[ad_1]
كلودين بولستريدج في مطبخها ، 2022. هانا إدواردز
Lloyds هي بلا شك محظوظين المتقاعدين. منزل في ريف الويلزية المورقة 20 دقيقة فقط بالسيارة من كارديف ، المملكة المتحدة ، يعج بالحيوانات (البط ، الخيول ، الألبكة ، وما إلى ذلك) ، وعلى الأخص ، كلودين بولستريدج ، اختبار الشيف يوتام أوتولينغي ، كجارهم على مدار السنوات السبع الماضية. إذا طهي البريطانيون الفرنسيون الكثير من الطعام-وهو ما يحدث لعدة مرات في الأسبوع-ينزل ابنها الصغير بضع أطباق مليئة بالتوابل والخضروات. في الآونة الأخيرة ، برغر دجاج مقلي مع سلطة الجذر المانجو وسلطة جذر الكرفس ، وحساء الشمندر الاسكندنافي وحتى بودنغ مصنوع من الكريمة البانيتون والزعفران. يعترف الزوجان بسهولة أن وصولها إلى قرية هاملت غيرت حياتهما. من الثمين للغاية امتيازًا لدرجة أنهم يحافظون على اسم القرية سرًا محرومًا عن كثب.
بولستريدج هو سلاح أوتولنغي السري. كل يوم منذ ما يقرب من 20 عامًا ، كانت تختبر وصفاته: تلك الخاصة بالكتب (مع منشور واحد كل عام) ؛ سوبر ماركت Waitrose (حيث يوزع الطاهي مجموعة من الصلصات والتوابل ، إلخ) ؛ موقعه على الويب (Ottolenghi.co.uk) ؛ الوصي صحيفة نيويورك تايمز ومؤخرا ، النشرة الإخبارية المدفوعة التي أطلقها على STEMBLES. مع صدق كبير ، ليس لديها أي مخاوف تخبره أن الطبق غير ملحوظ ، ويعرف أذواقه عن ظهر قلب ويصنع كل شيء في ظل الظروف الحقيقية للمطبخ العادي.
لديك 80.86 ٪ من هذه المقالة ترك للقراءة. الباقي للمشتركين فقط.
[ad_2]
المصدر