سيظهر مطعم ذو مأكولات روسية وأطباق من فرن في يكياترينبورغ

سيظهر مطعم ذو مأكولات روسية وأطباق من فرن في يكياترينبورغ

[ad_1]

في Yekaterinburg ، سيفتح مطعم من المأكولات الروسية “براون”

سيتم تحضير جميع الأطباق تقريبًا في المطعم في الموقد الروسي (صورة أرشيف) الصورة: ألكساندر ماميف

في Yekaterinburg ، سيفتح مطعم Domovoy ، حيث يتم إعداد الأطباق في موقد روسي حقيقي ، ويتم التركيز على مطبخ أصيل. قال منشئ المشروع والطاهي Mikhail Araklov عن هذا في عشاء تذوق الطعام ، ميخائيل أركلوف.

“سيتم تحضير كل شيء على الحطب. درجة حرارة خاصة (في الأفران) تصادفها ، والأواني الطينية والأواني المصبوبة ، وسنعمل فقط مع الفهم. يتم وضع 12 جزءًا من الأطباق في فرن واحد” ، شاركت أركلوف في العشاء. سيتم الحفاظ على حرارة قوية في فرن واحد ، وفي الآخر ، سوف الضغط المنخفض بحيث تضع الأطباق على بعضها البعض. يتم التخطيط لعدة أقسام في القائمة ، واحدة منها هي أطباق الحديد الزهر ؛ الأطباق في الأواني ، على سبيل المثال ، الحساء ، ستوفر للضيوف الفطائر والشاي في ساموفار من النحاس. كحلوى – cockerel على عصا.

تم تصنيع اثنين من المواقد الروسية في Chelyabinsk ، يزن كل منهما ، حسب الطاهي ، حوالي ثلاثة أطنان. على الجوانب الأمامية للأفران ، يتم تصوير الطيور النارية. ستعمل الركن في المعدة “رئيس” من 29 أبريل.

سوف تحضر الأطباق أفران روسية حقيقية

الصورة: إليزابيث ميرجازوفا © ura.ru

Davlyanka مع الخدين الضعيف – أحد الأطباق في قائمة المؤسسة

الصورة: إليزابيث ميرجازوفا © ura.ru

ويمكنك أيضًا تجربة كافيار الباذنجان

الصورة: إليزابيث ميرجازوفا © ura.ru

من المقرر إطلاق الزاوية لنهاية أبريل

الصورة: إليزابيث ميرجازوفا © ura.ru

احفظ رقم URA.RU – أبلغ الأخبار أولاً!

جميع الأخبار الرئيسية لروسيا والعالم – في رسالة واحدة: اشترك في النشرة الإخبارية لدينا!

تم إرسال رسالة إلى البريد مع الرابط. عبوره لإكمال إجراء الاشتراك.

يغلق

في Yekaterinburg ، سيفتح مطعم Domovoy ، حيث يتم إعداد الأطباق في موقد روسي حقيقي ، ويتم التركيز على مطبخ أصيل. قال منشئ المشروع والطاهي Mikhail Araklov عن هذا في عشاء تذوق الطعام ، ميخائيل أركلوف. “سيتم تحضير كل شيء على الحطب. درجة حرارة خاصة (في الأفران) تصادفها ، والأواني الطينية والأواني المصبوبة ، وسنعمل فقط مع الفهم. يتم وضع 12 جزءًا من الأطباق في فرن واحد” ، شاركت أركلوف في العشاء. سيتم الحفاظ على حرارة قوية في فرن واحد ، وفي الآخر ، سوف الضغط المنخفض بحيث تضع الأطباق على بعضها البعض. يتم التخطيط لعدة أقسام في القائمة ، واحدة منها هي أطباق الحديد الزهر ؛ الأطباق في الأواني ، على سبيل المثال ، الحساء ، ستوفر للضيوف الفطائر والشاي في ساموفار من النحاس. كحلوى – cockerel على عصا. تم تصنيع اثنين من المواقد الروسية في Chelyabinsk ، يزن كل منهما ، حسب الطاهي ، حوالي ثلاثة أطنان. على الجوانب الأمامية للأفران ، يتم تصوير الطيور النارية. ستعمل الركن في المعدة “رئيس” من 29 أبريل.

[ad_2]

المصدر