموعات التي تم تصنيفها في نوافذ تناول الطعام المختلفة المقيدة زمنيًا”. “على سبيل المثال، هل كانت المجموعة التي لديها أقصر نافذة لتناول الطعام مقيدة بالوقت فريدة من نوعها مقارنة بالأشخاص الذين اتبعوا جداول تناول الطعام الأخرى، من حيث الوزن، والإجهاد، وعوامل الخطر التقليدية للقلب والأوعية الدموية أو العوامل الأخرى المرتبطة بنتائج القلب والأوعية الدموية السلبية؟
“ستساعد هذه المعلومات الإضافية على فهم أفضل للمساهمة المستقلة المحتملة لنمط الأكل القصير المقيد بالوقت المذكور في هذا الملخص المثير للاهتمام والاستفزازي.”
وفي يونيو 2023، قامت دراسة مماثلة بتحليل نتائج فقدان الوزن لدى البالغين الذين يعانون من السمنة والذين شاركوا في الصيام المتقطع، مقارنة بحساب السعرات الحرارية التقليدي. ووجدت النتائج، التي نشرت في مجلة حوليات الطب الباطني، أن أولئك الذين شاركوا في تناول طعام مقيد لمدة ثماني ساعات تحسنت لديهم حساسية الأنسولين مقارنة بأولئك في المجموعة الضابطة الذين تناولوا سعراتهم الحرارية في أي وقت على مدى 10 ساعات أو أكثر في اليوم. .
[ad_2]
المصدر