[ad_1]
دعمكم يساعدنا على رواية القصة
من الحقوق الإنجابية إلى تغير المناخ إلى شركات التكنولوجيا الكبرى، تتواجد صحيفة The Independent على أرض الواقع أثناء تطور القصة. سواء أكان الأمر يتعلق بالتحقيق في الشؤون المالية للجنة العمل السياسي المؤيدة لترامب التابعة لإيلون ماسك أو إنتاج أحدث فيلم وثائقي لدينا بعنوان “الكلمة”، والذي يسلط الضوء على النساء الأمريكيات اللاتي يناضلن من أجل الحقوق الإنجابية، فإننا نعلم مدى أهمية تحليل الحقائق من المراسلة.
وفي مثل هذه اللحظة الحرجة من تاريخ الولايات المتحدة، نحتاج إلى مراسلين على الأرض. تبرعك يسمح لنا بمواصلة إرسال الصحفيين للتحدث إلى جانبي القصة.
تحظى صحيفة “إندبندنت” بثقة الأميركيين عبر الطيف السياسي بأكمله. وعلى عكس العديد من المنافذ الإخبارية الأخرى عالية الجودة، فإننا نختار عدم استبعاد الأمريكيين من تقاريرنا وتحليلاتنا من خلال نظام حظر الاشتراك غير المدفوع. نحن نؤمن بأن الصحافة الجيدة يجب أن تكون متاحة للجميع، وأن يدفع ثمنها أولئك الذين يستطيعون تحمل تكاليفها.
دعمكم يصنع الفارق. أغلق اقرأ المزيد
اعتبرت وصفة مرق عيد الميلاد التي أعدها السير كليف ريتشارد “حقيرة” وسط انتقادات لاذعة من الطهاة المحترفين.
وكشف مغني “Summer Holiday” البالغ من العمر 84 عامًا مؤخرًا عن وصفته غير التقليدية، والتي تتضمن إضافة أربع نكهات مختلفة من مكعبات المرق – لحم الضأن والدجاج ولحم البقر والخضروات – قبل مزجها مع البصل المقلي، وترياكي، وفول الصويا، وصلصة رسيستيرشاير، والمرق. مسحوق والنبيذ الأحمر.
يتجنب هذا الطريقة التقليدية لصنع المرق التي تتضمن استخدام بقايا السائل من طهي عشاء مشوي.
قال المغني إنها “على الأرجح أعظم” وصفة مرق في العالم، وقال مازحا إنه ينتظر الحصول على عقد مع أحد المتاجر الكبرى.
وقال في برنامج “هذا الصباح” العام الماضي: “ما زلت أنتظر أن تعرض عليّ شركة ما صفقة.
“يكتب بول نيومان اسمه على جميع أنواع المايونيز وصلصات السلطة، وقد فعل ذلك من أجل الأعمال الخيرية. أنا متاح، هل يمكنك أن تتخيل؟ “مرق كليف ريتشارد” – ربما يكون أعظم مرق في العالم.”
ومع ذلك، فقد تعرضت الوصفة لانتقادات شديدة من الطهاة المحترفين.
وقال توم براون، وهو طاهٍ حائز على نجمة ميشلان وصاحب مطعم Pearly Queen للمحار في شرق لندن، لصحيفة The Telegraph: “لست متأكداً حقاً من العلاقة بين صلصة الترياكي والمرق. لن آخذ أي نصائح للطهي من كليف ريتشارد في أي وقت قريب. يبدو الأمر حقيرًا تمامًا.
فتح الصورة في المعرض
قالت المغنية إنها “على الأرجح أعظم وصفة مرق” في العالم (غيتي إيماجز لـ Dream Foundationatio)
توقع ماثيو رايل، الذي وصل إلى الدور نصف النهائي من برنامج MasterChef Professionals، أن يكون طعم الخليط على الأرجح “مالحًا جدًا” وسيحتاج إلى تكثيف.
وبدلاً من ذلك، اقترح رايل تحميص خضروات عيد الميلاد إلى جانب قطعة من اللحم قبل صب النبيذ على صينية التحميص. وأضاف أنه يمكن إضافة المرق إلى الخليط للمساعدة في تكثيف الصلصة.
وتحدث إليوت جروفر، الشيف التنفيذي في فندق مايفير 45 بارك لين من فئة الخمس نجوم، دفاعًا عن خليط مرق ريتشارد، وأشار إلى أن مكعبات المرق هي وسيلة فعالة لصنع المرق.
قال: “كليف صديق جيد للفندق. أنا شخصياً سأجربها بالتأكيد، لكني سأستثني صلصة الترياكي.
فتح الصورة في المعرض
كليف ريتشارد يصنع مرقه في برنامج “هذا الصباح” (ITV)
ظهر ريتشارد في برنامج “هذا الصباح” عام 2023 عندما صنع مرقه في مطبخ ITV.
وقال للمضيفين السابقين هولي ويلوغبي وفيليب سكوفيلد في ذلك الوقت: “إنه مجرد ذوقي الشخصي، وقمت بإضافة أحد هذه (المكونات) ببطء”.
واعترف بأن نطاق خبرته في المطبخ يقتصر على البيض المخفوق والبيض المقلي وشطيرة الجبن المشوي.
وقال: “لا أستطيع طهي الطعام حقاً، إنه مجرد مرق”، مضيفاً أنه كان يعد المرق لأفراد عائلته لتجميده.
وقال: “قالت أختي ذات مرة إن أطفالها لن يحصلوا على مرقها، لذلك أقوم بتجميده لها حتى تتمكن من طهيه لهم”.
[ad_2]
المصدر