[ad_1]
في منطقة ماساكا في أوغندا ، تميل جوزفين ناببانجا إلى مستعمرة الصراصير المتنامية.
عالية في البروتين ، الحشرات هي وجبة خفيفة شهيرة في أوغندا ومصدر غذائي مهم للبشر والحيوانات.
مثل العديد من المزارعين الصغار في جميع أنحاء البلاد ، اعتادت Nabbanga الاعتماد على تغذية الدواجن لتغذية حشراتها ، وهو خيار تقول إنه مكلف وغير موثوق به.
تغيرت الأمور بالنسبة لها عندما بدأ الباحثون من جامعة أوغندا المسيحية (UCU) في تزويد المزارعين بأغذية كريكيت جديدة مصنوعة محليًا مصنوعة من نفايات الغذاء المنزلية.
التغذية ، المصممة خصيصًا لزراعة الكريكيت ، ليست أرخص فحسب ، بل أكثر كفاءة.
وقال ناببانجا “لقد وفرنا الكثير من المال”.
“هذا مغير للألعاب نعتزم استخدامه في الخنازير أيضًا ، وليس فقط الصراصير.”
يمثل Nabbanga الآلاف من مزارعي لعبة الكريكيت الصغيرة في جميع أنحاء أوغندا الذين يكافحون مع كل من التكلفة المتزايدة للأعلاف الحيوانية والعبء المتزايد من نفايات الأغذية الحضرية غير المحققة.
حل مزدوج
يوفر Cricket Farming بديلاً واعدة وصديقًا للبروتين ، لكن تكلفة التغذية-حوالي 0 دولار أمريكي لكل كيلوغرام للهروب من الهريس-أدت إلى توقف نموها.
لمعالجة هذا ، أطلق فريق بقيادة جيفري Ssepuuya ، وهو محاضر كبير في جامعة كاليفورنيا ، مشروعًا في سبتمبر 2023 لتطوير تغذية الكريكيت منخفضة التكلفة وعالية البروتين من نفايات الطعام.
وقال Ssepuuya “نحن نستخدم مشكلة واحدة لحل آخر”. “لدينا مشكلة في النفايات ومشكلة التغذية. من خلال تحويل نفايات الطعام إلى خلاصات الكريكيت ، نحل كلاهما مرة واحدة.”
بدعم من مبادرة مجالس منح العلوم (SGCI) ، تلقى المشروع 29،473 دولارًا أمريكيًا في المرحلة الأولى لتطوير واختبار تركيبات الأعلاف ، و 63،750 دولارًا أمريكيًا في المرحلة الثانية لبناء منشأة لإنتاج الكريكيت ، وتجميع التغذية ، وإنشاء نظام لفرز ونفايات الطعام.
قصاصات الطعام التي تم جمعها مثل قشور الموز والأرز هي معالجة بالحرارة ، مجففة ، أرضية في مسحوق ، ومخلوطة في تغذية الكريكيت الغنية بالمغذيات.
وفقًا لـ Ssepuuye ، فإن النتيجة هي تغذية مماثلة لمهرج الشواء التجاري ، مما يساعد الصراصير الناضجة في ثمانية إلى عشرة أسابيع ، مقارنة بـ 12 أسبوعًا مع الأعلاف المحلية التقليدية.
وقال Ssepuuye إن التغذية مصممة لدعم النمو السريع والتكاثر العالي حيث تكمن الصراصير مئات البيض ، لذلك يمكن أن تزيد الأرقام بسرعة.
مصارف مسدودة
وفقًا لهيئة كامبالا كابيتال سيتي (KCCA) ، يتم جمع 45 في المائة فقط من النفايات الصلبة التي تبلغ مساحتها 481 كيلوغرامًا في المدينة يوميًا ، مما يترك الأغلبية لأنظمة الصرف الصحي وتلويث البيئة.
وقال دانييل نوابيين ، المتحدث باسم KCCA: “تنتهي النفايات غير المجمعة في الخنادق ، مما تسبب في حدوث فيضانات عندما تمطر”. “نحتاج إلى شركاء وحلول مثل هذا. نرحب بهذا الابتكار.”
يقول Ssepuuya إن ما يصل إلى ثلاثة أطنان من نفايات الطعام يوميًا ، مما يوفر تغذية أنظف وأكثر استدامة من المنتجات الحيوانية.
وقال “اذهب إلى المسالخ وشاهد النفايات ورائحة ما تنتجه”. “الزراعة الكريكيت لا تأتي مع أي من هذا العبء.”
إلى جانب الفوائد البيئية ، يتمتع المشروع بإمكانية تعزيز دخل الأسرة والتغذية الوطنية.
اشترك في النشرات الإخبارية المجانية Allafrica
احصل على الأحدث في الأخبار الأفريقية التي يتم تسليمها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك
نجاح!
انتهى تقريبا …
نحن بحاجة إلى تأكيد عنوان بريدك الإلكتروني.
لإكمال العملية ، يرجى اتباع الإرشادات الموجودة في البريد الإلكتروني الذي أرسلناه لك للتو.
خطأ!
كانت هناك مشكلة في معالجة تقديمك. يرجى المحاولة مرة أخرى لاحقًا.
مع إمدادات الأعلاف الأرخص ، يمكن للمزارعين زيادة عمليات الكريكيت الخاصة بهم ، وبيع كل من الصراصير الناضجة والبيض وكسب المزيد.
تصبح المطاعم والأسواق ، بدورها ، موردي نفايات الطعام ، مما يخلق اقتصادًا دائريًا.
يخطط فريق المشروع للحصول على شهادة من مكتب المعايير الوطني الأوغندي ، وهي خطوة ضرورية قبل طرح تجاري واسع النطاق.
SGCI هي مبادرة متعددة الأطراف تم تأسيسها لتعزيز القدرات المؤسسية لوكالات تمويل العلوم العامة في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى لدعم السياسات القائمة على الأبحاث والأدلة التي ستسهم في التنمية الاقتصادية والاجتماعية.
تم دعم هذا المقال من قبل SGCI.
تم إنتاج هذه القطعة من قبل مكتب Scidev.net من جنوب الصحراء الكبرى.
[ad_2]
المصدر