[ad_1]
وتعد هذه الوجبة، التي تعد جزءًا من برنامج EDWINS، بمثابة تعليم للسجناء مهارات الطهي وتوفير فرص إعادة الإدماج.
إعلان
حضر ما يقرب من 60 فردًا من الجمهور حفل عشاء خاص مكون من خمسة أطباق داخل أسوار مؤسسة جرافتون الإصلاحية في شمال شرق أوهايو.
وقد استعرض هذا الحدث، وهو الأول من نوعه في تاريخ الولاية، المهارات الطهوية للرجال المسجونين الذين يشكلون جزءًا من برنامج تحويلي يهدف إلى منحهم فرصة ثانية في الحياة.
“في الواقع، ما يحدث هو إعادة صياغة لما هو ممكن في السجن”، كما أوضح الشيف براندون كروستوسكي، مؤسس EDWINS، المنظمة التي تقف وراء البرنامج. “ما يحدث في الواقع؟ نحن على وشك إقامة حفل عشاء لستين شخصًا داخل السجن بجوار حديقتنا مع صفنا المكون من أكثر من 20 سجينًا يجعلون كل هذا ممكنًا”.
تم حصاد مكونات الوجبة من حديقة السجن الخاصة، والتي ترمز إلى النمو والبدايات الجديدة. وأكدت كروستوسكي: “الحديقة هي مجرد وسيلة للتعبير عن أنفسنا من البداية، والتعبير عن أنفسنا حقًا من خلال ما نطبخه ومن يقوم بإعداده ومن يزرعه. لذا فهي ليست مجرد حديقة، أليس كذلك؟ إنها ليست مجرد تغذية. إنها تتحدث عن الكثير”.
يتعلم الرجال المسجونون في البرنامج، الذين يقضون عقوبات تتراوح بين السجن لمدة قصيرة والسجن مدى الحياة، أكثر من مجرد تقنيات الطبخ، بل يحصلون أيضًا على الشهادات اللازمة للعمل في صناعة المطاعم عند إطلاق سراحهم.
بالنسبة للسجين جريج سيجلمير، كان البرنامج بمثابة تغيير في حياته. وقال: “قد يكون هذا البرنامج هو ما تبقى من حياتي. وهم يفعلون ذلك من أجل الجميع. إنهم لا ينظرون إلي كرقم. إنهم ينظرون إلي كشخص”.
“إنه برنامج أرغب في نقله إلى الخارج عندما أغادر هنا. هناك سكن. وهناك العديد من الفرص المختلفة التي يوفرونها لنا، وهم يهتمون حقًا.”
محرر الفيديو • ثيو فارانت
[ad_2]
المصدر